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陈杖洲:喝红茶成白领减压秘方

2019-06-27 访问量: 16 茶礼仪网

对于常年“蜗居”在电脑前的白领来说,花太长的时间养生保健固然是可望而不可及的事情。如何通过古老的茶疗疗法,在办公桌前轻轻松松地养生?近日,一场“红茶养生知识讲座”在芳村举行。据了解,红茶具有提神、明目、清心、益思、消食、轻身、去肥腻、益力气、美容嫩肤、营养健体等功效,尤为适合女士饮用。

记者现场采访了几位专家,请教办公室茶疗的秘诀,专家除了为大家提供茶饮配方外,还特别教大家如何调配美味可口、滋养美容的红茶饮品。

喝红茶可减少患心脏病几率

红茶“红汤红叶”,因发酵作用,营养保健成分与绿茶有一定区别,其性温和,适合大多数人饮用,是世界上饮用人数最多,饮用形式最特别的一大茶类。

“红茶茶性温和,属中性茶,老少妇孺咸宜,尤为适合女士饮用。”红茶专家陈杖洲告诉记者,妇女生理结构较为特殊,容易患虚寒湿症,且皮肤容易苍老,饮用红茶,特别是加奶的红茶,对妇女增强体质、美容皮肤、防止衰老有良好效果:“荷兰的科学家发现,红茶中含有高浓度的抗氧化物质——类黄酮,而抗氧化物质一般被认为有预防动脉壁脂质沉积的作用。而且饮用红茶对血管的保护作用在女性中表现得更为明显。”

“此外,来自美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的联合调查结果显示,每天喝一杯以上红茶的人,患心脏病的危险与不喝茶者比较可减少40%左右;美国心脏学会的临床实验结果认为,饮用红茶能够使心肌梗死的发病率降低;澳大利亚的研究表明,饮茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会……”陈杖洲介绍,胃病或肾病患者、身体瘦削或虚弱的人士、感冒患者、体力劳动者、工作繁忙人士,以及妇女、老人、少年儿童等尤为适宜饮用红茶。

茶叶食品也可起到保健效果

红茶除了保健功效良多外,更是最具包容性的茶类,无论是清饮还是调饮均适宜。据了解,清饮法主要流行于中国,即采用3~5克红茶冲入150~200毫升开水,冲泡时间3~5分钟,用公道杯隔渣后饮用茶汤。调饮法则主要流行于我国的大中城市与少数民族地区以及欧美国家,在茶汤中加入适量的糖和牛奶或乳酪。“加入何种物质至茶汤中,应根据各人喜好而定,可加入蜜糖、桂皮、香兰素、冰块或新鲜的柠檬片等。总之,红茶的调饮法是多姿多彩的,它既可增加人体营养保健成分,又可为我们增添生活的乐趣。”以红茶为原料,可以调制出各式红茶饮料,包括泡沫红茶、牛奶红茶、伯爵红茶、冰红茶等,还可以红茶为主料,酿制或配制而成的饮用型酒类。

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武夷红茶的冲泡 共享人生美好

  调查发现,随着我们生活水平的提高,我们的生活方式也越来也精致。人们喝茶也越来越讲究了,但是也还有人不知道怎么泡茶?关于怎么把工夫红茶冲泡出最佳口感。小编在这里就简单的介绍一下武夷红茶的冲泡,希望给爱喝茶又不会泡茶的您带来帮助。

  关于武夷红茶的冲泡步骤:一温壶:先用开水烫`壶`茶海`茶杯`闻香杯;二注茶:把水倒干,把适量(注:壶的1/5到1/4)的茶叶放入壶内并用开水冲泡;三刮沫:刮去浮在壶口上 的泡沫,盖上壶盖等15到30秒;四注汤:把泡好的茶汤经过滤网注入茶海(及公道杯)。

武夷红茶的冲泡

  武夷红茶的冲泡步骤五为点茶;把茶汤倒入闻香杯,用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来;六闻香:把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈(顺时针),闻香杯在手中拂摇后深闻其香;七品饮:细品慢饮茶汤,使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入,此时,口鼻生香,喉吻生经,周身舒坦。饮攻夫茶,重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。

  以上就是小编从生活中总结出来的武夷红茶的冲泡的经验了,其实想要泡出好茶是不需要什么技巧的,主要是几个关键的步骤不能马虎了事了,要有耐心,相信去过茶社饮茶的朋友都知道,那里的泡茶人员都是非常细心而且又有耐心的。喜欢的朋友可以去那里学习一下。

冬天喝红茶最养人

红茶甘温,可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质,可补益身体,养蓄阳气,含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。黑茶能消化肉食,消化脂肪,调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢),是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。黑茶类似中药陈皮,越陈越好,在存放中产生数百种珍贵的酶,能益肾降浊,对肾炎,糖尿病肾病都有良好的作用。

红茶

红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮,建议每天服用一杯红茶,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。红茶除了单独冲泡外,还可在红茶中加入其他材料,以下介绍几种方法和功效:

一、牛奶红茶。

材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。

调制:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

二、黄芪红茶。

材料:黄芪15克,红茶3克。

调制:1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。

2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。

特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。

三、甘蔗红茶。

材料:甘蔗500克,红茶5克。

调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶。

材料:糯米50克,红茶5克。

调制:1、将糯米洗净,放入锅中。

2、加入适量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

功效:益气养血,改善身体虚弱症状。来源:人民网

红茶可以消除你的口臭问题

常喝龙井茶可健身治病

由于人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料,或者口腔或是呼吸道器官疾病,都是造成口臭发生的原因;之前日本学者曾发现绿茶中的儿茶素,具有相当好的除口臭效果,甚至优于常用的叶绿素铜。

由于台湾地区茶叶种类甚多,除绿茶外,还包括部分发酵茶类的包种茶、乌龙茶以及完全发酵茶类的红茶,而孙璐西所做的研究,就是探讨不同发酵程度茶叶除口臭的效果。

这项除口臭效果的研究是以样品对于甲硫醇(口臭代表性成分)的去除能力进行评估,结果发现,儿茶素含量甚微的红茶也同样具有相当优异的除臭效果,近一步检测发现,主要是红茶中的茶黄质所发挥的功效。

强推电脑族多喝六大茶饮

目前研究都还是显示绿茶中的儿茶素除口臭的效用最好,如果民众不喜欢喝绿茶,则可以以红茶取代,不过,红茶要在较高剂量的情况下才能发挥功效,也就是饮用红茶浓度必须是绿茶的两倍,才能消除恼人的口臭。