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有关绿茶的冷门小常识

2019-07-29 访问量: 12 茶礼仪网

有关绿茶的冷门小常识

如果说绿茶是茶叶中最为人熟知的茶叶品种，似乎没人反对。因此，有关绿茶的功效作用、饮茶禁忌的文章数不胜数。下面我们还谈一谈有关绿茶的知识，你知道这些吗?

绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

超市里买的杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

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第四届安吉白茶开采节正式开幕

　　本网讯 昨天，安吉县天荒坪镇大溪村的山头上锣鼓喧天，安吉首次举办敬茶祖仪式。一棵1000年树龄的白茶树，被当地人奉为“白茶祖”。据当地人介绍，安吉数10万亩白茶树都是由它扦插而来。今天上午，第四届安吉白茶开采节正式开幕。

　　安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

　　安吉县副县长徐礼明介绍，虽然清明前夕安吉低温多雨，不过近10万亩安吉白茶还是赶在清明前夕全面开采。为了对原产地产品进行保护，安吉范围内白茶种植面积严格控制在10万亩，从总量控制上来提升质量。

　　2011年，安吉全县白茶面积已近10万亩，产量在1000吨左右。徐礼明说，今年产量应该也在1000吨左右，也就是说，安吉白茶数量较少，以后的定位是礼品茶。

　　在此次安吉白茶开采期间，首个安吉白茶产业联盟正式成立，8家安吉白茶龙头企业和1家合作社成为联盟首批成员，这些成员将通过收购、兼并、控股、联合等方式，整合众多散户、小户，探索安吉白茶产业集团化发展。

　　“我们以后的目标是一家上市公司经营‘安吉白茶’。”徐礼明说，今后将大力推进“公司+基地+农户”的模式，争取将安吉白茶打造成为全国品质最优、效益最好的茶叶龙头品牌。

梵净山翠峰茶有何品质特点？历史渊源？

品质特点

1992年6月，农业部茶叶质量监督检测中心鉴评：“梵净翠峰茶”，色绿、扁平显芽，形态似矛，嫩香持久，味鲜醇，汤色、叶底嫰绿。外形肥嫩，品质良好，具有名茶特色。并授予证书。

历史渊源

印江县种茶历史悠久，历来盛产名茶。据明朝《明实录》记载：“思州方物茶为上”。明代的印江县永义乡团龙村系朗西蛮夷长官司所辖，隶思州。深居梵净山间的永义乡团龙村所产生的团龙茶最早可追溯到11世纪，在1411年（明永乐九年）就进贡皇家，被赐封为贡茶。21世纪初，永义乡团龙村仍有15世纪种植的老茶树30多棵，其中最大的一棵据专家考证是中国最大的、生长较好的茶树，被誉为“中国茶树王”。（文章来源于网络；版权归原作者所有）