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自1972年“中国土产畜产进出口公司”成立，普洱茶正式进入了“七子饼时代”，从销售观念，生产方式、包装形式与印级茶是次元性的变革！由于时代和政治背景的因素，“七子饼”的生产单位基本以三大茶厂为主：昆明茶厂、下关茶厂、勐海茶厂。
早期的昆明茶厂主要以生产砖茶和出口红茶为主，现市面流通的圆茶老茶只有“昆铁”（这个是比较有争议的，这里不做阐述，有机会再作详细分解）。
图为：昆铁
同时期的下关茶厂主要以生产边销茶和沱茶为主，现市面流通的圆茶老茶只有“中茶牌简体字”与“中茶牌繁体字”，品种毕竟不多也比较容易辨认。
图为：80年代中茶牌繁体字
图为：70年代中茶牌简体字
现市面流通最多的就是勐海茶厂生产的中茶版面的“七子饼茶”，也是最让人头痛的，相信很多刚入门的茶友都跟我刚学习时一样的想法。
“特么都长的一样怎么分辨？”由于产量大、批次多、品种多，且所有的版面看起来都十分相似，对于入门不久或不常见到的实物的茶友来说想要分辨的确是有很大的难度。但是对于神级的老茶客或较早就开始经营老茶的茶商来说，一眼就能分辨真假、年份、甚至可以精确到具体的茶名。
虽然诸多品种，版面繁杂，但是每一款茶都有特定的标志和时代的特色，这也是本人喜欢研究的乐趣所在，这里给大家分享一下勐海茶厂生产的“七子饼茶”部分茶品的包装年代特征。
图为：七子饼时代开始外包装有中英文对照
1972——1986年
这个时期的茶品包装版面一般为“高脚七+大口中+尖出飞”如：七子大蓝印（7682）、7572、七子小黄印、73青等……
图为：七子大蓝印7682（尖出飞）
图为：70年代末-80初大口中7572（尖出飞）
图为：70年代绿字黄印（尖出飞）
图为：80年代73青小绿印（尖出飞）
图为：大口中与小口中
图为：尖出飞（1、出字的两个山左边两竖相连；2、出字的两个山上小下大）
同时也有部分茶品是小七+小口中+尖出飞和平出飞有交替使用，如：7452、雪印、7582、7532等……
图为：70年代7452（尖出飞）
图为：80年代雪印（细字平出飞）
图为：70年代小内票7582（尖出飞）
图为：80年代7532（细字平出飞）
原题《老茶断代——高脚七、小七、大七》，以上图文纯属作者个人观点，仅供参考交流。（
怎样鉴别普洱茶，是否为百年古树茶？
鉴别普洱茶要通过多个步骤来识别，不能单凭看，一定要去冲泡品饮，喝了才能分辨，有时还需要对比冲泡才看的更清晰。但是所有这些鉴别的方法，都必须建立在掌握一定的，基础知识的前提下，又能够去鉴别大树茶还是台地茶就必须熟悉，大树茶和台地茶各自的特点，而古树茶的品种更多、更复杂，不同产区、不同山头、甚至是不同的寨子产出的大树茶都各不相同，很难从外观上辨识出来，这款茶是不是大树茶。
先辨生熟：大树茶多为生茶
一般来讲可以先做一个基础的判断，大树茶多数会直接做普洱的生茶，而很少会去拿大树茶去做发酵的熟茶。所以如果拿到一饼熟茶，被告知是大树茶或者是古树茶，基本上就可以呵呵了。
三步品鉴：喝了才知道
再好的茶单凭眼睛去看，是没有办法去鉴别的，只有，亲自去喝、品一品才有可能区分出来。一般来讲，品鉴普洱茶有三个步骤:
1.看:看干茶，看冲泡，看叶底
普洱茶是由云南大叶种，茶树制成的茶，古树茶的叶片会更大、更长一些；从香气上来讲古树茶的香气更强烈、更持久，这个一定要有茶的对比的情况下才能够感受的更加直接。
这就是在冲泡的过程当中查的，香气，叶片的伸展，还有茶汤的颜色变化，还有他的耐泡度，大树茶和小树茶(台地茶）会有比较明显的区别。
茶叶冲泡完，对比液体会发现大树茶的叶子，更加柔韧、富有弹性，然后从色泽上来讲会更加乌暗，叶脉更明显，而小树茶的叶子更饱满和黄绿。
从原料的采摘标准上来讲一般，大树茶的，叶与叶之间的叶间距比较大，而台地茶的叶间距会相对较小，大树茶的原料会比较不整齐，二台地茶的原料相对更整齐些。
2.品：闻茶香，品茶汤
具体的评议过程当中，从茶汤的颜色变化、口感的饱满度、包括香气持久程度等多个方面，大树茶和台地茶的区别是非常明显的。
大树茶和古树茶的香气霸冽，持久，品饮饱满度更好，然后有些大树茶可能会表现的比较苦涩，如果哪两种茶汤的颜色区域变化会发现，小树茶口感偏空洞无物，而大树茶则非常的饱满、有内容，一个形象的说法就是，我们去喝很浓的小米粥和喝白开水的这种区别。
3.比:找相近的大树茶对比冲泡
如果对于茶叶的知识了解的不是很多，特别是对大树茶了解不多的话，还可以通过这第三个步骤就是找相近的大树茶，或者是台地茶来进行对比冲泡。正所谓不怕不识货，就怕货比货，茶叶好不好，对比一泡就能看出来。
即使是再不懂茶的人，通过这样的对比冲泡也能够，鉴别出一款茶的品质到底怎么样。
但从你传的这张图来看，没有办法去辨别是大树茶还是小树茶，但是从图片看的话，应该属于这个大树茶，但是大树又分了很多的区域、山头，大树茶的树龄也从几十年到几百年，近千年的都有，价格也千差万别，所以没有办法去判断这款大树茶的品质到底怎么样，必须要去喝了才知道。
武汉茶油评“普洱茶是商业骗局”一文
最近看到论坛许多帖子，说“个人存普洱，到头来是垃圾”、“老茶只能出自专业仓库”等等论调，觉得很可笑。
就拿现实来说吧，本人在武汉认识的很多普洱爱好者，都是自己存茶，存放了十年八年的普洱很普遍，都转化的很好，也常常组织茶友聚会交流品茗；倒是失败的例子很少见，即使是失败的，也是平时一点都不注意造成的。
我不知道上述论调是如何来的？
说这个话的人自己存过茶吗？
这些人喝过普洱茶吗？
是想彻底干掉中国普洱茶行业？
还是想大家都去实体店高价买老茶？
其实每年自己存点普洱茶，只要是理性的，绝对花费不多，随便少抽几条烟，出去旅游少买“坑爹纪念品”，少出去吃几顿饭，就够您买几提好茶的了。
云南即日起开展“普洱茶放心消费”专项行动
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶产品，也是云茶中享有盛誉的一块“金字招牌”。为规范普洱茶市场秩序，营造普洱茶放心消费环境，即日起，云南省市场监督管理局决定组织开展“普洱茶放心消费”专项行动，推动普洱茶实现原料可溯、产地可查、标识明晰、品质保证、市场规范、消费放心，促进普洱茶产业高质量发展。
云南省市场监督管理局局长张荣明介绍，近年来，在云南省国家安全抽检监测及国家食品评价性抽检中，茶叶及相关制品的情况是：2016年抽检样品1022批，不合格7批，合格率99.32%，不合格率0.68%，其中抽检普洱茶249批，合格率100%；2017年抽检样品1153批，其中普洱茶524批，合格率均为100%；2018年抽检样品2186批次，不合格1批，合格率99.95%，不合格率为0.05%，其中抽检普洱茶629批，1个样品不合格，不合格率0.2%。
“通过以上抽检监测数据可以看出，我省普洱茶的质量是有保证的，是可以放心消费的。”张荣明说，但是，普洱茶品牌多而杂，影响力大，具有较高知名度的品牌不多；一些普洱茶产品标注的生产年份、产地等信息，让消费者真假难辨；个别生产经营者缺乏诚信意识，假冒侵权、以假充真、过度宣传、虚假宣传，误导消费者，严重扰乱了普洱茶市场秩序，损害了诚信经营的市场法则，侵犯了消费者的合法权益，既影响普洱茶品牌形象，也降低了消费者的消费信心。
张荣明介绍，此次专项行动将按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，围绕普洱茶生产、流通各环节，采取质量安全严格监管、经营销售溯源查处等方式，实施有效监管。以食品安全标准实施为重点，严格监督检查，构建质量可靠、安全放心的普洱茶市场，强化茶叶初制所监管和原料、产品、市场监督检查。以案件查办为抓手，严打假冒侵权等违法行为，构建公平竞争、规范有序的普洱茶市场，着力整治商标、品牌假冒侵权，假冒绿色、有机产品，假冒产地、古树茶，网络销售假冒伪劣产品等行为。以信用监管为手段，倒逼企业主体责任落实，构建诚信经营、失信惩戒的普洱茶市场，实施信用监管，强化行业自律，畅通投诉举报渠道。
张荣明要求，云南省各级市场监管部门要充分认识开展“普洱茶放心消费”专项行动的重要意义，加强组织领导，强化工作措施，突出整治重点，强化整治措施，健全长效机制，着力解决突出问题，努力营造公平竞争、规范诚信的市场秩序和放心消费、满意消费的市场环境，把普洱茶这张“云南名片”和这块“金字招牌”擦得越来越亮。
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