黑茶的风情万种需要慢慢品味-茶礼仪网

喜欢喝黑茶的茶友都有如此感慨，经常喝黑茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云，说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的黑茶，入口略微苦涩，苦过之后，回味无穷舌底鸣泉，心情不愉悦都难。遇到一杯好的黑茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微的甜，热腾腾地进到身体，暖暖地，很满足。

黑茶的风情万种需要慢慢品味
黑茶风情万种，不同的山头，不同的树种，不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的黑茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。

名气不代表一切，好黑茶一定是出自好的制茶师之手。每个人的舌尖细胞不一样，对口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。

黑茶的风情万种需要慢慢品味

简单的说，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友讨厌苦涩的。这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶。黑茶归根结底是饮品，入口的饮料，纯天然无添加，适合自己的才是最好的。

黑茶的风情万种需要慢慢品味

黑茶的魅力除了风情万种之外，还在于它在时间长河里的奇妙变化，只要黑茶本身的品质优良,再加上储存得当，你不用担心它是否过期，还会时不时地给到你惊喜。藏一片茶，与岁月同行，陪自己慢慢变老。要遇到一杯适合自己的好黑茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍，如同这杯陈年老茶。

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黑茶起源

黑茶有两个类型。一是起源于十一世纪前后。四川绿茶运销西北，交通不便，运输困难，必须压缩体积，蒸制为边销团块茶，便于长期远运。因此，边销茶品质更加醇厚，边区人民更加喜爱饮用边销茶，使边销茶成为西北边区唯一重要商品，等于一日不可少的粮食。

　　四川绿毛茶要加工为蒸压团块茶的半成品，要经过20多天的湿堆才能变黑。通过这样实践，有了变色的认识，就采取新的技术措施，发明为黑毛茶的制法。

　　二是如湖南安化黑毛茶揉捻后渥堆20多小时，使叶色变成褐绿带黑，而后烘干为黑毛茶，是起源于十六世纪以后的。

　　渥堆作用与四川绿毛茶堆积凹多天做色工序相似，变色过程大大缩短、技术有很大革新。这种黑毛茶经过各种蒸压技术措施，造成各种各样的黑砖茶。如安化的黑砖茶、茯砖茶、花持 (现改为花砖茶);散装黑茶有天尖、贡尖(现改为湘尖1号、2 号)。

　　历史上记载的黑茶，十六世纪以前，是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品，远在宋神宗赵顼熙宁(公元1068至1077年)年间就有。十六世纪以后，是指安化的黑毛茶加工后的各种黑茶。

　　绿色变黑色四川称做色，湖南称握堆，湖北青砖茶称沤堆云南称转色，名称虽不同，其实则一，都湿堆或半干长久堆积之故也。

湖南黑茶:白沙溪亮相济南槐荫茶博会

10月18日至20日，首届中国·济南（槐荫）茶文化博览会在槐荫区广友茶城盛大举办。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司以54平米特装参展（展位号C03），公司王双如副总经理带队携白沙溪馆藏老茶莅临茶博会现场与山东爱茶人黑茶馆，并应邀出席开幕式。

茶博会期间，白沙溪山东爱茶人黑茶馆试营业，并于10月19日下午举行了“白沙溪黑茶高端品鉴会”，与白沙溪经销商及黑茶爱好者们共同感受黑茶的独特魅力，分享白沙溪黑茶的悠久历史及深厚文化底蕴。品鉴会上，王双如副总经理现场接受各界人士的提问，与爱茶人士互动交流，共同讨论黑茶的市场情况、饮用价值与收藏价值等。销售部彭勇经理深入讲解了白沙溪黑茶营销技巧，并现场模拟实战演练，与经销商们分享如何从容面对客户，与客户达成共识，快速成交，特别对微营销进行了重点讲解。

此外，白沙溪展位还每天举行现场撬千两茶活动，吸引了广大茶友前来参与。新华社山东分社、齐鲁晚报、济南日报、山东商报、济南电视台、济南广播电台、大众网、大众日报报业集团、中国旅游报山东记者站、山东电视台旅游天下栏目组、《茶周刊》、《茶博览》、《舜网》等媒体全方位报道，强有力的扩大了白沙溪黑茶品牌影响力。

严控黑茶市场价格，稳定市场秩序

原题：厂家压价黑茶价格不会暴涨

随着普洱茶2007年被热炒之后，黑茶类的产品也进入收藏界视野。以湖南安化黑茶为主的黑茶产品虽然异军突起，但并没有出现天价炒作。湖南安化最大的黑茶企业白沙溪茶厂营销总经理王双如告诉羊城晚报记者，由于茶叶炒作对生产厂家没有好处，因此上游有意进行压价，严防经销商串货炒作。

　　不过，即便如此，黑茶价格还是以每年20%的速度增长。据业内人士介绍，近年来随着黑茶成为中国十大名茶，安化千两茶制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录，国内很多地区出现了黑茶收藏热。在刚刚举办的广州春季茶博会上，记者看到黑茶类展销商与普洱茶并驾齐驱。由于白沙溪茶产量占到了整个安化黑茶产量的40%，其负责人坦言，会直接从上游控制，采取全国统一价格、配额制等办法，抑制炒作势头。据悉，在藏茶风盛的东莞地区，白沙溪相关产品的配给量都非常少。

　　受成本不断上涨的影响，今年春茶价格普遍上涨10%-20%，广东英德红茶价格更是上涨30%-40%，中、高山茶及大宗绿茶价格基本持平。而普洱茶则受云南干旱、成本上扬以及部分游资再次进入的影响，古树茶价格出现了暴涨。“很多茶商和茶客直接与农户联系进行采购，推高了一部分市场价格。”广东茶叶行业协会秘书长张黎明介绍说。

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