绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在几年前，曾有铁观音价格虚高导致了茶界呼声一片，之后大众化线路的普及，让不少茶农入不敷出。茶产业如何才能进入良性循环，铁观音到底值多少钱?都成为了茶界所讨论的话题所在。
利用这次春茶采制的机会，与生产一线的茶农、茶商认真、详细的讨论了这个问题。这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商，正常的茶园管理(一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥)，半手工采制(不使用采茶机、压茶机和挑茶机)，简易包装。统计分析后吓了一跳，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型净茶的成本(不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植)最高187元，最低83元。
铁观音种植的主要成本包括有以下几个方面：
茶园管理部分：(冬管部分按春秋两季分摊)：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料(冬季覆盖的稻草)25元。
初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元;挑梗、去末和包装人工工资(不包括审评、拼配)18元，包装袋(真空袋和PC盒)5元，运输、储藏等2元。
毛茶加工成净茶的折率：68%。等级高的会在50%。
这是生产环节的成本。进入销售环节(店铺销售)，还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗(包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视)，等等。
无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法，好的茶叶可以销售到千元以上，那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上，你才能买到正宗的优质铁观音。
读到了这里，相信不少朋友会感到瞪目结舌吧?毕竟在网络上一些打着茶农直销的噱头，以20元左右的铁观音引起了无数哄抢，到底是真还是假，相信读完了本文的朋友都应该心中有数了。
铁观音茶多少钱1斤，秋茶铁观音的品质
10月10日，记者走访淮安市多家茶叶店发现，以铁观音为代表的秋茶已经大规模上市。因为气候适宜，工艺改进，今年秋茶的品质比去年更高，铁观音价格也略有上涨。
铁观音
古人云:“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”10月，又要到秋茶上市的时节。
10月10日上午，记者来到市区的福林茶叶市场，发现不少茶叶店已经进入销售旺季。罗岩茶叶店的老板正在店内忙着招呼顾客，她告诉记者，今年的秋茶在国庆期间开始大量上市，以乌龙茶为主。而在乌龙茶中，铁观音占了十之八九。
该老板表示，今年安溪铁观音的制作工艺有所改进，当地政府要求用手工替代机器制茶，所以茶叶的产量有所下降，价格也随之提高。其中等级最好的品种，仅仅毛茶（鲜叶经过初制后的产品）就要卖到2000/斤左右，而其他等级的铁观音价格也普遍比去年上涨了15%左右。
虽然价格有所提高，但该老板介绍，今年淮安市消费者购买秋茶的热情不减反增，“以我们店来说，现在一天可以卖出六七十斤铁观音，比去年同期增加了20%左右。而根据以往的情况，十月中下旬才是秋茶销售的高峰期，那时我估计店里的销售量还将提高。”
在市场上的其他茶叶店里，铁观音同样被放在了显眼的位置。一家店铺销售人员告诉记者，今年的铁观音以每斤300元到500元之间的比较好卖，“这个档次价格适中，而且品质也不错，很受大家认可。”除了铁观音，该销售人员介绍，秋天天气转凉，普洱、红茶等品种也卖得不错。
挑选：听声、辨色、品味、看形，面对秋茶集中上市，消费者应该如何选择呢？茶艺师林海斌表示，好的秋茶主要有四大特点。
第一是掷杯声脆，消费者在购买时，可将少量茶干投入盖碗中，如果发出清脆的声响，则说明茶干紧结，应该是秋茶。而如果声音沉闷，则有可能是暑茶。
第二是鲜绿有光，消费者可以查看茶叶的光泽，一般刚刚采摘上来的秋茶，茶干鲜绿且带有光泽。
第三是闻有鲜香，比如安溪铁观音秋茶在冲泡后，会散发出天然的兰花香味，香气馥郁，口感纯正，消费者可以很直观地辨别出来。
第四是叶底凹软，将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音，如若叶底硬挺粗糙，可能品质不佳。
安溪铁观音秋茶南京上市价格同比上涨10%
立秋过后，8月上旬开始采摘制作的安溪铁观音秋茶，经过10余天紧张加工后，于昨日开始登陆南京下关国际茶都、秦淮茶都等茶叶市场。记者了解到，今年的铁观音秋茶质量稳定，初期价格同比去年上涨一成。
目前消费者青睐的以中档茶最为抢手，如一级铁观音普遍售价都在400-500元/斤，特级观音王售价则达到800-1000元/斤。虽然今年秋茶产区整体茶叶收购价格略涨，但在零售环节，目前秋茶的价格涨幅与去年相比却不大。
据了解，安溪铁观音秋茶销售一般要持续到春节和元宵节，目前上市的早秋铁观音只供市民们尝鲜，质优的极品铁观音要在寒露前10天后10天才能采摘加工上市。因此，在9月、10月快速出货回笼资金之后，秋茶的零售价格将在国庆过后开始上涨，直至春节元宵。
气候对铁观音春茶的影响2017年铁观音春茶何时上市
对于铁观音茶树来说，要有合适的环境才能够健康茁壮的成长。茶树作为植物的一种，对于气候条件也有本身的要求。气候的变化对于茶叶的品质，芽叶的生长状况的影响是比较大的。2017年铁观音春茶还没有上市，很多茶友都在打听今年铁观音春茶的上市时间和铁观音的品质如何。下面我们就来看看气候对铁观音春茶的影响吧！
铁观音春茶是茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。在安溪，春季的温度适中，降雨量充足，阳光照射时间较长，这样的气候环境对于铁观音茶树的生长来说十分有力的，再加上茶树经过了前一年冬季的修养生息，使得春季的茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。铁观音春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏，也就是4月中下旬-5月上旬为春茶，采摘的时间大概在5月初，所以2017年铁观音春茶上市时间在5月份。
一般说，春茶的品质为最好，因为茶树经过一冬春的营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的;加之春茶季节气温相对较低，有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味都较好；另外，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷农药。因此无论是茶叶品质还是农药残留，春茶一般都是最理想的!
气候对铁观音春茶的影响是比较大的，经过严寒的冬季，铁观音春茶的品质是非常不错的，再过几个月铁观音春茶就要上市了，大家是不是特别期待2017年的铁观音春茶呢?
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