文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶泡法>怎么泡普洱茶?

怎么泡普洱茶?

2019-07-17 访问量: 18 茶礼仪网

任何一种茶都有其简单的冲泡方法。
我们经常会看到一些光盘中的茶艺表演或者是茶博览会上的表演,茶艺小姐端坐桌前,每种茶的冲泡都伴随着有板有眼、繁琐而优雅无双的姿势,仿佛只有那些姿势到位之后,才能把茶泡好似的。
其实茶泡得好坏,跟姿势的优雅没有必然联系,当人把注意力放在怎样轻盈而优雅上,就不能细心的体会一泡茶,还怎能泡出真正的好茶来呢?
最高级的艺术是减法,普洱茶的冲泡也是这个道理。普洱茶的泡法基本上是从中国传统的工夫茶泡法中演变过来的,但是普洱茶和其它一切茶类一样,都有简单易行的泡法,可以让人轻松品味韵味。用简洁的动作冲泡出好味道的茶,才是茶友应该学习的。
茶友日常泡普洱茶时,要遵循的一个基本原则就是,能怎么简单就怎么简单,不要去模仿那些花哨的姿势。但是也不要走到事物的极端上去,根据不同的茶类,有些必要的动作还是要做。说到底,对茶性的了解决定了这种茶的泡法,也许随着对普洱茶认识的深入,茶友会创造出更适合自己的姿势,摈弃掉之前认为必不可少的动作。

下面以图片说明普洱茶冲泡:。我们继续说下去

【前言】
普洱茶的冲泡方法是随着历史而不停改变,由唐代以前的烹茶方式,宋代的点茶法,至明代废团茶而改用散茶后,冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方法。现代中国茶的冲泡方法大置上可分为盖碗或茶壶。要沏一手好茶,先要掌握使用器具的技巧,亦可免烫伤。盖碗可分三件式飘口的盖碗或二件式直口的饭闭 ,亦较易烫手,故此更难使用,亦要小心使用,因饭闭多为古旧的茶具。

【普洱茶冲泡技巧】
1、冲泡茶具:紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯
2、冲泡水温:刚烧开的沸水
3、冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50ml),或置茶量为容器容量的2/5 左右。
4、冲泡用水:纯净水或山泉水
5、浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数:普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续10至20次以上,直到汤味很淡为止。

【注意】
为了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次冲下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果香气不够醇正,可以重复温茶一次。普洱茶正式冲泡前一般须温茶可进行2至3次,因为普洱茶长期贮放难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

盖碗的持法

三件式飘口盖碗

怎么泡普洱茶?盖微倾钭留一线空隙,母指中指及无名指抓住飘口的碗边,食指屈曲表地按着盖顶圈内。

二件式直口饭闭

怎么泡普洱茶?
饭闭由于盖子比较饱满,较易将盖子返转,所以拿的时候,母指中指及无名指抓住碗边,食指按按着盖顶圈的两点便可。

茶壶的持法

小壶

怎么泡普洱茶?

先用中指与母指夹于把壶顶,再用无名指顶卡壶把之后,再屈曲食指按于壶钮即可。

大壶

怎么泡普洱茶?

大壶由于比较重,故用双手比较稳妥,可让食指穿于壶把之中,食指及无名指分别夹于壶把顶及壶把下方,再用另一只手轻按壶钮便可。

盖碗冲泡法

一. 温茶器

怎么泡普洱茶?

茶壶冲泡法

怎么泡普洱茶?

泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。

二. 洗杯

使用杯洗清洁

怎么泡普洱茶?

怎么泡普洱茶?

使用迭杯洗法
怎么泡普洱茶?

怎么泡普洱茶?

洗杯方法有两种,使用杯洗或只用饮杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或饮杯中,再置放饮杯于上面转动,务求使整个饮杯也清洁干净,如果独饮的时候便只可用杯洗。

三. 置茶

怎么泡普洱茶?

有用+10
分享

男士为什么要多喝普洱茶?有哪些好处?

男士为什么要多喝普洱茶?有哪些好处?

人生如茶,品味人生百态,先苦后甘,回味无穷,普洱茶与男人之间有着说不明了的相似之处,一杯好茶需要细细的品尝才能感受到他的美,男人也要慢慢的读也能体会到他的好。

经历何其相似

从大山深处的鲜叶经过加工成为茶饼,放在仓库经历岁月的陈化,一直辗转到大美丽的大城市的货架上销售。这一份经历和男人们为了追求发展自己的事业,也在不停的经历岁月的打磨,从年轻到成熟在不停的成长,一饼陈年的普洱茶就像一位成熟的男人,经历的越多时间越长,普洱茶味道就越浓醇,男人经历的越多为人就越成稳、对人就越体贴。

时间较短的普洱新茶就像一个刚出社会的懵懂青年,身上都还略微带着青春的涩气,给人一种很阳光很青春的感觉,朝气蓬勃的生活着,随着时光的打磨,社会给他的陈化,味道也会越来越好,最后也会和陈年普洱一样褪去涩气具有浓厚香醇的味道。

生活与工作调味剂

大城市中每一人都被迫高速快步子的在前行,城市给的压力非常大,你不快速前行,后面的人就会撞到你,以至于超过你把你甩在后面,快节奏的生活让生处都市的每个人男人都身心疲惫着,所以每天都需要有那么一小小的一段时间,丢掉所有的工作和烦恼安安静静的泡上一壶普洱茶,慢慢的感受一下一壶普洱茶给您的身体带来的一点小小的慰藉,那种感觉是一种说不出来的体验,可以说是享受片刻的人生。

男士为什么要多喝普洱茶?有哪些好处?

健康你是我的那盘菜

现在很多男人都会抽烟,甚至20几岁的小伙子都说自己有近十年的烟龄了,可见现在抽烟的人群已经多少的广泛,似乎工作之后如果不学会抽烟,其他人都会觉得你是一个另类,很难溶入他们的圈子里面。抽烟时间长了加上年龄慢慢的大了,身体肯定不会像小青年一样那么好了,所以男人也要学会爱护自己的身体,喝普洱茶虽然不能直接帮助你把烟给戒掉,但是长期饮用普洱茶可以有效的抑制尼古丁对人体产生的危害,大家都知道烟草对人体危害较大的就是尼古丁,如果可以抑制对自己的身体还是有非常大的益处的。

初入职场的男人都知道,酒在职场来说是一个好东西,不管是同事之间的社交,还是维持朋友之间的友谊或者说合作伙伴之间的关系,酒都是一个很好的东西。

适量的饮酒对身体还可能会有一些好处,不过饮酒过了量的话,那对于身体来说肯定是一种负担,饮酒对于人体器官影响最大的就是胃和肝。

普洱茶熟茶对人体最大的功效就是养胃,很多时候没法避免的一定要喝一些,导致胃难受,甚至是胃出了点小毛病,可以试着长期饮用普洱熟茶好好的养一下自己的胃。身体才是革命的本钱嘛。

现在很多中年男人都面临着一个很普遍的健康问题,就是高血脂,长期饮用普洱茶可以有效的减少血液中的脂肪酸含量,可以防止血脂的增高,虽然不能直接起到减肥的作用,但是起码对于身体来,抑制住血脂的增高还是一件非常有益的事情。

所以说男人一定是要多喝普洱茶,就算是为了全家的幸福!

保存普洱茶应该注意哪些细节?

保存普洱茶应该注意哪些细节?

普洱茶是极具收藏价值的茶,不管是用来自己喝,还是当做收藏品,只有历经岁月洗礼的普洱茶才算的上好茶。五年、十年,只要存储得当,普洱茶都是不怕时间的考验的。那么,普洱茶的保存你真的懂吗?

对于普洱茶来说,保存方法是每个茶友都必须掌握的,因存储不当而失去好茶,那实在是太可惜了!那么,普洱茶究竟应该如何保存呢?

说起来,普洱茶相对其他茶类来说,储藏相对容易很多。普洱茶存茶宗旨就是“自然存放”。只需自然通风的环境下储藏就行了,但自然存放绝不是一味的通风透气。自然存放的前提是“相对密封”,即以密封为主,定时通风换气,排除异杂味。

影响普洱茶的保存主要因素就是,光照、温湿度、空气等,而密封可以在一定程度隔绝水分、光线和异味。下面是在密封情况下,存放普洱茶的要点:

1、定时通风换气

普洱茶是需要后期转化的茶,所以密封的同时也要做好通风换气工作。天气比较干燥时,需要一定的通风透气才能更好促进普洱茶的后期转化。

然而参与普洱茶后发酵的真菌需要厌氧环境才能很好的繁殖,如果常常通风透气,微生物便无法好好生活繁衍。而且持续的空气流通会带来大量的湿气,让茶叶霉变。因此,普洱茶以定时通风换气为宜。

2、防潮

任何茶叶的存储,防潮工作都是首要的。不同地方气候不同,藏茶方法有所不同。天气好的话,尤其是像北方这样比较干燥的气候,紧压状态的普洱茶转化较慢,储藏起来很方便,大环境下自然存放即可,一般不会发生什么变质现象。

但南方地区常常遇上连续的多雨时节,此时存茶的房间应该保持门窗紧闭,不要开窗透气,如果通风透气会导致存茶房间涌进许多潮湿空气,此时一定要密封,没有空气对流就没有湿度的伤害,必要时需进行抽湿。

3、防异味

普洱茶的保存时间都会比较久,所以要避免它跟其它物质发生串味的情况。存放时,生、熟茶需分开用不同的容器存放,避免串味互相影响。同时存放时要隔绝密封,不能与有异味的物品放置于一起。

4、避光常温保存

普洱茶存茶温度以20—40℃左右为宜,温度过高茶叶易变质,温度过低茶叶则转化缓慢。然后放在不透光的容器里密封储藏,不要暴露在空气中,同时置于阴凉无光的位置。

普洱茶的保存简单来说,就是在一个干净无异味的大环境下,以密封自然存放为主,偶尔通风换气,排除异杂味,便可保证普洱茶良好长久地储藏。

要记住这样的普洱身体不喜欢,喝普洱茶的禁忌

茶,是现代生活中人们必不可少的一种必需品了。很多人都喜欢喝茶,很喜欢品茶。然而在喝茶的时候很多人并不知道怎么很好的喝茶,不知道喝茶要注意哪些。今天就来说说看普洱茶需要注意哪些和禁忌。

01、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

02、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

03、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

04、保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”,认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在饮茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有某些致癌物质,故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免其危害健康。

05、普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”论点。

06、普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。

07、普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

08、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要择时而饮,不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

09、睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

010、忌饮劣质茶或变质茶储藏普洱茶要注意环境,避免吸收异味,否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

011、忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中,从而对健康不利。

012、慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮,保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少,维生素被破坏,而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等),所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。

如果不注意这些就会让本来是喝茶是一件享受的事就变成一件很痛苦的事情。