云南普洱茶的有效成份-茶礼仪网

   据巴黎大学营养生理学院实验室、中国预防科学院营养与食品卫生研究所等多家科研机构研究报告，“普洱茶”具有十大保健功效：一是提神，二是利水，三是防蛀牙，四是防止动脉硬化，五是解牛、羊、烟、酒毒，六是防止重金属对人体危害，七是防癌、抗癌、防辐射，八是抗衰老、抗流感，九是美容、润肤，十是减肥、增强免疫力。

  “普洱茶”，具有天然营养、防治疾病、养身保健的作用，集食用、药用于一身。著名营养学家于若木有这样一句话：“茶，是大自然赐予人类的最佳中药配方”。

  目前，已知茶叶中所含化学成份500余种，其中：有机化合物450余种，无机化合物40余种。与人体健康、保健关系密切的成份主要有：维生素类7种、氨基酸类20种、无机盐与微量元素40余种及低糖等。其主要药效物质为：嘌呤类生物碱(咖啡碱、茶碱、可可碱)、茶多酚、茶色素、脂多糖、芳香化合物。

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云南普洱茶山之“古六大茶山”攸乐

　　清人檀萃在《滇海虞衡志》中记载：“普茶名重于天下，出普洱所属六茶山：一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撤。周八百里，入山作茶者数十万人……茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之……”

　　攸乐(现名基诺山)，历来被列为古六大茶山之首，位于西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡境内，是古六大茶山中唯一不在勐腊县境内的茶山。

　　攸乐的茶叶历史

　　攸乐古茶山是基诺族的聚居地，过去基诺族被称为攸乐人。一千多年前，攸乐人便已经开始在补远江(小黑江)两岸种茶。攸乐茶山在明朝初年便至少有四千亩以上的茶园，至今在龙帕村、巴来村留下的两千多亩古茶树其树围大多超过100厘米。

　　清代，攸乐山的茶园也有万亩以上，攸乐山⒛多个寨子都产茶，攸乐山的茶一部分被思茅、普洱的商人买去，一部分被倚邦、易武的茶商买去做七子饼。攸乐山的茶至迟在道光年间已销到印度和欧洲，英国人克拉克在1886所写《贵州省和云南省》一书中已写到，东印度公司在大吉岭和加尔各答均有中国茶叶代办处管理倚邦和攸乐产的茶。

　　但进人民国后，因抗日战争爆发，六大茶山茶业衰退，以茶为主要经济收入的攸乐人生活更加穷困。1941年兵役和苛税已经让贫困的攸乐人难以承受，社会矛盾、民族矛盾日趋激化，已到了一触即发的时候，而正在此时，茶商杨安元在攸乐山收茶时又因不尊重攸乐人的习俗，引起攸乐人的愤怒，双方发生冲突后事态扩大，1941年12月，饮乐人联络瑶族、哈尼族等少数民族举行抗暴起义，战事一直打到小黑江对面的曼林、牛滚塘、秧林、江西湾、倚邦等地。国民党动用军队也无法控制局面，后来还是云南省府主席龙云出面安抚，才将攸乐人起义之事平息下来。两年的战乱，使攸乐山经济、社会受到严重挫伤，人口减少、茶园大量撂荒，后又因连年烧山开地种粮，茶园损毁很多，但到⒛世纪70年代，保存下来的成片古茶园仍有三千亩左右。

　　攸乐古茶园分布

　　攸乐古茶山地处无量山脉南沿地带，气候条件优越，生物资源、土地资源丰富，是云南大叶种茶的中心产地。攸乐山的古茶园主要在亚诺村为中心向四周散射，以龙帕山最为集中。另外司土老寨、么卓、巴飘也有老茶树分布，古茶园海拔1200一1500米，面积约3000亩，很多是几百年古茶树。茶种基本是大叶种，偶有小叶种杂之。

　　攸乐古树茶特点

　　攸乐古树茶特点是外形条索紧实，油润显毫，清香香气，总体偏柔和清润，较明快，口感偏易武地区苦涩均衡(舌面收敛感强于易武茶区)，且不似易武茶有着宽广的口腔饱满感，喉韵亦不如易武深厚，香型口感和曼撒易武接近，攸乐古茶树舌根处苦重，但回甘非常好，而且采摘没有易武区过度，所以茶品性价比较高。

茶界一周大事回顾丨曼松争议显示普洱茶界管理之混乱

一、曼松争议显示普洱茶界管理之混乱

有商标意识是好的，但是可以代表一切吗？特别是可以代表曼松村茶农。好像是，只要注册了商标，那么曼松茶农卖曼松茶也要则道同意才是了，不然曼松村民自制销售的曼松茶也是假曼松。这真是莫大的讽刺！

几个月前出现了某古茶坊代替班章村民到全国巡游。这两起事情从另外个角度凸显，云南省政府相关部门的失职。云南主要领导早提出打造云南绿色三张牌，普洱茶叶就是其中一张牌。普洱茶山头林立、茶叶种类众多，今年冰岛是老大，明年是班章，冷不丁中又冒出曼松等等。

普洱茶与健康，比了解普洱茶标准实用

茶是喝的，为什么喝茶？有的人为了升值，有的人为了好喝，有的人为了养生，说到底，茶对自己有好处。很多人总以为是茶就有好处，比如，几年前有人在实验室证明茶叶可以降低重金属污染，于是发表言论，茶不存在重金属污染的依据报告，这种资料可以在网上查到，太惊讶了，总之事实依据说话，茶可以降低重金属，那么在茶本身有重金属污染的叶子上了，已经说明化不掉了，怎么可能喝下去减轻污染了？证明了在茶叶上化不掉农药，其保质期是相当长的。

怎么证明普洱茶健不健康？有的人说喝古树，有的人说喝不打药，其实都有对错，古树的观念是不打药，是健康，这是人们惯性思想使然，其实这些都不可取，真正的茶最后还是离不开喝，喝会了存，你的茶才可以给你综合性的升值，喝不会只看品牌存，那叫抓阄，那叫听消息，跟股市一样。那怎么了解普洱茶对自己有健康？无论中国六大基本茶，普洱新，老，生，熟都是一点，喝顺是基础。什么是喝顺？最简单的把自己定位在贵族的角度喝茶，茶历来是美好的，茶有苦涩很正常，但是肯定会有苦尽甘来的观念，化不掉，回不了甘，茶汤没活力都是说明茶不好的参数，这些标准自己多少会有感觉，不给人引导，自己感觉就成。

普洱茶产区按照行政规划有四个茶区，分别是保山茶区，临沧茶区，普洱茶区，勐海茶区。保山茶区目前的资料是以红茶为主，比较有名的是昌宁。临沧茶区中冰岛五寨分布于勐库东西半山，当然还有忙肺，大雪山等等。普洱茶区中最著名的景迈山，世界面积最大的栽培型古树茶园，是新六大茶山的一个。勐海茶区是云南最著名的，也是茶人们最津津乐道的地区，曾经老茶人说的古六大茶山，新六大茶山，在勐海茶区占了十一个。古六大茶山老人家通常说江内茶，分别是革登，蛮砖，莽指，攸乐(基诺)，倚邦，易武(曼撒)。新六大茶山被称为江外茶，他们是南峤，巴达，布朗，勐宋，南糯连同普洱茶茶区的景迈，统称新六大茶山。光这些地方的茶树已经让人眼花缭乱了。

普洱茶与健康，比了解普洱茶标准实用

普洱茶文化与云南历史是相近的。作为中国人，“实用”一向是我们的优良传统，内心深处是根深蒂固的，因此，即使茶不好喝的今天，我们仍然会把茶作为纪念品。因为这种习俗，这种念头在千年以前变成了现在的基因，转化成数据记忆，牢牢的刻在潜意识里。今天的科学才证明DNA可以存储数据，它才是记忆材料的基础。我们用中国的传统思维理解是象，数，理，这是易经的基本概念，通过这三个分析，就成了今天的预测，比如数据分析师也是这三个作为基础，当达到“三才”的平衡点。用今天的话术，由表入里，由情入理后，事情才能顺理成章。因此，好喝才是普洱茶真理，健康才是茶的真相，临床试验是普洱茶的数据，当这三者结合，达到统一。普洱茶行业才能蒸蒸日上，所有的老百姓才能顺理成章的去开心，安心的消费普洱茶。这才是真正的美好。

本文标题：云南普洱茶的有效成份

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