文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>崂山绿茶属于什么种类崂山绿茶的种类介绍

崂山绿茶属于什么种类崂山绿茶的种类介绍

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

茶友们听说过崂山绿茶吗?很多人都没听说过这种茶,但是有些人却爱它爱的难以自拔。崂山绿茶属于绿茶的一种,但它又细分为三种,具体哪三种让我们一起来看看文章吧了解一下吧。

 崂山绿茶属于什么种类崂山绿茶的种类介绍

崂山绿茶属于不发酵茶,所以茶叶内的天然物质,如茶多酚,咖啡碱及大部分维生素都能得以保存,它又含丰富维生素C,据指有预防感冒功效。不过,绿茶比较寒凉,寒底的人便不适宜多喝。

崂山绿茶简介:

崂山盛景在于它的有山有海,有溪有瀑,有僧有道,山峻石奇,雨润水纯。名山蕴名水,名水育名茶。崂山濒临海洋,空气无污染,降雨降雪纯净,因而水质甘甜清冽,这正成就了仙山圣水崂山茶的显赫地位,成为江北第一名茶。

相传崂山茶为张三丰亲手一直,虽事实是否如此已不可考,不过崂山茶以品质优良,栗香醇厚成为道家甘露确是不争的事实。而饮用崂山茶可以清心净虑,沉淀思绪,非亲身经历无法感受其中神奇的意境。

崂山茶有浓郁的香气却又不失清新,茶汤明亮诱人,最值得称赞的是耐冲泡而回甘绵长,如春风化雨般柔和,如美人浅笑般恬淡。

喜欢喝茶的青岛人都知道;崂山绿,它吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷。但可能很少有人知道,崂山茶并不是坐地户,而是从千里之外移民而来。

 崂山绿茶属于什么种类崂山绿茶的种类介绍

崂山绿茶的种类:

崂山绿茶的种类之崂山绿茶

生长在崂山地区的茶树,因光照时长、霜期较长、昼夜温差大,生长缓慢,因此有更多的时间来积累养分。崂山绿茶含有大量的茶多酚、咖啡因、维生素、蛋白质、芳香物质,不但清香醉人,还有益于人体健康,可以解除疲劳,清心明目,消毒止渴,促进血液循环,令饮用过的人赞不绝口。崂山绿茶在全国绿茶中享有极高的声誉,被誉为“江北第一名茶”。通常人们所说的崂山茶,即指崂山绿茶。

崂山绿茶的种类之崂山石竹茶

崂山石竹为纯野生草本植物,多生长在崂山南面、太阳能够照到的山崖石缝中。它内含丰富的维生素和糖类,有清热、消炎、养气、通络的药用功能。崂山石竹茶即由崂山石竹烘炒加工制成,当地人称其为“崂山绿”,因其特殊的生长习性和崂山的气候环境,石竹生长期长,采摘次数少,使得崂山石竹茶品质自然纯正,色泽翠绿,香气浓郁持久,滋味醇爽,独具特色,饮后齿颊留香、甘爽生津,回味无穷,为茶中极品。

崂山绿茶的种类之崂山玉竹茶

崂山玉竹与石竹正好相反,多生长于崂山北面、太阳照不到的背阴处,属性为阴,生长速度很慢,每年只长出1厘米—3厘米左右。每逢秋季采摘,经过摊晾使水分完全挥发后,即可制成饮品。冲泡后,口味甘甜,养阴润燥,生津止渴,对燥热咳嗽,内热消渴等具有一定的疗效。

有用+10
分享

绿茶的名品种类众多,但是怎么分类的你知道吗?

中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。

绿茶的名品种类众多,但是怎么分类的你知道吗?

珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮; 贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀; 雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀; 圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

绿茶的名品种类众多,但是怎么分类的你知道吗?

平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。 龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。 旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、萧山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。

在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。

绿茶的名品种类众多,但是怎么分类的你知道吗?

在此只简述二品,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。

绿茶的名品种类众多,但是怎么分类的你知道吗?

烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。

条形烘青:全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

晒青绿茶:是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。

绿茶的名品种类众多,但是怎么分类的你知道吗?

蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成千茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的:‘三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建和安徽三省。

绿茶提取物?抗自由基的万能药?小编这就告诉你它的用途

小可爱们都知道,绿茶可是个好东西。它有着非常强的美肤功效,各种护肤品牌都出了不少绿茶提取物的护肤品。

说得这么玄乎,绿茶.......或者说绿茶提取物真的就这么神奇?它的神奇之处到底在哪里呢?今天中国绿茶网小编就为各位小仙女们整理了绿茶主要的美肤功效,紧致水润的小脸马上都帮你敷出来哦!快来看看吧!!!

简单来说绿茶中主要的功效物就是茶多酚。这可是个好东西,抗自由基的高级战士!它能够帮助肌肤对抗氧化、对抗衰老、紧致肌肤、帮助肌肤消炎杀菌等等,简直就是我们的万能美肤小助手。它具体的功效是什么呢,就让原悦一点一点的为小可爱们列一下叭!

绿茶提取物?抗自由基的万能药?小编这就告诉你它的用途

抗肌肤氧化

对,没错,这就是我之前说的美肤小助手“茶多酚”的主要作用。在绿茶中含有丰富的茶多酚,而茶多酚具有非常强的抗氧化作用,它的抗氧化能力是维生素E的6倍之多!!从而,它可以很好的帮助肌肤对抗氧化,预防甚至减缓肌肤衰老。比如X顿的绿茶精华啦....大家都懂的

绿茶提取物?抗自由基的万能药?小编这就告诉你它的用途

镇静消炎

绿茶属于凉性茶....好吧,这跟题目并没有太大关系。重点还是在绿茶里的茶多酚上。绿茶中的茶多酚不光可以抗自由基,抗氧化,还有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症。像由于上火而引起的痘痘肌肤啦,皮肤屏障受损啦,就非常适合用含有绿茶提取物精华的化妆水、氨基酸洗面奶、面膜等等来舒缓镇静肌肤,安全度过皮肤敏感期。

绿茶提取物?抗自由基的万能药?小编这就告诉你它的用途

滋润清爽

针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况,含有绿茶提取物的护肤水是非常适合的。它可以有效滋润清爽肌肤。

还有一种土方法:取适量的绿茶茶叶,与一小块新鲜的柠檬片,将二者混合在一起,加入适量的纯净水,然后装入一个小瓶子当中,放置在阴凉处,当二者与纯净水完全融合之后,美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上,对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题,都有着非常好的滋润护理效果。当然这种做法的前提是你的皮肤屏障没有受损,不然茶叶中含有的咖啡因可能会刺激皮肤,造成过敏哦!

绿茶提取物?抗自由基的万能药?小编这就告诉你它的用途

帮助肌肤排出毒素

当然,绿茶可不只含有丰富茶多酚,含有丰富的维生素也是它一大特点。

绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积,还能够促进肌肤的血液循环,从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的小仙女们来说,常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗,击退黑色素,重新收获健康白皙的肌肤!

去角质

一些含有绿茶精华的去角质的产品也是非常棒的。绿茶自带的镇静消炎的效果会保护去角质后的肌肤,保证肌肤的稳定。不仅能放松肌肤,还能让去角质更加彻底和有效,同时,还有紧致肌肤的功效哦。

绿茶提取物?抗自由基的万能药?小编这就告诉你它的用途

总之,绿茶的护肤功效是非常多,绿茶提取物对于护肤品的配方师来说也是一个取之不尽用之不竭的保障。小仙女们有用过什么好用的含有绿茶提取物的护肤品呢?欢迎大家积极留言告诉原悦哦!!

从等外绿茶生产茶多酚的新工艺及技术

以绿茶的茶末或其它等外茶为原料,可回收茶多酚精品,且中国茶叶资源丰富,前景好。茶多酚的开发始于80年代,90年代逐渐得到实际的应用。目前国内外对以茶多酚为主要成分的保健品需求逐步增加,美国年耗量高达1000吨,日本年耗量为500~1000吨,北美、欧洲等的消耗量也逐年上升。同时中国具有丰富的茶叶资源及悠远的种茶历史,目前茶产量在60万吨/年以上,为世界产茶大国。目前因国际茶叶供给过剩,国内产量持续增长,而出口形式又十分严峻,国内茶叶市场无序竞争,竞相降价,造成资源的巨大浪费。而生产茶多酚可采用价格低廉的低档老茶、粗茶和陈茶及茶叶加工过程中的茶末等为原料,因此茶多酚产品的开发为这些等外茶的利用另辟了新路。目前茶多酚的提取方法主要有离子沉淀法、溶剂萃取法、树脂交换法、超临界萃取法等,所有这些提取方法的总回收率均在40%以下,相对于干茶叶的提取率在10%以下。清华大学结合自身在化工分离领域中40多年积累的经验及技术,从一开始便从化工分离的角度考虑问题。一方面采用选择性浸取的方法浸出目的产物,二是分离过程中强化传质。研究中采用了选择性浸出及离心萃取器强化传质的方法使茶多酚的提取率及纯度得到大幅度的提高。初步实验表明茶多酚的提取率可以达到70%(相当于干茶叶的10%以上),同时这些工艺及离心萃取、溶剂回收塔等设备均在其它产品的工业化生产中得到了实际的应用,因此为该产品近期内实现工业化提供了可能。以绿茶的茶末或其它等外茶为原料,可回收茶多酚精品。该技术主要研究绿茶的茶末或其它等外茶的选择性浸出过程,使茶多酚的浸出率达到90%以上同时抑制杂质成分的浸出;研究分离过程的强化传质及防止分离过程中茶多酚的氧化;研究溶剂的回收的分离过程,特别是废液中溶剂的回收,综合考虑废液的处理方案。开发高效分离设备及年产30吨的工艺装置。技术指标:主要技术指标为:1.茶多酚总回收率在60%以上;2.产品茶多酚含量大于98%;3.产品中咖啡因含量小于0.3%;4.其它指标如砷、重金属含量及灰份达到GB8450-87一级品的要求。应用说明:中国在茶多酚的应用上还处于初级阶段,茶多酚的价值还没有被充分认识到,所以应用范围和领域还很窄。随着经济的快速发展及人民的生活质量和水平的提高,特别是速食食品、食品保鲜、保健品市场的不断扩大以及应用研究的不断深入,中国的茶多酚产品的应用市场将有极大的发展潜力。经济效益:中国是茶叶生产大国,茶叶资源非常丰富,年产成品茶约60万吨。充分而有效地利用这一资源优势,深度开发优质和高附加值的茶多酚产品,其经济效益是十分显著的,应用和开发领域十分广阔。年产30吨,项目总投资约400万元人民币,其中设备总投资约150万元,主要设备投资约80万元,生产车间500平方米,生产工人30人。年需等外茶茶末约400吨,溶剂200吨,其它辅料约100吨,电力120千瓦,水7000吨,煤1000吨(或燃气,或煤油)。年生产成本约700万元。年产茶多酚约30吨年总产值约1200万元,年利税约500万元。合作方式:面议。