红茶怎么保存红茶的保存方法技巧-茶礼仪网

红茶很多人都喝过，也知道它是一种口感诱人，营养价值特别高的养生茶品。但是很多人购买红茶以后，却不知道应该怎么保存，经常会让红茶变质，对此也特别苦恼。那么红茶应该怎么保存呢？一会我就把红茶的保存方法写出来，平时喜欢喝红茶的朋友可以重点了解一下。

红茶怎么保存红茶的保存方法技巧

红茶怎么保存红茶的保存方法

1、红茶宜低温保存

平时购买红茶以后，最好能把它用低温保存，可以把购买回来的红茶放入到密封袋中，把口扎紧，然后把它放入冰箱进行冷浆，需要时随时取出冲泡，可以保持红茶的新鲜，而也不会出现受潮的情况。

2、红茶可用铁罐保存

红茶平时也要以用铁罐进行保存，但是保存红茶的铁罐必须是密闭的，不能有漏气，把购买回来的茶叶直接放入到铁罐中密封好，然后放在阴凉通风的地方，需要时取出少量直接用沸水冲泡就可以。

3、红茶用热水瓶保存

红茶可以用热水瓶进行保存，平时购买红茶以后可以把热水瓶中的水全部倒干净，然后把红茶装入到热水瓶中，尽量装足，减少热水瓶中空气的数量，装好以后把热水瓶盖盖好，再用白蜡把口封住，可以让红茶保存很长时间不变质。

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红茶相关文化的总结

红茶文化

中国有着悠久深厚的茶文化，红茶作为中国茶的一个较晚出现的分支，在中国，其文化特点与其他茶文化有很多相似之处。而在英国，红茶文化有略多不同，主要是由于调配工艺和饮用方法的不同而影响的，人们常说的“下午茶”文化，便是指从英国传播开的红茶文化。在印度、斯里兰卡、肯尼亚、德国、俄罗斯等其他国家，也都有各自文化特点。

红茶茶具

喝茶必须有茶具，伴随着红茶的兴盛，红茶茶具也形成独特的文化。由于英国皇室的影响，英国从中国瓷器的技术中改良创造出“骨瓷”，成为了品红茶的最佳茶具。同样因地制宜的是中国的宜兴，在宜兴当地，紫砂壶原本是用来冲泡饮用宜兴红茶的。由于品质紫砂壶优秀，推广到全国，成为中国茶文化的一个重要角色。而在德国和意大利，风味红茶多种多样，以及两国玻璃工艺的超高水平，人们更热衷于用玻璃茶具来饮用红茶。

红茶历史和文化价值

红茶文化不光表现在茶叶和器具方面，历史上的事件和人物也是红茶文化的价值重点。例如红茶起源的种种传说，英国女王钟爱正山小种，经典的格雷伯爵配方。更如鸦片与红茶的贸易引发鸦片战争之类的事件，蕴含着很高的历史和文化价值。

中国“红茶之父”冯绍裘先生创办汉口茶厂

正在网上热播的电影《红茶镇》讲述了一代茶人的动人故事，影片中冯先生的原型就是中国红茶“滇红”的创始人冯绍裘先生。鲜为人知的是，这位被誉为中国“红茶之父”的茶叶大师与湖北武汉渊源深厚，他不仅创办了汉口茶厂，并于1987年魂归武汉。

家住汉口的冯时健是冯绍裘先生的三子，日前，他向记者披露了父亲一生创制红茶的传奇经历：

试制“宁红”一鸣惊人“我老家在湖南衡阳，父亲兄弟三人，大伯大革命时期在广东被反动派杀害，父亲1900年出生，9岁即离家求学，23岁从河北保定农业专科学校毕业。1924年，父亲受邀到湖南安化茶叶讲习所任教，从此与茶叶结缘。”

1933年，冯绍裘到江西担任茶场技术员，负责“宁红”茶的初、精制试验工作，他设计了一套红茶初制机械设备，首开我国机制红茶先河，“宁红”一经问世即一鸣惊人。

后来，他又到安徽接受改制“祁红”茶的任务。当时的“祁红”茶泡出来的茶水不红，发乌。经过反复试验，冯绍裘发现：鲜茶叶在发酵过程中，残存的叶绿素不仅使红茶叶底发黑，而且影响了红茶的色、味、香。于是，他一反红茶不做夏茶的习惯，试制出新的“祁红”。这年由他主持精制的30担“祁红”茶运到上海，被抢购一空，冯绍裘连同他研制的“祁红”在中国茶界声名鹊起。

创制“滇红”闻名世界说起父亲当年在云南边陲创制“滇红”的故事，年逾花甲的冯时健滔滔不绝。

“1938年秋，父亲被中国茶叶总公司派往云南调查茶叶产销状况，以求扩大茶源，增加出口，换取抗日物资。父亲一行一路风餐露宿，经过十多天跋涉，抵达云南顺宁（今天的凤庆县）。父亲发现当地的大叶种茶叶品质优异，是加工红茶的最佳原料。当年，父就试制出红茶样品，邮寄到上海、香港和伦敦茶市，引起轰动，被誉为红茶中之上品。”

次年1月，冯绍裘受当时云南中国茶叶有限公司委托，筹建顺宁实验茶厂（即今凤庆茶厂）并担任厂长。经过半年多的艰苦奋斗，第一批9吨多“滇红”茶问世，出口英国，其形美色艳，香高味浓轰动茶界。

现在，“滇红”成为中国最着名的红茶之一，闻名世界。当年英国女王伊丽莎白二世到昆明访问，云南省政府馈赠的礼品一件是云南围棋，另一件就是特级“滇红”功夫茶。

红茶的创始人在中国。世界上最早的红茶是中国明代福建武夷山茶区的汉族茶农发明的，名为& ldquo郑山族。。武夷山市慕童观江家族是一个产自峥山的小品种红茶的茶家族。它有400多年的历史。郑山小红茶家族的第二十四代继承人江元勋先生说，据江家家谱记载，江家在南宋后期迁到崇安县桐木关(今武夷山市)种植茶叶，世代相传。属于全发酵茶，由茶树芽叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以它被称为红茶。

红茶是在绿茶的基础上发酵而成的。它是由合适的茶树新芽和新叶，通过典型的工艺过程，如工业萎凋，揉捏(切割)，发酵，干燥等。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以它被称为红茶。

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红茶属于发酵茶。基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵和干燥。中国有许多种红茶。

红茶种类繁多，包括我国特有的工夫茶和小种红茶，以及类似印度和斯里兰卡的碎红茶。

红茶是发酵茶，它是由茶树新芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成的。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以它被称为红茶。红茶被称为& ldquo红茶。。红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚减少了90%以上，导致茶黄素和茶红素等新成分的产生。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此，红茶具有红茶、泉城红汤、红叶和香甜醇香的特点。中国最著名的红茶是祁门红茶，它是中国第二大茶类。其出口量约占中国茶叶总产量的50%，客户遍布60多个国家和地区。其中，埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国和爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰和东欧国家的销售量最大。制造工艺

中国红茶包括工夫茶、碎红茶和小红茶，它们的制备方法是一样的，有萎凋、揉捻、发酵和干燥四个过程。各种红茶的品质以红糖红叶为特征，其色、香、味的形成有相似的化学变化过程，但变化的条件和程度不同。以工夫茶为例，简要介绍了红茶的制作工艺。(图片来源:cfp)

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