沱茶和普洱茶区别在哪？-茶礼仪网

　　最近有人会问小编沱茶和普洱茶区别在哪里?普洱茶和普洱沱茶都属于黑茶，很多人都把这两种茶弄混淆了，以为他们是同一种茶，其实不然，这两种茶是不同的茶，其都有各自的特点。

沱茶和普洱茶区别

　　沱茶和普洱茶区别，首先。普洱茶原产云南省，普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成;大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。

　　沱茶和普洱茶区别不大，普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、球茶、饼茶、团茶、贡茶等品种。普洱茶属重发酵茶，散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称“猪肝色”，滋味醇厚回甘，普洱茶具有“越陈越香”的最大特点，普洱茶适用于烹用泡饮，其具有醒酒解毒、降低血脂，抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、去油解腻、化痰、减肥等功效;在日本、法国、德国等被称为“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益寿茶”等等;普洱茶在古今中外都享誉盛名。

　　沱茶的名称由来，传说很多。有的说，它过去都销往四川沱江一带，故而得名;有的说此茶古称团茶，沱是由团转化面来;云南沱茶产、制历史悠久，早在明代万历年间(公元1573-1620年)的《滇略》一书中就有记载，至今约有300年的历史。

　　沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同而分为绿茶沱茶和黑茶沱茶，绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。而黑茶沱茶因原料的不同又分为云南沱茶和普洱沱茶，云南沱茶是以一、二级滇青为原料压制而成;而普洱沱茶是用普洱散茶压制而成。关于沱茶和普洱茶区别就说到这里了。

有用+10

赏

云南沱茶的简单介绍

　　普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。为了方便运输存储，普洱茶多压制为饼、砖、沱的形状。云南沱茶是一款比较独特的普洱茶，下面就一起了解下普洱沱茶吧。

云南沱茶普洱茶

　　云南沱茶属紧压茶，系选用优质晒青毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

　　关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。

　　云南普洱沱茶治疗高脂血病有独特疗效，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

沱茶普洱

　　欧阳修在《<梅圣俞诗集>序》说“其为文章，简古纯粹，不求苟説於世”，之于茶叶世界，看似简洁、明了，似乎仅仅只是一片茶叶;可这片茶叶背后，沱茶普洱却是一个滋味异常丰富的世界，也是一个关于科技、包装、品种、品牌、文化以及品饮方法交织得宛若蜘蛛网的江湖。

沱茶普洱

　　在这个交错、相互影响而又相对独立的江湖中，每个领域都格外喧哗，树欲静而风不止，热闹得百家争鸣、欲语还休，却又不休，总有不同的事件、产品、新闻刷新着我们的记忆。事实上，这是常态，也符合社会发展的逻辑，没有一个行业能够例外，总随社会发展而发展。

　　当然，并不是说不能选择非纯粹的茶生活，相反，那些因科技、观念推动而产生的速溶茶、袋泡茶、花茶、新品牌、新观点……也会丰富我们的选择，让选择更多、更广，生活更加多姿多味，甚至，还可能推动时尚、成为社会发展的标签，如城市的地标，如人文的地标。

　　“乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄”，人都在变化，何况人周围的事物?又何况，因周围事物变化所带来的生活便利与绚丽，也是我们的福与美，虽迷了眼，也美了眼，虽没了马蹄，也感知了浅草的柔与春的气息。我们活于这个时代，就必然要面对这个时代的产物。

　　面对，可以选择，也可以不选择。这都是自己的自由，且是一种幸福，毕竟还能做出选择。对于别人喝茶的选择，我从来都是尊重，只要他自己喜欢就好，就是最大的享受，真的不用在意其它;也在意不过来，每个人都那么忙碌，又有几个人会多在意你喝茶如何如何呢?

　　以自己喜欢的方式，喝自己喜欢的茶，大概，如此也才符合茶的心境，也才符合这滚滚红尘之中自己的心境，不至于太累，也不迷失纷纷芸芸的喧哗和变化。于某个时刻，心血来潮，换一个壶，换一种茶，或许，再换一个空间，让自己愉悦，应是生活的礼物了。

　　“大哉乾乎，刚健中正，纯粹精也”，选择一份纯粹的茶之旅，叶是叶、芽是芽，可见叶的舒展、毫的显现，可感知香气的渐变、茶气的独一。这，也是生活的礼物，不掺杂，不花哨，回归茶叶的本色，回归心的本真。之于汽车，有人偏爱自动挡，觉得方便，也确实方便、省心，但对于真正爱车、玩车的人来说，手动挡才有“开”的感觉，犹如使用单反相机，那份乐趣，是卡片机、美颜手机拍照所不能比拟的，更是不能替代的。

　　乐享纯粹，乐享一叶一芽的舒展、温润，于时间的无涯之中，我们与茶开启一趟纯粹的旅行;看周围万千的变化，看人潮的汹涌以及夜深时大街的孤寂，即使只是一盏昏黄的路灯，也能收获些许的慰藉。

在这里读懂下关沱茶（十)

撰文︱关茶、柒月

编辑︱柒月

图片︱关茶、网络

知识点一

下关沱茶产品的核心优势有哪些？

下关沱茶——117年手手相传从未间断；

下关销法沱——开启普洱茶保健功能科学认知新时代；

下关铁饼——抒写云南普洱茶印级铁饼传奇；

下关紧茶——世代茶缘藏汉合欢（十一世班禅题词）。

知识点二

人们常说，下关沱茶集团公司层面有八顶桂冠，具体指哪些？

下关沱茶的八项桂冠是：

1、国家民族特需商品（边销茶）定点生产企业及边销茶原料储备企业；

2、国家茶叶加工技术研发分中心（2007年）；

3、农业产业化国家重点龙头企业（2004年）；

4、国家扶贫龙头企业；

5、“下关”被认定为驰名商标（2013年）；

6、中华老字号（2011年）；

7、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品（2002年）；

8、“下关沱茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录（2011年）。

这是迄今为止，全国茶叶行业中惟一一个同时拥有以下8顶国家级桂冠的制茶企业。

知识点三

下关沱茶还获得过哪些主要荣誉？

除了以上8项国家级桂冠外，下关沱茶（企业）还荣获以下主要殊荣（产品质量获奖情况另单列）：

1、1989年荣获“云南省质量管理奖”。

2、1990年认定为“国家二级企业”；荣获轻工部质量管理奖。

3、1995年全国食品行业质量效益型先进企业（云南仅两家，茶企仅一家）。

4、1996年全国质量万里行活动上榜荣誉企业（云南仅3家，茶企仅一家）。

5、1998年云南省质量管理小组活动优秀企业。

6、2007年省认定企业技术中心。

7、2015年云南省十大“质量标杆”企业。

8、2016年云南省科技型中小企业。

9、2018年云南质量走廊省级示范单位。

10、自1996年起连续评为“云南名牌”、“云南省著名商标”。

知识点四

有人说下关沱茶是茶马古道枢纽的普洱茶香，怎么理解？

根据《滇略》和景谷县志记载，沱茶1902年创制于下关，因此下关成为世界沱茶的原产地。下关沱茶，因始创于西南茶马古道中心云南下关而得名。历史上滇茶经由茶马古道销往川康藏地区，主要靠马帮驮运，长途跋涉、日晒雨淋，茶叶易碎、易受潮，常使茶商蒙受损失。1902年,下关茶商在“姑娘团茶”(女儿茶)的基础上经过不断改进，定型成外形呈碗臼形的“砣茶”。下关出产的砣茶销往四川沱江之滨的宜宾、泸州一带，茶商为了推广销售，广为宣传：“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，久而久之，砣茶便逐渐称为“沱茶”，从而成就了当今云南普洱茶中别具一格的独特品种——“沱茶”。

上世纪初以来，下关一度成为中国紧压茶加工和集散中心，近50家商号、茶厂凭借大理自然气候条件和区位优势，从普洱、临沧等地广泛采购驮运原料，生产出沱茶、紧茶等优质产品，运销川渝、西藏等西南西北地区，并远销到上海、印度、新加坡等地，时至今日，下关沱茶已经香飘海内外。

知识点五

下关沱茶主要商标有哪些？怎么解读？

下关沱茶主要核心商标有：松鹤延年牌、宝焰牌、下关沱茶牌（新）。

解读如下：

1、松鹤延年牌

要素构成解读：松鹤延年商标由松、鹤图案构成，松鹤被视为高贵、吉祥、瑞寿的象征，寓意“富寿延年”、高尚情操。

历史解读：松鹤延年商标根据商标使用记载的历史资料，早在抗美援朝时期就使用了50多年，伴随着1902年下关沱茶的创制而使用至今，是具有悠久历史的百年老字号品牌。

2、宝焰牌

要素构成解读：宝焰牌商标由火焰、宝石图案构成，寓意为“一团熊熊燃烧的火焰”。

历史解读：宝焰牌商标于民国30年9月首次使用在我公司产品上，是承载民族产品的少数民族特别是藏族同胞认同的拳头品牌，具有浓重的民族感情色彩。

3、下关沱茶牌（新）