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其他茶养生导读：近年来，随着白茶的养生功效被大众知道，越来越多人加入喝白茶养生的队伍中。不过喝白茶也有讲究，那么白茶适合什么时候喝呢？夏季喝白茶的人，很少中暑。我们来看看白茶的最佳饮用时间。
白茶是为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。在中国人们对白茶的饮用和了解相对比其他茶叶要少，而在英国喝白茶则是一件事非常流行的事。
所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶适合什么时候喝？
白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
其实白茶适合各个季节饮用，但是夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。
美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶适合什么时候喝？一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。
人们通常说喝下午茶，人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛，根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用，增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说，坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。
有人常说晚上喝茶睡不着觉，其实这是一种错误的理解。其实晚上七点半左右是人体免疫系统最活跃的时间，如果在这个时间段能喝上一壶白茶，人身体很容易修补喝回复免疫系统。但是一定不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人身体有一定的刺激。另外白茶有促进消化的功能，在一日三餐之后身体内积聚一些肥腻之物在消化系统内，餐后喝上一壶白茶能够促进消化。
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
养生茶虽好，但不是每个人都适合喝
1、发烧忌喝茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱慎饮茶。茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情。可以在白天上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期不宜饮浓茶，哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6、溃疡病患者慎饮茶。茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成，防止癌前突变。
7、贫血患者忌饮茶。茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。
8、尿结石患者忌饮茶。尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。
9、冠心病患者谨慎喝茶。对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。
10、高血压患者不宜饮浓茶。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。
白茶有哪些功效和作用，喝白茶能降血糖吗？
饮茶的保健作用自古以来就有记载。
大约公元前3000年，神农发现了茶具有解毒和保健活性，汉代《神农本草》把茶列入365种药物之中；公元7世纪，中国《本草纲目》首次报道了茶的医药作用；苏东坡一句名言为：何需魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。他是告诉人们不要像魏文帝那样企图寻找什么长生不老的仙药，只要喝七碗茶就行了。
可见古代对茶的功效就已认识。
白茶是我国传统的六大茶类之一。主产于福建。因采用鲜叶原料和制作工艺不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等品种，白茶富含茶多糖、黄酮、茶氨酸成份，白茶性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效，其药用价值很早就被人们认识，民间用来治疗麻疹，退热降火，治牙疼，祛暑，降糖等。
为合理开发利用白茶，受福建省福鼎市人民政府委托，对白毫银针、白牡丹、新工艺白茶三个品种白茶进行了免疫调节和辅助降血糖功能研究。
通过对小白鼠和2型糖尿病患者的试验，结果显示，白茶对免疫功能具有调节和增强作用，能有效地辅助降血糖。
白茶免疫功能试验
众所周知，人体具有其自身的免疫机能，作为机体的防御体系承担着抗感染、抗癌等重要功能。免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫分子组成，功能高度复杂，因此不可能有一项免疫调节试验能够全面反映对整个免疫系统的影响，故一般采用多个试验、多项指标来进行综合性评价。
人体的免疫系统包括非特异性免疫和特异性免疫。前者是人类在漫长的历史过程中长期刺激产生的，可以遗传；后者则是后天形成的，包括细胞免疫和体液免疫。
本研究分为两阶段
第一阶段试验，给予正常小鼠白毫银针白茶、白牡丹白茶、新工艺白茶后，观察其对正常小鼠的免疫系统是否具有调节作用。
结果显示：给予小鼠2％白毫银针白茶、白牡丹白茶对免疫功能具有增强作用，新工艺白茶可能对免疫功能具有一定的增强作用，但其作用不及白毫银针白茶和白牡丹白茶。
第二阶段试验，给予正常小鼠和免疫抑制小鼠白毫银针白茶后，观察其对正常小鼠和免疫抑制小鼠的免疫系统是否具有免疫调节作用。
结果显示：给予正常小鼠5％白毫银针白茶后，动物活动、生长正常，对动物的免疫系统有调节作用；给予免疫抑制小鼠5％白毫银针白茶后，对免疫抑制小鼠的免疫功能具有增强作用。
白茶降糖作用研究
糖尿病是一种慢性代谢性紊乱疾病。近年来因其患病率高，并发症多，致残、致死率高，已成为继心脑血管疾病、肿瘤之后又一严重威胁人类健康的世界公共卫生问题。现代医学水平尚无根治糖尿病方法，患者需终生饮食控制治疗，给个人、家庭和社会带来沉重的负担。因此，寻找高效、无毒副作用的天然降糖食品资源是目前糖尿病防治研究热点。
白茶是否具有降糖功效，我们对此进行了动物降糖实验和人体降糖试食观察。
动物实验结果
动物实验结果，白牡丹白茶能促进胰岛素分泌，改善糖代谢。白牡丹、新工艺和白毫银针白茶分别给予糖尿病小鼠饮用，糖尿病小鼠的“三多一少”症状明显缓解，空腹血糖明显降低，糖耐量明显升高，饮用60天，糖尿病小鼠空腹血糖进一步下降，恢复至正常。
结果表明白牡丹、新工艺白茶和白毫银针对动物均有辅助降血糖作用。
人体试食观察结果
人体试食观察结果，50例2型糖尿病患者连续饮用白牡丹茶30天，患者口渴、多饮症状明显改善，改善率分别为60%和59.6%，空腹血糖、餐后2小时血糖明显下降，胰岛素分泌上升，临床观察降糖有效率为48%。
结果显示白茶能有效地辅助降血糖作用。（原文：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所韩驰研究员《中国白茶对免疫、降血糖作用的研究》）
寿眉白茶主产地
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县，在建鸥、浦城等也有生产。制作贡眉的鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
寿眉白茶主产地
贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。
寿眉白茶品质特征
优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。优质寿眉色泽翠绿，汤色橙黄。
寿眉白茶功效作用
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
品质上乘的白茶，存久了茶香有什么变化，老茶农告诉你四个答案！
1
昨夜小楼听风雨，明朝深巷卖杏花。
心里蓦然的念起了这句诗，里面含的意境极其美丽。
一夜风雨，梦里花落不知该多少？
窗台传来风声和雨味，花落雨中，幽幽湿润的甜香传来，伴着暗香入眠。
清晨，雨停风歇，空气里花的甜，还未散去。
正当诧异间，却传来阵阵卖杏花的声音，欢快明朗。
杏花开了梨花开，梨花开时桃花开。
烂漫的好春光，才刚刚开了头， 后面的精彩还多着呢！
无限的风景在前路等待，春光如此，人生路如此，对于茶，亦是如此。
作为可以长期贮存的茶类，白茶的光彩，随着存放时间越长，迸发的光芒愈加耀眼。
品质上乘的白茶，前景光明无限，在妥当保存下，不出意外下能转化为甘和醇美的老白茶。
在存茶过程中，茶友们可曾细心留意过，白茶散发出的茶香，具有怎样的魅力呢？
2
茶香纯正，不掺杂味
香，芬芳也。
芬芳的气味，使人愉悦，不掺杂任何怪味异味杂味。
清芬纯美的茶香，是十分纯粹的，就像一片湛蓝的天空，透蓝得像一块水晶，不带一丝的阴沉灰霾。
在这蓝汪汪的天空下，有着茵茵绿草，大片粉嫩的花儿，枝梢上，还带那么几只黄羽的鸟，在欢唱。
蓝的天，绿的草，粉的花，黄的鸟，组成了幅色彩饱和度极高的画卷，生命的美，魅力无限。
白茶的纯正茶香，也如这幅图卷般，美好得不像话，不沾半点尘埃。
清而纯的茶香，是品质上乘的白茶，一以贯之的风格体现。
在新茶时期，茶香偏向清新与鲜爽。
妥当保存下，白茶存放时间无论再久，其纯正的茶香，也不会受到一丝损耗。
反倒是，存放转化过后，茶香魅力不减，反而愈加甘醇。
若在存放下，白茶生出了怪异的气味，十有八九，是其品质受损发出的信号。
这样的白茶，是被存坏了呀！
那么，保存不当，香气受损的白茶，会有什么样的气味呢？
【水味】
水，本是无味的。
可白茶芽叶中，出现了过多的水，会被闷出水味。
水味的存在，会使得白茶清纯馥郁的茶香，受到冲击，变得寡且淡。
再慢慢的，水味进一步作用，扩充地盘，鸠占鹊巢，占据了茶香的位置。
这时再闻白茶的味道，就能闻一股子像是刚拔出土的生花生味，生涩的，闷闷的。
【仓味】
白茶不是普洱茶，存出仓味，是不正常的。
只有在保存不当的情况下，受到仓储环境的影响，久居鲍鱼之肆，白茶清纯的茶香，受到干扰。
长期处在湿度过高，密不透风的环境下存茶，白茶会像闷出像是旧衣服般的仓味，十分发闷。
【酸味】
当白茶受潮，水汽侵入，并进一步发酵作用，会发出怪异的酸味。
打开包装，嗅闻起来，像股话梅的味道。
江浙一带的朋友，嗅闻起来，会觉得像是青梅的酸涩味。
当受潮情况严重时，白茶的酸味，会逐渐的转为霉味，使得白茶完全失去饮用价值。
3
茶香清晰，辨识度高
提到清，一时间想起的是诗词里的小石潭。
水尤清冽，可以望见石底，里面带着几尾灵动的鱼儿，往来翕忽，轻快的游动。
白茶香气的清，就和那潭水中，清澈可见的鱼儿一般，香气能让人一一分辨出来。
毫香的鲜爽，花香的甜美，粽叶香的清新，药香的沉郁，陈香的亲切，稻谷香的爽朗、枣香的甘实……
白茶中，每一种不同的香，具备明显的辨识力。
一打开香，白茶馥郁的茶香，便迫不及待的等待迎接你，不同的香，依次炸裂释放，用茶香将人紧紧包裹着。
若是一打开箱子，发现白茶的香，病恹恹的，弱而无力，混沌不清。
那肯定是不正常的。
就像陪伴了多年的一只狗儿，每当开门回家，都在热情热烈的欢迎你，温暖你，而当某天，打开家门，它却是静悄悄的，躺在一旁，那肯定是不对劲了。
白茶也是如此，茶香本应该是高扬的，饱满的，清晰可辨的。
高扬，意味的茶香的张扬突出，好的白茶，香气表现从来不会藏着掖着，也是大大方方的展露。
尤为是在满满一箱子存放下的白茶，在团队作用下，香气不断的归拢，愈发向上。
饱满，意味着茶香的活力十足，像涨破的春色。
就像年轻的肌肤，胶原蛋白十足，看着吹弹可破，活力满满。
清晰可辨，白茶中不同的香气，张三是张三，李四是李四，不同的香，个性化十足，不会让人犯脸盲症。
若是嗅闻白茶香气，发现茶香表现平淡，呈现出混沌的状态，像上古传说中，盘古尚未开天辟地前混沌不堪的大地般，了无生机。
茶香表现如此弱，如此缺少向上生命力，如此个性淹没的白茶，品质是不正常的。
4
茶香馥郁，香型丰富
芳草鲜美，落英缤纷。
桃花源中，落花纷纷，缤彩纷呈无限。
而品质上乘的白茶，馥郁的茶香，像座大观园，香气比起那灵动飘香的桃花源，并不会占下风。
香气馥郁多变，是白茶带给人最为直观的茶香印象。
基于白茶特殊的制茶工艺，不揉捻、不炒青，使得大量的芳香物质得以保留，为白茶馥郁妖娆的茶香，奠定了基础。
新茶时期的白茶，常能嗅闻出以下的香气：
白毫银针：清爽的毫香，先声夺人，是植物最具魅力的荷尔蒙气息，嗅闻起来，像是干燥的芦花芦草清香，次第而来的，是甜美的花香，幽幽传来。
暗香浮动月黄昏，这股花香，虽不能确切分辨出是梅花的清新，但那股暗暗花香，与之有异曲同工之妙。
嗅闻到最后，常能捕捉到一丝清新的竹林香，像空山新雨后的青竹林，沁满了清爽怡神气息。
白牡丹：作为白茶中的花仙，白牡丹以妖娆多变取胜。
阵阵甜美的气息，如兰似桂。
初初嗅闻下，是如栀子，茉莉，含笑，玉兰般的甜香，细细轻嗅，更能闻到更为清郁的香气，像是山野上的幽兰，野百合，香的更为轻盈。
你方唱罢我登场，白牡丹的花香，表现力十足。
寿眉：清爽的气息，阵阵齐聚。
有花香的甜柔，有鲜草药香的灵动，有芭蕉叶的清爽，雨打芭蕉似的，舒适爽朗。
在新茶时期，茶香表现如此突出的白茶，在存老之后，风采更为不输。
药香，上了年份后的白茶，都会出现。
沉郁的药香，通窍醒神，像是福建、广东一带，夏日里煮消暑凉茶的气味，藿香、甘草、白茅根、金钱草等几味草药，熬煮出来的气息。
陈香，在老白茶中十分常见。
陈香是什么，没闻过的人，也许会有陌生感，但闻过的人，是越闻越熟悉。
像是截木头放久后，愈加熟悉纯粹的味道，让人心境平和。
稻谷香，常在白毫丰富的白茶中出现。
如，上了年份的白毫银针、白牡丹等。像是置身金秋的晒谷场，传来干燥谷物的气息，沉实安逸。
枣香，常在压饼后的老寿眉出现。
甜丝丝的，甘实又甜美。
甘甜的枣香，在白茶中十分难能可贵。
在妥当保存下，不同存储年份的白茶，均能散发出千百般不同魅力的茶香气。
5
茶香多变，风情无限
变化，带来无限精彩。
白茶香气的变，就像一条流动的香河，是个让人怎么也看不穿，看不腻的风景。
单那花香来说，白茶的花香，能摇曳多姿，生出风情万千。
世间到底有多少种花儿呢？
说不清。
白茶上的花香，到底有多少呢？
同样说不清。
这是因为，同样的花香，在喝茶品茶过程中，能变幻出不同的特点。
开箱嗅闻，闻到的是含苞待放般，带着清清露珠的花香气，幽幽的，若隐若现的甜。
烫壶温杯过后，将干茶投入，借助微微热力，香气瞬间被扩大。
就像山谷间，有一片片，一瓣瓣，一朵朵的花儿，次第开来，香气更高扬几分。
注水泡茶，可以嗅闻到白茶的湿润香。
在沸水的激发下，高扬清新的香，最为跳脱惹眼，升腾而上，弥漫在四周，形成阵阵香雾。
茶香满室。
揭盖闻香，湿润温暖的香，像是一间暖房内，美人簪上几朵花，喝几杯美酒后，酒力和热力齐发，烘出来的暖花香。
泡出一杯盈盈的出汤，细啜入口，汤水里游走的香，在和你打招呼，流水落花，汤水里的香，多了几分清甜。
汤水滑过，茶杯带香，踏花归去马蹄香。
最后，留下叶底的，是缕缕清幽的香，像黛玉葬下的花，每一瓣花，都有其香魂。
叶底留香，是洗尽铅华后，好白茶最本真美好的风情。
喝白茶，品香可以从五个部分进行。
干茶香，杯盖香，汤水香，挂壁香，叶底香。
溯一段白茶香，所到之处，步步生莲，无处不留香。
6
白茶的香，像一段意境优美的诗词。
那般美好。
品一段白茶的香，就像行走在一卷山水画。
眼似水波横，眉是山峰聚。行在山水里，仿佛游走在佳人的眉间心上。
黛秀，清远，朦胧，多情。
好的白茶，茶香清而纯，不染尘埃。
环肥燕瘦，风情多变，茶香高扬，辨识度高。
馥郁的茶香，缤彩纷呈。
多变的香，像春日的花，那般的急性子，你争我夺，急匆匆，赶趟儿似的，赶赴一场花事的盛宴。
这美好的白茶香气，茶友们可愿赴一场香约？
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
