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安化黑茶怎么泡安化黑茶的冲泡步骤

2019-07-25 访问量: 14 茶礼仪网

安化黑茶最近成为茶叶交易市场上的一匹黑马出现,惊呆了很多茶叶品牌,安化黑茶也被大众人群所熟知,由于安化黑茶具体的独特养生保健功效,让消费者也开始尝试采购安化黑茶来品尝其独特的口感,很多消费者第一次选购安化黑茶的时候表示安化黑茶怎么泡?下面小编就为大家详细介绍下安化黑茶的冲泡步骤,让大家从容悠闲的品尝安化黑茶的独具风味。

要泡出一壶色香味俱全的安化黑茶,首先要选择品质好的茶叶。安化黑茶含有许多对人体有保健功效的成分,品质好的茶叶,这些有益成分的含量就更多,因此保健功效也就更好。需要特别提醒大家的是,千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶,这些茶叶含有一定的致癌物质,不仅饮用起来口感差,而且对健康有害。

安化黑茶怎么泡安化黑茶的冲泡步骤

一般来说,品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润,香味醇厚,带有松烟香,汤色橙黄,叶底黄褐。新制的安化黑茶茶味浓烈霸气,涩后回甘;陈年安化黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润,非常耐泡,泡上数十道汤色也毫无变化。

第二要选择适合的茶具。安化黑茶一般适合食用紫砂茶具、景德镇瓷器茶具冲泡,如果没有,也可以用其它茶具代替。

第三是讲究水质。古人泡茶都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、血水等。但现在大家基本上都是使用自来水,自来水氯化物的气味很重,可以先将水贮存在干净的罐中,放置24小时后再煮沸泡茶。也可以购买纯净水煮水泡茶,用纯净水泡出来的茶汤晶莹剔透、香气纯正、鲜醇爽口。

第四是茶叶的用量。每次茶叶用量多少根据茶叶种类、茶具大小而定,其次也与个人饮用习惯有关。一般每杯茶需要投放5-10克的安化黑茶,如果用茶壶冲泡,则根据茶壶容量掌握比例。先用热水冲洗茶叶,将茶叶的尘垢和冷气去掉,这样煮出来的茶水味道才足够甘美。

第五是冲泡安化黑茶的水温。烧水泡茶,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,冲泡出来的安化黑茶茶汤香味俱佳。之所以要用如此高温的水冲泡,是因为每次茶叶用量较多,而且茶叶粗老。有时候为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。

第六是冲泡时间的长短。冲泡时间一般以茶汤浓度适合饮用者口味为标准,安化黑茶冲泡时间相对来说短一些,一般约2分钟左右即可饮用,冲泡次数可达5-7次,并且随着冲泡次数的增加,冲泡时间也应该适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸湿茶叶,再加满至七八成,即可趁热饮用。待杯中茶汤剩下三分之一左右时,可以再加开水复泡。

安化黑茶怎么泡安化黑茶的冲泡步骤

安化黑茶最好是趁热饮用,一般茶汤的温度在50℃左右时,是品茶的最佳时机,滋味极佳,而且茶叶中的有效成分也能充分发挥作用。如果一杯安化黑茶泡好了不及时饮用,茶汤的香气就会随着时间的流失而消失殆尽,茶汤的颜色会加深,滋味会走味。所以安化黑茶最好现泡现饮。

黑茶中最容易浸出的是氨基酸和维生素C,其次是咖啡碱和多酚类等。所以根据茶叶所含物质的多少判定,名优绿茶冲泡2—3次,内含物质浸出80%以上,再冲泡口感会很淡。

安化黑茶能泡十次以上,仍然还有余香。

那么黑茶喝第几泡最好呢?你也许听过这么一段话,是描述每一泡茶的口感的。是这么说的:“一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”

看到这里,似乎已经有了答案,第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢?

确实!当茶叶刚刚开始泡的时候,味道还没有怎么出来。品尝不到黑茶的真实味道,而到了第三第四泡的时候,茶叶就已经舒展了,黑茶的味道也就出来了,这时候黑茶的滋味是最好的。 越泡到后面,茶味就越来越淡,水味会越来越重,滋味还是不错的。有人对每一泡茶都有着深刻的感情,甚至用优美的辞藻来形容。比如第一泡,用了人生若只如初见,第三泡豆蔻梢头二月初,第六泡最是橙黄橘绿时,第九泡意犹未尽不思还。

以上就是安化黑茶的冲泡步骤了,希望大家在以后的黑茶冲泡过程中能有所了解。

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喝黑茶减少腹部脂肪!【黑茶减肥】

喝黑茶减少腹部脂肪!黑茶减肥功效!

众所周知,安化县是中国屈指可数的产茶名地之一,所以我们的研究室一直从各种角度,对黑茶的功效与作用和身体健康的关系进行着研究、实验。

其中有关黑茶的研究最为主要,同时在相互比较的意义上也对红茶和绿茶进行着相关的研究。

其研究结果表明,无论绿茶、红茶、黑茶,虽因种类不同程序会有些差异,但任何一种茶对抑制体重的增加都是相当有作用的。

一说起肥胖,人们马上就会想到腹部脂肪,而茶,尤其是安化黑茶,对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。

很多动物实验已经证明,茶有防治癌症、糖尿病、动脉硬化等成人病的功效,这主要是茶叶中一种叫儿茶酸脂的成分在起作用。

这种成分在黑茶中含量最多,而在绿茶中的含量只有黑茶的五分之一!

但是,一部分实验结果证明,绿茶和黑茶的疗效并没有太大差异,某些情况下黑茶的效果甚至更好。

特别是用老鼠做实验时,饮用黑茶的老鼠,比饮用绿茶或水的老鼠,其腹部脂肪堆积量要少很多。

用黑茶减肥的实验过程是这样的:

连续12星期给老鼠喂食加入1%胆固醇的饲料,并同时分别喂以水、绿茶、黑茶。

然后将老鼠解剖,观察其体重、腹部脂肪(腹壁脂肪)、内脏等各部位受到的影响。

结果各组老鼠的体重增加情况和内脏的重量几乎没有什么大的差别。

但是喝了黑茶的老鼠,与其他老鼠相比,腹部脂肪减少了。喝水的老鼠,其腹部脂肪为8.7克,绿茶为7.9克,而黑茶只有5.3克。

也就是说,与喝水的老鼠相比,喝黑茶的老鼠,其腹部脂肪减少了1/3强。

黑茶为什么有如此强力的效果,至今还无法判明,但可以初步认为是发酵过程中产生的成分的作用。如想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。

小文总结语:阅读完本文,我们知道了黑茶的功效与作用中,黑茶减肥的功效也很强大!当小伙伴们知道可爱的小老鼠喝黑茶减肥都成功了!你还有什么理由不减肥呢?心动不如行动!

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云南勐海砖茶增产供市场


  5月19日,勐海沱茶厂工人在搬运成品砖茶。
    

云南勐海砖茶增产供市场


  进入5月,云南勐海雨季茶开采。为满足西藏、四川等地的市场需求,云南省西双版纳傣族自治州茶叶主产区勐海县的勐海沱茶厂,对生产设备进行技术改造,大幅度提升销往藏区的砖茶产量,预计今年砖茶生产将达1500吨.


白沙溪参展第九届东莞秋季国际茶业博览会

白沙溪参展第九届东莞秋季国际茶业博览会

8月29日,为期四天的第九届东莞秋季茶业博览会暨中秋茶叶采购大会在东莞国际会展中心隆重举行。作为东莞秋季规模庞大、种类齐全的茶叶展会本届茶博会功能更加完善、特色更加突出。应组委会的邀请,公司盛装参加了本届展会。湖南省军区原副司令员黄明开将军、湖南省益阳市政府副市长谢寿保、益阳市供销合作社主任郭年山、广东省茶文化促进会会长蔡金华、广东东莞市茶业协会会长卢树勋、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理刘新安、副总经理王双如、李华建等领导嘉宾莅临现场指导。

本届茶博会上,荣获“消费者最喜爱的茶叶品牌”荣誉称号的白沙溪为东莞茶友们带来了四重惊喜:

一是把被列入国家级非物质文化遗产保护名录的安化千两茶踩制技艺带到展会现场,茶友们可以近距离观看了解千两茶的踩制过程并有机会亲身体验。

二是白沙溪•钧泽源东莞茶博会项目推介会将在展会期间举行,钧泽源是白沙溪精心打造的千亩生态茶园基地,同时也是白沙溪着力打造的高端子品牌,采用 “从茶园到茶杯”的订单农业新模式,面向全球甄选爱茶、懂茶、藏茶的优质茶友,只需一次性投资就可以直接享受到钧泽源茶园出产的优秀茶品。

三是由公司总经理刘新安先生提出设计理念并由公司茶具事业部出品的“马到成功”限量纪念版铁壶在茶本届茶博首次亮相。

四是开幕当天,“阿珂姑娘”(香港著名影星梁小冰小姐,曾出演《鹿鼎记》、《新梁山伯与祝英台》、《食神》、《万家灯火》、《亚洲英雄》、《水浒传》等多部影视剧)在白沙溪展位签售“白沙溪”经典黑茶。与广大热爱港剧的茶友分享黑茶的独特魅力。

我们热忱欢迎广大茶友前往展会现场了解白沙溪,了解安化黑茶。