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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶是中国十大名茶之一，而铁观音是乌龙茶的代表，铁观音是一种半发酵茶，它处在绿茶和红茶之间，饮用起来有独特的“观音韵”。
冲泡铁观音，茶具的选择非常重要，冲泡时要根据不同类型的铁观音来选择茶具。
浓香型铁观音选用大嘴紫砂壶
浓香型的铁观音最好可以选择大嘴的紫砂壶泡，这样可以更好的将浓香型铁观音的“内涵”（香味）开发出来，如果选用小嘴的紫砂壶，那样会阻碍铁观音的散热，茶壶里的铁观音会迅速“熟”了，冲泡出来的铁观音茶汤会有点“涩”。
韵香型铁观音选用盖碗
韵香型的铁观音是比较正宗，味道也比较正，韵香型的铁观音一般都是采用盖碗冲泡，这样茶汤的味道的滋味会更好，盖碗导热很快，不会吸味，将盖碗打开时，铁观音的香味扑面而来，这是用紫砂壶冲泡无法比拟的。
铁观音特别适合夏天饮用，它不仅有抗癌抗衰老等效果，它还可以清热降火和减肥美容，如果夏天你不想喝凉茶，那也可以适当的饮用铁观音，清热降火哦！
紫砂壶能泡铁观音吗?
最近市场上有很多商家都在销售紫砂壶，这对于喜欢喝铁观音的朋友来讲，就比较纠结了。究竟紫砂壶能泡铁观音吗?毋庸置疑，紫砂壶是可以泡铁观音的，而且用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久，被消费者誉为是市场上最好的一款“饮料”。
紫砂壶能泡铁观音吗?答案是肯定的，它是用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
紫砂壶能泡铁观音吗?如何才能泡出好茶?原因在于，紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
如今的紫砂壶能泡铁观音吗?答案是肯定的，但是小编在网络上得知，紫砂壶泡茶，保温时间长，因此有较好的保温性能，而且有利于茶叶的散发，有着非常好的品质保障，消费者们都喜欢喝，值得信赖。
安溪铁观音茶叶智慧园异军突起，登顶高科技产业快车道
据安溪新闻记者报道，今年，省农业厅规划在全省建设11个省级现代农业智慧园。安溪县“尚卿铁观音茶叶智慧园”成为了首个安溪县农业智慧园生产加工示范地。铁观音茶叶智慧园的发展，开创了安溪铁观音产业发展的又一个先河，对于安溪铁观音的可持续发展注入了强劲动力！
什么是铁观音茶叶智慧园？
铁观音茶叶智慧园是当今高科技产物，就是将物联技术应用于茶园监控与管理，打造健康茶保障体系与农产品追溯系统。早在2012年，安溪就首创发明了24小时360度茶园实时监控系统；2015年，安溪国心绿谷农业首此引进智能物联网茶园监测系统，把茶树、环境等数据实时传递到云端服务器上，进行快速计算、分析后，以可视化方式呈现在网页上，工作人员可及时应对气候异常、土壤生态变化等环境因素，实现自动灌溉、驱虫防病等工作，提高茶园防控效率，降低生产成本，并提升茶叶质量和产量；去年的“6.18”展会上，国心绿谷农业VR更是风光占尽……
尚卿铁观音智慧园的异军突起
据李福德介绍，以“尚卿铁观音智慧园”项目以誉丰国心茶业有限公司为核心企业，辐射企业包括云福茶厂、香之纯茶业专业合作社、桃源有机茶场有限公司。“项目建成后将有利于发展工厂化设施农业，推行标准化生产，辐射带动茶乡‘智慧农业’发展。”
在誉丰国心“铁观音智慧园”，轻点鼠标实时掌控茶树长势，土壤湿度、温度、光照等一目了然；拿起手机“点对点”遥控指挥，实现精细化茶园管理；消费者不仅能在手机、电脑上实时观看茶山，了解茶园土壤、水质、大气、肥料等数据，实现“看得见的健康”。
据悉，铁观音智慧园这两年的铁观音产量节节攀升，以此同时茶青质量也大弧度提高，总所周知，铁观音质量的高低，除了天时、地利、人和三方面之外，很大程度上取决于茶青质量的高低，因此，铁观音智慧园所生产的茶叶也大获成功，在目前铁观音茶产业较为低迷的情况下，异军突起，价格相对于前年翻了两翻，真是印证了鲁迅先生的那句话“物以稀为贵”，并且出现了空前的供不应求的大好局面。
安溪铁观音茶叶智慧园
以此同时，位于福田乡丰田林场双垵工区的云福茶厂拟分三个阶段完成农业物联网建设，第一阶段建设已完成，完成投入100多万元。“目前，一条7×24小时、360度可追溯源的通道已打通。”茶厂负责人周家展介绍。据不完全统计，目前安溪各个乡镇都陆续启动了该项目，园区的建设进一步扩展。
“智慧农业不仅仅是生产加工环节，还应是互联网、物联网、云计算及大数据等技术的融合。”县农茶局局长陈志明说，因此，近年来我县聚力推进农业生产、产品流通、安全溯源、农业服务、信息分析等立体式智能化发展，全力打造“互联网＋现代农业”。
安溪铁观音袋泡茶的泡法
安溪铁观音是经过多道工序精制而成的高级茶种，是我国不可多得的珍贵乌龙茶，价格不菲，冲泡手法讲究。一般来说，都是冲泡真空包装的铁观音，但是一次额茶末碎茶制成的袋泡茶，口味也尚佳。
安溪铁观音袋泡茶，一般是用茶末和碎茶进行包装销售的。而茶末和碎茶是茶叶在加工制造时通过揉捻，充分破坏了彻夜的细胞，茶叶中嫩芽和红边的破碎而形成的；对毛茶进行精选也能产生新的茶末和茶碎。
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