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普洱茶七子饼从何得名?

2019-03-19 访问量: 28 茶礼仪网

  普洱茶七子饼从何得名?现在市面上所能看到的普洱茶,很多都属于七子饼,对于普洱茶七子饼,它的得名有一定的历史渊源,下面请跟随小编往下看!

  七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态,以往的茶饼都是357克,当然现今的茶厂为了饼形更丰满,制作成380克或400克也叫七子饼。

  在普洱茶的发展历史中,普洱茶从“团茶”到“圆茶”,再到“七子饼茶”,它们的历史是一脉相承。普洱茶能走向世界,起始于东南亚、海外的圆茶销售与推广,勐海的底蕴与历史渊源,成就了普洱茶从“团茶”到“圆茶”,再到“七子饼茶”的辉煌。

  “圆茶”当年销售东南亚、粤港澳,在华人手中流传,得了“侨销圆茶”的别号。圆茶时代,造就了许多名牌,“红印”、“蓝印”、“绿印”等等。

  从圆茶到七子饼茶的过渡,源于1960-1970的那个年代,这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础,七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中,“七”是一个吉祥的数字,象征着多子多福,七子相聚,圆圆满满。“七子饼茶”畅销于港、澳、台及东南亚地区,被视为“合家团圆”的象征。

 

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普洱茶的选料和制作

  普洱生茶到了成品茶制作(即把晒青毛茶压制成紧压茶)阶段,难度已不是很大了,难就难在毛料的选择和制作上。特别是收山头古树茶,凡是喝不懂刚初制好的各山头毛料茶的人,就不要进山收茶;凡是不懂普洱茶鲜叶制作加工技术,喝不出茶叶有初制问题的人,也不要进山收茶。

 

  否则,后果不堪设想:

 

  如有的人,根本喝不出这个山头与那个山头古树毛茶滋味的区别,就进山下单,结果是这山当作那山买(当心,还有境外茶哦),但绝大多数是小树当作古树买了,如果是古树掺小树那已经是运气好了;

  如有的人,不懂普洱毛茶的初制加工工艺而将杀青过度的毛茶收来,结果是错将烘青、炒青茶当作晒青茶而制作成普洱茶饼,这种茶饼不具备存放价值,后期是不可能像普洱茶一样转化的;

 

  还有的人,将有鲜叶前发酵的茶或将因连续几天下雨,杀青后几天未干造成发酵的毛茶收来,喝起来似乎口感还不错,很甜,其实已经出大问题了;

  有的毛茶放在茶农或中间商家里,由于放置不当而造成串味或发霉等等。上述这些原因都是要通过喝才能辨得出来。

 

  所以,喝是真功夫,是普洱茶专业的核心技术,离开了这个,就无从谈起。

 

  如果有些人自认为是专门家或有些人非要碰碰运气、摆摆阔气,那就去试试吧,我这里预祝你好运!

  这次,我们将普洱生茶(饼茶)产品制作过程(传统石磨压制)用简单的照片发给大家,供普洱茶爱好者了解之用,其实,整个工艺过程还有蒸压前毛茶挑拣杂物和黄片、大梗以及蒸茶;低温烘焙(三十几摄氏度);控制饼形尺寸、松紧度;计量等技术要求。

 

  所有工艺都是纯手工完成。可现在行内个别茶商却用“古法制作”之说来故弄玄虚,是要不得的。

普洱茶四大美容功效让你摆脱肤色暗沉

普洱茶也有很多美容功效哦,今天我们一起来看一下哦。

普洱茶四大美容功效让你摆脱肤色暗沉

1.深层排毒:普洱茶消暑,解毒,通便的功效。借助普洱茶,能够调节肠胃,恢复正常功能。有利于解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。怕长豆的MM记得常饮用哦!

2.摆脱肤色暗沉:普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量,使血管舒张,从而加速血液循环,解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

3.纤体紧肤:法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明:“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此,坚持饮用普洱茶,有达到减肥、降脂、降压的功效。

4.抗衰老:普洱茶采用大叶种茶制造,云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于其他茶叶品种,丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说普洱茶具有抗衰老的美容功效!

茶叶市场普洱茶开始逐渐回暖

  市民今后喝普洱茶不用再提心吊胆,记者从昨日在津召开的“健康中国,普洱北行”茶文化交流论坛上获悉,由于自2007年对普洱茶全面实施食品质量安全市场准入制度(QS认证),提高了企业门槛,普洱茶在历经了行业洗牌之后,已经逐渐回暖。有关人士提醒广大市民,购买普洱茶认准QS标志。

  在昨天的论坛上,作为当地知名企业,勐海合和昌茶业有限公司品控负责人告诉记者,企业申请QS认证后,省级质量技术监督部门对茶厂的生产资源提供、采购质量控制、过程质量管理、产品质量检验等42项核查项目做了详细调查和严格考核,只有全部合格才能通过认证。为了更好地保证茶叶品质,茶叶的内包装纸均采用纯手工制作的手工绵纸,外包装为手工折叠的环保纸张,避免使用化学粘剂。