普洱茶的沱茶要怎么喝？-茶礼仪网

　　普洱沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。普洱沱茶是一种很受欢迎的茶形，所以普洱沱茶怎么喝就显得重要，那么普洱沱茶怎么喝呢?今天就为大家介绍一下普洱沱茶怎么喝，下面就一起来看看吧。

普洱沱茶怎么喝

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。要喝普洱沱茶首先就要开茶，开普洱沱茶的步骤：

　　1、普之味养生沱 500克+茶针。

　　2、把茶针沿沱茶的外沿插入。

　　3、稍用力，把茶针用力推进去。

　　4、沿沱茶外沿向上慢慢撬开。

　　5、也可沿内涡边沿来撬，这样沱茶就慢慢的被翘散了。

　　冲泡普洱沱茶的方法步骤：

　　撬茶：用茶刀从各种普洱沱茶撬下适量(5-10克)普洱茶;

　　投茶：将撬下的茶叶投入内杯中;

　　准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中;

　　第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同;

　　打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中;

　　洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道;

　　第二泡：再次冲入沸水泡茶，这一泡开始可以饮用;

　　出汤：按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤。

普洱茶分为散茶和紧压茶，而最常见的紧压茶要数饼茶、砖茶、沱茶。沱茶的泡法，就比普通的普洱散茶多一个开茶的步骤，就如以上的介绍，希望对大家能有所帮助。

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赏

谈：普洱茶沱茶泡法

　　普洱茶沱茶在生活中并不常见，有些朋友对“普洱茶沱茶泡法”还不了解，所以现在小编就来为大家介绍一下普洱茶沱茶泡法吧!希望对大家了解普洱茶沱茶泡法有所帮助!

　　普洱茶沱茶是普洱茶中的一个特殊存在，因为它外表像陀而得名，它是紧压茶的一种，也是普洱茶的熟茶，这种茶耐泡性强，而且茶香浓郁，有很出色的保健功效。

普洱茶沱茶泡法

　　普洱茶沱茶泡法之用量与用水

　　普洱茶沱茶在泡制时，正常的单人用紫砂杯需要放茶叶五克到六克，茶叶可以用茶刀直接从茶沱上取下来，另外泡普洱茶沱茶最好选择质量好的山泉水，如果没有也可以用城市中出售的矿泉水代替，只有质量好的水源才能让普洱茶沱茶在泡制以后达到最好的水平。

　　普洱茶沱茶泡法之水温和茶具的选择

　　不同的茶叶在泡制时对水温的要求也不同，普洱茶沱茶在泡制时最好使用温度为一百度的沸水泡制，另外普洱茶沱茶最适合用紫砂或者陶瓷的茶具进行泡制，因为这些茶具的通透性强，能更好的让普洱茶沱茶特性得到好的发挥。

　　普洱茶沱茶泡法之泡制要求

　　普洱茶沱茶耐泡性很强，第一泡时可以加入二分之一的水，然后直接倒掉，再加入沸水，第二泡泡制时间比较短，三四十秒就可以把茶水沥出，然后口饮，它反复注水七到八次，都还能让人们口味到诱人的茶香，如果是用成套的茶具泡制，一定要记得过把滤杯中的茶叶再放回茶壶里，进行二冲泡，直接丢掉太可惜了。

沱茶：下关风吹茶香百年

正宗的白族三道茶的“头道茶”一定离不开下关沱茶，浓郁的茶水带来的“苦味”能让人深刻地体味到“苦尽甘来”的滋味。而在白族人们生活中，下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。

下关并不产茶，可作为云南主要的茶叶集散地，大理市下关汇集了来自云南省内各地最好的制茶原料，所以，这里才诞生了采用多种云南优质大叶种晒青茶作为下关沱茶原料的沱茶制作工艺。这仅仅只是下关能生产出优质沱茶的重要前提条件。另一方面，一年四季吹拂不绝的“下关风”还为下关制茶中的干燥环节提供了得天独厚的气候条件。

沱茶制作工艺很不简单：仅制作工艺而言，手工揉制茶叶至今依旧是下关沱茶的核心环节，手工揉制出的沱茶外形精妙绝伦，非常独特，而且具有“层次分明”的重要特点。再来细细品味下关沱茶，滋味醇厚、浓郁，且经久耐泡，往往一壶茶续上七、八泡水，依旧能品味到沱茶的醇厚口感。

作为支撑整个沱茶茶型的“底茶”，沱茶的底茶选用了味道浓郁的毛茶原料制作。而位于中间的“二盖”则选用了略比“底茶”鲜嫩的春尖茶；整个沱茶表层“头盖”，选用的则是最为鲜嫩、品相最好的“白毛尖”制成。