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绿茶的营养分析

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网
茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。

绿茶的营养分析

茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿。

茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤。

茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用。

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关于普陀佛茶的记载有哪些?

关于普陀佛茶的记载有哪些?

据《普陀洛迦志》记载:“在清光绪间列为贡品”。曾在1915年巴拿马国际食品博览会上获“二等奖”。后经当地山僧和居民精心培植,佛茶以其独特的风味而更享盛名,新中国成立后,茶园扩展较大,并建立了茶场。70年代末引进江苏碧螺春工艺,生产曲形茶,定名为“普陀佛茶”。1980年以后开始正式对外销售。

1981年首届浙江名茶评定即被列为浙江省八大地方名茶之一,1984年获得浙江省名茶称号,1986年普陀特产公司制作选送的“普陀佛茶”被省人民政府授予浙江省“名特优新”产品“金鹰奖”。普陀特产公司在开发建设“有机茶园”同时,引进名茶生产机械,改进“普陀佛茶”加工工艺,极大地提高了“普陀佛茶”的内在品质和外观质量。

在此基础上,加大宣传和促销力度,积极参加国内国际茶文化交流和博览会,扩大“普陀佛茶”影响。通过不懈的努力,选送的“普陀佛茶”1998年获中国国际茶文化研究会、中国国际茶文化博览交易会组委会“中华文化名茶”称号并获二等奖,1999年获中国茶叶学“中茶杯”全国名优茶评比二等奖和中国国际茶文化研究、中国国际茶文化博览交易会组委会“国际名茶”金奖。2000年6月“普陀佛茶”被中国茶叶博物馆收藏并在全国名茶陈列厅展示。

屯绿的功效与作用

屯绿的功效有兴奋作用,利尿作用,强心解痉作用和抑制动脉硬化作用。屯溪屯绿是中国传统名茶类名,简称"屯绿",有"绿色黄金"之誉,是皖南地区数县采制屯绿的统称。

屯绿的功效

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

屯绿的冲泡

1、选具大凡高档细嫩名屯绿, 屯绿般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通屯绿,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做"嫩茶杯泡,老茶壶泡"。

2、洁具就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。

3、观茶对细嫩名优屯绿,在泡饮之前,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优屯绿的天然风韵。对普通大宗屯绿,一般可免去观茶这一程序。

绿茶屯绿

新创绿茶名茶--千岛玉叶

千岛玉叶属绿茶,为新创名茶,又名千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名"千岛玉叶"。主要产地位于浙江省淳安县千岛湖畔,这里四季分明,光照充足,热量丰富,雨量充沛,气候宜人,土质细腻,适宜种茶,因而也才能孕育出千岛玉叶这种名茶。千岛玉叶制作近似西湖龙井,又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料均要求嫩匀成朵,标准为一芽一叶初展,并要求芽长于叶。其加工艺分为杀青与辉锅两道工序,灵巧的制作手法才能炒制出千岛玉叶“光、扁、平、直”的优良品质。
上品千岛玉叶茶外形光扁平直,显毫,色泽绿翠;冲泡后清香持久,滋味浓醇带甘,汤色黄绿明亮,叶底肥嫩硕壮。
夏天天气热,如果喝凉的千岛玉叶绿茶水,冷会把热遏止住,导致热散不出去。要想散热快、降暑快,最好的办法就是喝温热的千岛玉叶绿茶,汗出完后,全身就舒服多了。