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其他茶导读：普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
长期饮普洱可养胃护胃
普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。
虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中最显著的。这和它的生长环境、加工工艺有很大关系。只要长期坚持饮用一定浓度的普洱茶，并且配合科学膳食和适量运动，一定会有显著成效。
此外，夏天喝点普洱茶还有消食解腻的作用。《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。
品质好的普洱茶，年代越久价格越高。因此，保存方法也就成了决定普洱茶价值的关键。对于一般家庭收藏，只要放在没有异味、干燥、通风、避光、温度适宜、透气的容器里就可以了。茶叶较多的，可把老茶、新茶去掉包装，掺杂放在广口陶缸里，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，以老促新。陶缸口可用棉布覆盖，便于通风。不要装在铁罐里，更不要像保管绿茶那样放在冰箱里冷藏，这样会严重影响普洱茶的品质。
要饮用存放在陶缸里或刚买回来的老茶饼，应先将茶饼拆为散茶，放入紫砂罐(不要用金属罐)让其“回气”，“醒茶”，一至两周后饮用，口感最佳。
普洱茶熔炼历程：茶醉中的旅途
茶醉中的旅途
喝普洱茶也会产生醉意。这是在勐腊县的易武古镇,在一座已经消失的老茶庄里,灰尘弥漫着“迎春号”、“元昌号”、“秦丰号”、“福号”、“东顺号”,而且我已发现了易武中的石屏会馆——在会馆中发现了一个老人,他倚依着墙壁,普洱茶仿佛在他胸口编织史记,普洱茶在易武的所有老茶庄中同样在静寂中重复着已逝的誓盟和此刻的衰竭,在茶醉——这一神秘主义的旅途中,易武仿佛已经开始隐蔽起来,而且蒙上了一层层暧昧的阴影。当我在易武的茶庄,看见祭司和牲畜时,同时也看见了瑟瑟发抖的老茶庄号——它们仿佛已经迅速地冥灭了,像火种一样冥灭在火塘中,像祭献物一样冥灭在灰尘中,像星辰的陨落一样,隐去了真实的面孔。在易武之外,在新的茶马人出现的一座茶庄里。在翠湖边,在书屋,在面对一切终结的秘密和开始的秘密中;在一堆堆断垣残壁上看到石碑在迅速地滋长着青苔,在保留的废墟和产生的神灵中,在令人担忧而已经开放的夜宴中;在屏足呼吸的颤栗时刻,一排排玻璃器皿取替了昔日的面孔……所有这一切都使我们开始沉濡于茶醉中去。
茶宴——使其丝丝缕缕的香味顺着指尖飘忽而起,突然,我转过身去,看见了已变成神灵和鬼魂的孔明和茶队,之间我们不断地联络,相互寻访着对方的秘址,仿佛前世和今世的交叉路口,我们一定会相遇,傍晚,我们抵达了茶园,举行了一场几个人的茶宴;而当我抬起头来时,前世的面孔消失了。我明白了,我们所执迷的只是一种幻想,我们不得不承认,普洱茶就像已经浸入了我们身体中的——一部分光阴的奥秘,比如被秘密所授以的各种形式,当它已经在我们的身体中蕴含其中的时间,我们已经开始了茶醉。我们已经就像树王,品尝人世之间的任何色味一样把自己的身体交给了普洱茶,让其中的各种游戏进入一个适宜它生长,顺应于它的自然而获得乐趣的魔力之中去。醉于茶世界的这些时刻——我仿佛借助于慢慢扩散的杯中物,同时也发现了蕴藏着最纯正的普洱茶的品质正在影响着我的世界观。
我觉得,在茶醉中——我对生与死的欲望,或惊恐和喜悦,都在这个温馨时刻,在一座举行茶宴的山冈上——真实地再现出了我活在世间的真实生活。那些虚弱的挣扎已经离我远去,在伸手可触的易武的一棵老茶树上,我不仅触抚到了老伤痕,也能抚摸到倾诉中的言词,那些似乎一直在昏睡,事实上是一直在虔诚地蕴藏心灵的树身,似乎让我看到了质朴的、一个深孚众望的伟大人物的心灵。茶醉中,我犹如茶马古道中的那些普洱茶,在马背上,在冰川和死亡中,一次又一次地开始发醇,在凉或热度中似乎在昏睡,其实是在演变自我的前景。当茶醉结束之后,普洱茶继续演变着历史,而我们个人同时也在旅途中,在人生这一漫长的世俗活动中展现出自己的美德。
真正的普洱茶你知道吗,茶人必看
有一种说法，当前市面上的中茶牌普洱有假的真货，也有真的假货。所谓"假的真货"是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶，但是也符合质量标准，可以通过加强打假来解决。所谓"真的假货"就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的，商标编号也是真的 ，但却不符合普洱茶关键的质量标准，可以被称作假普洱茶。
记者在市面上曾购得两块编号为6781和3111的中茶牌茶饼。QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而，几位茶专家闻了闻，就斩钉截铁地说：“这是烘青。”这就是说，我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法：烘青是用烘房干燥的茶叶 ，刚烘完以后会和绿茶一样香气浓郁，这种香气被形容为“糯米香”或“板栗香”。
而真正的普洱茶则是自然晒干的。晒青茶不会有“糯米香”和“板栗香”，只有一种自然的淡淡的香气。我买到的两块普洱茶饼自然是没有保存价值的。收藏这种普洱茶饼可就倒霉了， 因为放久了会苦涩无比。
普洱茶之所以能够长期贮存，秘密就在其晒青工艺。照此方法加工的普洱茶放上几年以后口感会更加甘润。而龙井一类的绿茶未经自然晒青，所以不耐保存，只要放上一年就会变得苦涩。
在晒青过程中，温度不会超过60℃，柔和的阳光为多酚类化合物的转化创造了条件，使得一些活性物质会在未来的储存中自然衍化出甘醇的口感。烘青工艺则要使用烘干机，机内的温度高达130℃以上，只用六七分钟时间便可完成干燥过程。高温破坏了茶叶中的多酚 类化合物，自然也就不可能在以后的贮存过程中衍生出甘醇的口味来。所以茶客中有一个由来已久的传说——普洱茶是有生命的茶，烘青茶是没有生命的茶。在行业标准中也把晒青工艺作为普洱茶最重要标志。
所以真正的普洱茶必须同时满足以下3个条件：
1，必须是来自云南地理标志保护范围内的大叶种茶;
2，毛茶必须是晒青工艺加工(太阳晒青);
3，必须采用特定的加工工艺制成(就是我们所说的普洱生茶与熟茶加工技术);
老仓普洱茶的辨识方法
普洱茶的种类较多，老仓普洱茶以250克云南大叶种古茶树晒青毛茶为原料，按照普洱生茶的加工要求，经过高温蒸压，然后加工形成的。那大家觉得老仓普洱茶怎么样呢？
老仓普洱茶大多难有好茶，一般讲究“红”、“浓”、“透”、“亮”此针对熟茶，生茶则看汤色透亮，好的要入喉不涩，回甘甚好，如果只有图片那就看看茶叶是否整齐，一般好的嫩芽头要质量好，还要注意是否掺和的其他茶叶，要表里如一，熟茶一般放五年的就可以喝，久存无益，生的可以稍微长一点。
现代医学研究证明的普洱茶功效近年来，国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展，证明普洱茶对人类的健康起着很大的作用。
老仓普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。老仓普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
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