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冲泡金骏眉红茶的几个重要步骤详细解读

2019-06-27 访问量: 16 茶礼仪网

金骏眉红茶属于我国红茶中的精品茶类,品质佳,口感好。对于喜爱红茶的人生来说,金骏眉备受青睐。要想饮用金骏眉红茶,首要要会冲泡。下面和茶网小编要为大家介绍的是关于金骏眉红茶冲泡的几个重要步骤的主要介绍,大家一起来了解下吧。

冲泡金骏眉红茶的几个重要步骤详细解读

金骏眉红茶冲泡注意事项

水温控制:泡茶用水的温度对于茶叶的品质的影响是比较大的,有的茶叶容易泡开,有的茶叶很耐泡,这样就使的不同的茶叶用不同的泡茶温度。对于金骏眉红茶来说,冲泡其的温度控制在85至90摄氏度之间为宜。

投茶量:对于金骏眉红茶来说,茶叶的投放量相对来说,也显得是比较重要的。金骏眉红茶茶叶方的过多,茶汤就会很浓,太少的话就会很淡,这样的茶汤口感很不好。

这两点对于冲泡金骏眉红茶来说是比较重要的,与此同时饮水和茶具的选择也是比较重要的的一环哦。

金骏眉红茶冲泡方法

1、备具温杯

准备茶具,冲泡斯里兰卡红茶,建议使用瓷盖碗。把刚煮沸的水倒入瓷盖碗中,盖碗受热后马上把沸水倒掉。

2、量茶入杯

量取大约5-8克左右的斯里兰卡红茶,放到盖碗里,轻轻摇晃一下,时茶叶和盖碗充分接触。

3、注水冲泡

把煮沸的开水倒到盖碗里,通常冲水至八分满为宜,然后盖上碗盖,闷泡大约50秒。

4、闻香观色

打开碗盖,即可闻到清高的香气,再观察其汤色。其汤色橙黄明亮,香味清芬。

5、品饮

待茶汤凉适口时,即可举杯品尝。缓缓啜饮,细细品味,品出斯里兰卡红茶水的鲜醇、甘厚,别有一番滋味哦。

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绿茶和红茶工艺有什么不同

我国作为茶叶的发源地,茶叶品种是非常繁多的,根据工艺不同大抵分为了六类茶叶,其中绿茶是产量最大的茶叶,红茶次之。那么也许有人奇怪了,关于这红茶绿茶到底有什么区别?一则红艳明亮,一则清汤绿底,造成两者不同的地方全然就是工艺的不同。

首先介绍下红茶,红茶可以说是全发酵茶,制作过程没有杀菁,直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵,整个步骤是将茶叶中含有的茶多酚物质氧化成为茶红素,因而形成红茶所特有暗红色,冲泡后红汤红底。

红茶干茶的色泽与冲泡后茶汤都是红色,按照这个色调,才有了红茶的称谓,其实最开始制作红茶的时候,又被称之为“乌茶”。红茶加工过程中发生的化学反应,导致鲜叶中的化学成分变化很大,其中茶多酚减少90%以上,还额外产生茶黄素、茶黄素的新的成份。而芳香物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,所以最终成型的红茶就是我们见到红茶、红汤、红叶与口味香醇、芳香扑鼻的特征。

至于绿茶,则是完全不经过任何发酵的茶叶,它是采摘自茶树新梢为原料,直接经杀青、揉捻、干燥工艺步骤完成的茶叶。绿茶无论是干茶色泽和冲泡后的茶汤或是叶底,都以绿色为主调,所以叫着“绿茶”,也叫着“清茶”。而根据不同烘干方法,绿茶又有炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶等不同种类,一般细嫩的如黄山毛峰、碧螺春都是典型炒青绿茶的代表。

关于绿红茶绿茶到底有什么区别,相信读完本文的朋友们都应该有三分了解吧,若是想了解更多关于红茶与绿茶的知识,欢迎各位朋友们阅读相关扩展文章哦。

红茶和绿茶哪个好比一比才能知道答案

我国茶叶分六大茶类,其中红茶、绿茶最为人们所熟悉,有的人喜欢红茶的高贵,品红茶时感觉是在英国喝下午茶;有的人偏爱绿茶,最纯粹的茶叶滋味,清新宜人,让人感觉什么烦恼都烟消云散。不过,红茶和绿茶哪个好?相信这是不少喝茶人想知道的。那么,下面就让小编告诉你们吧!

红茶和绿茶哪个好比一比才能知道答案

红茶:暖胃护胃 女性最适宜

红茶和绿茶哪个好比一比才能知道答案

红茶属于全发酵茶,相对于绿茶来说,茶性温和,对胃的刺激小。人们空腹喝绿茶的时候,不少人会感到胃不舒服,可是喝红茶就不会。红茶不仅不会伤胃,还能养胃。另外,有研究表明,长期饮用红茶的人骨骼强壮,这是因为红茶中的多酚类含量高,对于破坏骨细胞物质活力有抑制作用。建议女性可以多喝红茶,不仅可以防治女性常见的骨质疏松症,还能暖胃护胃。

绿茶:抗氧化 抗菌消炎

红茶和绿茶哪个好比一比才能知道答案

绿茶属于不发酵茶,保留了茶叶中较多的原始物质。其中被叫做天然抗氧化剂的茶多酚就被保留了,所以绿茶具有抗氧化、抗衰老的作用。另外,茶多酚有较强的收敛性,对于一些病菌有明显抑制或杀灭的作用。据说,我国目前有不少医疗单位用茶叶制剂来治疗急性和慢性痢疾、流感等疾病。可见绿茶的药用价值很高。

其实,要说红茶和绿茶哪个好,没有标准答案。无论是红茶还是绿茶,都对人体有益,只是功效和作用不同而已。我们喝茶,应该是找适合自己,自己喜欢的茶,不应该一味地强调茶叶的功效,还要考虑自己的实际情况。

红茶杯饮法和壶饮法

按使用的茶具不同,又可分为杯饮法和壶饮法。

一般情况下,工夫茶红茶、小种红茶、袋泡红茶、速溶红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片末红茶则多采用壶饮法。即把 茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用, 茶叶残渣仍留壶内,或再次冲泡,或弃去重泡都很方便。这种方法很适宜于茶馆酒肆招待客人,或三五友人共聚议事时用。采取何种饮法,在接待宾客时,要慎加研究,因为同一饮法,有些地方认为“同饮一壶茶”是亲热的表现,但在湖南,如用壶斟茶招待客人,就会被认为不合礼节了。《清稗类钞》载:“湘人于茶,不惟饮其汁,辄并茶叶而咀嚼之。人家有客至,必烹茶,若就壶斟之以奉客,为不敬。客去,启茶碗之盖,中无所有,盖茶叶已入腹矣。”也许不用壶饮法的原因就在于此。