西湖龙井茶孕育地西湖名字来历-茶礼仪网

杭州西湖远近闻名，这里出过白蛇传的传说，有苏东坡美丽诗句的描述，也是中国名茶西湖龙井茶的生产故乡。这里产的西湖龙井茶品质最佳，口感也最好，去到杭州西湖旅行的朋友看完雷峰塔，想必还一定会带上一份西湖龙井茶作为纪念品。那么孕育如此名茶的西湖是怎样来的呢，今天小编就带大家来了解了解西湖。

最早据东汉班固《汉书》卷二十八《地理志》记载：“武林山，武林水所到之处出。东入海，行八百三十里”。一般认为，武林山即今灵隐、天竺一带群山的总称，而发源于这一带的南涧，北涧等山涧汇合为金沙涧，东流注入西湖，是西湖最大的天然水源。因此“武林水”之名是最早见于记载的西湖的名字。

西湖龙井茶孕育地西湖名字来历

北魏郦道元《水经注》记载：“县南江侧，有明圣湖，父老传言，湖有金牛，古见之，神化不测，湖取名焉”。此时衍生出西湖较早的另外两个古称：明圣湖和金牛湖。

约东汉时，一名叫华信的地方官，在西湖以东地带筑塘抵捍钱塘江咸潮而得名钱塘湖。这是唐唐以前西湖通用的名称。白居易诗文中每每提及钱塘湖，如《答客问杭州》中“山名天竺堆青黛，湖号钱塘泻绿油”。诗人张祜也有诗作题为《早春钱塘湖晚》。

出现“西”湖之称，是由于早前的钱塘县城，隋以后从位处西湖之西，迁建到西湖之东，也就是原来在城东的钱塘湖，现在位于城西了。湖居城西，故名西湖，这和全国其他地方同名西湖者是一样的。至迟在唐代，“西湖”这个称呼已经被频繁使用，同样是白居易诗文，就经常用“西湖”一词，如其诗题有《西湖晚归回望孤山寺赠诸客》、《西湖别》等等。

北宋诗人苏轼(东坡)在他的名篇《饮湖上初晴后雨》诗中咏“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的千古绝唱后，西湖又有了西子湖的美名。

西子即春秋时越国的绝代佳人西施。比较天下数十以西湖命名的湖泊，也惟有杭州西湖当得起如此盛誉。南宋时，西湖出现了畸形的繁华艳丽，偏安江南的统治集团不思恢复故土，却沉湎于湖光山色，奢靡享乐之中，一掷万金，花天酒地，西湖于是又被人称为“销金锅”，非常恰当，也非常辛辣。

除上文提及的名称外，西湖尚有众多别名，如：龙川、钱源、石函湖、放生池、上湖、高士湖、明月湖、美人湖等等。每个别名，各有来历。

石函湖是因唐长庆年间白居易筑石函以蓄泄湖水而来;上湖是相对于其北地势较低的下湖而言;放生池是由于北宋天禧年间杭州郡守王钦若奏请以西湖为放生池而得;贤者湖系南宋文人楼钥以西湖有贤者之风而称。如此等等，不一而足。西湖拥有这么多的芳名雅号，正好从一个侧面展示了她悠久的历史，秀丽的风貌，丰富的文化意蕴和迷人的魅力。

西湖地区因为湖面宽广，因而给茶树的生长提供了不少水力资源，附近的气候也很湿润，再加上周围的土壤比较疏松，都为茶树的生长提供了很好的生长环境。西湖龙井茶如此出名另外一点还有赖于江南一代提供的文化气息，当一款茶遇上文化的熏陶，那么它的意义就不仅仅是茶而已了。(编辑：liyicheng)

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杭州西湖龙井哪家好

　　杭州西湖龙井茶，出产于我国的杭州西湖龙井茶场因此命名为西湖龙井茶。那么杭州西湖龙井哪家好?杭州西湖龙井有五大家五个品号，他们分别是龙、狮、虎、云、梅这五个，这几个品号都统称为西湖龙井茶。那么杭州西湖龙井的这五品中哪家好呢?下面就来给大家介绍一下。

　　“西湖龙井”，一个爱茶听了赞不绝口的一款好茶。大家都知道，我国自古以来就一直有流传着茶文化，上门拜访，聊天都少不了一壶暖暖的茶，今天我就来给大家讲讲西湖龙井哪家好，那么说到西湖龙井，它可不只有一款茶，可能很多人听到西湖龙井可能就觉得就只是一种，但其实它也分很多种品牌和种类的，那么我们就来说说西湖龙井哪家好。

西湖龙井哪家好

　　西湖龙井茶向以“狮、龙、云、虎、梅”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰，汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷，所以要论杭州西湖龙井哪家好，为首的自然要算“狮”了。

　　品茶能陶冶一个人的情操，放松自己的身心，让你保留一份自在的宁静，不受外界喧嚣的干扰，所以说，品茶是一件能让人修身养性的事情。小编我给大家介绍了这么多，大家感觉怎么样?对于杭州西湖龙井哪家好也了解了吧!

秋季西湖龙井茶采摘地推荐

广东省海丰县平东镇九龙峒九龙山脉虎山尖下的凤翔观有机茶园，海拔高，远离城市，空气清新，高山中自然形成一盆地，适逢雨季，云雾环绕山峰，成为一种天然的独特气候，是产茶的最佳基地。清光绪版《陆丰县志》记载“九龙山，在邑西五十里，产茶颇佳，与虎山埒。”距陆丰县25公里的海丰县平东镇九龙峒山脉虎山，是明清时期生产茶叶的胜地，其茶味至美。

由于这一带的土壤呈红黄色，有机质层较厚，含微量矿物质和酸性土质，终年云雾滋润和适度亚热带阳光的照射，种出的茶叶色泽鲜亮，味道醇美，香气浓郁，余味深长，深受消费者的欢迎，畅销粤东地区，有“海陆丰第一茶”之美称。

品茶之余，不妨随茶农们了解一番古老茶叶的制作方法，结合现代设备技术，绿茶，龙井、碧螺春、铁观音、冰美人、炭焙、乌龙茶、红茶等如何制作而成，值得人们一探究竟。

福州：品茶论禅

素有“南方第一刹”之称的雪峰寺，是佛教禅宗五家宗派中云门宗、法眼宗的发源地，是佛教重点寺院之一。

而今的雪峰寺，存留着不少和茶相关的故事。据说清光绪年间，一位高层入主雪峰寺法席，提倡农禅，而后还种植了一些水仙茶树和佛手茶于寺内，至今已有百年历史。

这两种茶叶分别收获于春秋两季，然而产量有限，茶树也未经施肥，天然长成。每到秋季的收获季节，采茶成为了雪峰寺弟子们的固定活动。他们摘取最新的嫩芽，放入背上的竹筐中，然后再背回寺中。

制茶的过程他们也全程参与，将新摘的茶叶平铺在竹筛子上，再置于阳光下晾干，接着再放在锅里炒干，而后存放起来待其发酵，秋茶的味道也就慢慢形成。

山间的茶一定要由山泉冲泡才好。茶梗粗壮、色泽乌绿的水仙茶经山泉冲泡，散发出淡淡的甘醇，顿时齿颊留香。

秋日时分，来雪峰寺品一壶禅茶，在山间觅一丝不寻常的平静。

宁波：收获嫩绿的喜悦

在宁波的一些茶园内，能见到不少茶农在采摘秋茶。所谓“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。适逢十月，正是采摘秋茶的好时节。白云蓝天下，洋溢着阵阵茶香的茶园内有几个戴草帽的身影，他们是忙于劳作的茶农，腰间系着茶篓子，只见新鲜的嫩茶叶轻舞飞扬般落入篓中，令茶园也充满着丰收的喜悦。

如何才能采到好茶叶?和摘春茶不同，采摘秋茶要翠绿细嫩的，采摘时更不能用手指捏茶叶，以免捏碎茶叶。据茶农介绍，秋茶一般采摘一芽二叶、一芽三叶或是嫩的对夹叶，相比采摘春茶而言，秋茶的采摘要求还算简单。而采摘秋茶最好选择在晴朗天气时进行，雨季采茶则会大大影响茶叶品质。