四大产地普洱茶最地道-茶礼仪网

产自云南省一定区域内，大叶种晒青茶经后发酵而成的各种品种的茶统称为普洱茶。目前市场广为认可的四大产区是：

①勐海地区，以布朗山、南糯山、巴达山等为代表；

②易武地区，以倚邦、攸乐、曼撒等为代表；

③临沧地区，以勐库、永德为代表；④思茅地区，以哀牢、无量二大山系为代表。

这四个区域的普洱茶各有特色，一般认为勐海地区布朗山茶较霸气，称为“茶皇”，以“老班章”为代表，而易武地区茶较柔和，称为“茶后”。

关键词：茶，普洱茶

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普洱茶七子饼从何得名？

　　普洱茶七子饼从何得名？现在市面上所能看到的普洱茶，很多都属于七子饼，对于普洱茶七子饼，它的得名有一定的历史渊源，下面请跟随小编往下看！

　　七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。

　　在普洱茶的发展历史中，普洱茶从“团茶”到“圆茶”，再到“七子饼茶”，它们的历史是一脉相承。普洱茶能走向世界，起始于东南亚、海外的圆茶销售与推广，勐海的底蕴与历史渊源，成就了普洱茶从“团茶”到“圆茶”，再到“七子饼茶”的辉煌。

　　“圆茶”当年销售东南亚、粤港澳，在华人手中流传，得了“侨销圆茶”的别号。圆茶时代，造就了许多名牌，“红印”、“蓝印”、“绿印”等等。

　　从圆茶到七子饼茶的过渡，源于1960-1970的那个年代，这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础，七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中，“七”是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，圆圆满满。“七子饼茶”畅销于港、澳、台及东南亚地区，被视为“合家团圆”的象征。

如何区分普洱茶的等级

普洱茶的等级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少.芽头多，毫显，嫩度高，二是看条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实的程度，紧结，重实的嫩度好;三是色泽光润的程度.色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差！

如何区分普洱茶的等级

普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级:

特级：外型条索紧直较细，显毫;内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。

一级：外型条索紧结稍嫩，较显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。

三级：外形条索紧结，尚显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软。

五级：外型条索坚实，略显毫;内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软。

如何区分普洱茶的等级

七级：外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

八级：外行条索肥壮，色泽褐红稍灰;内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

九级：外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰;内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

十级：外型条索稍松，色泽褐红稍花;内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗。

　　俗话说，"七分茶，三分泡"，如果没有采用好的水和适合的茶器，没有掌握好最佳的泡饮时间，好茶也会泡不出最好的味道。那么，究竟怎样的泡法，可以使得好茶赛珍珠恰如其分地发挥最佳口感和最佳营养价值呢？首先水是茶色、香、味、形的载体，好茶需用好水，这已经是人们的共识。茶器的选择和茶水比例对品质影响也较大。采用高白瓷盖碗表面光滑不吸味，用盖杯闻香又方便；其导热快，不产生闷味；打开盖杯之后，可以欣赏到茶叶逐渐舒展的形状，产生美感。再是冲泡时间的把握又是一项影响口感的重要因子。不同的冲泡时间会导致不同的口感，掌握不好就会使口感"大打折扣"。

　　长知识

　　【小种红茶】小种红茶只有福建生产，其条索经壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称"星村小种"或"正山小种"，此外还有"坦洋小种"和"政和小种"等。

　　小种红茶的精制，其方法与工夫红茶大同小异。在经过萎凋工序之后，就要进行揉捻的操作了。小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）的特殊处理。

　　【常喝红茶好处多】⑴每天饮用一小杯红茶，可以防治骨质疏松，长期坚持效果更加明显；在红茶中加入柠檬强壮骨骼效果更好。⑵红茶的抗氧化功效丝毫不逊于绿茶，并且红茶更有益于心脏健康。⑶红茶具有很好的抗衰老功效.

　　【品茶术语】饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其他香味。果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

　　茶性：口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用"强、弱"来形容；茶质：汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用"厚薄"、"重、淡"来表达；香气：鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等；苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现；回甘：指苦味在口中转化消失过程中产生的甜；生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出；收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现；甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式；水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利；层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

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本文标题：四大产地普洱茶最地道

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