文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>勐海普洱茶厂引领着产业发展

勐海普洱茶厂引领着产业发展

2018-05-12 访问量: 308 茶礼仪网

  至2012年,勐海普洱茶厂已发展为当今首屈一指的普洱茶生产企业,现拥有占地380多亩的普洱茶综合加工厂;作为重要原料保证的两个万亩绿色生态茶叶种植基地--巴达基地与布朗山基地;遍布各乡镇的茶叶收购组和初制所,以及较强的产品研发能力,步入了规模发展时期。

  勐海普洱茶厂在现代普洱茶发展历程中起到了不可替代的作用。勐海普洱茶厂于筹建之际就开始推动普洱茶生产与贸易,在随后几十年的历程中对于现代普洱茶的中兴起到了中流砥柱的作用。

勐海普洱茶厂

  作为普洱茶人工后发酵陈化技术的研制者之一以及该技术的最早应用者,勐海普洱茶厂长期来以其先进的制茶技术与工艺引领着普洱茶产业发展。

  作为绝大部分存世陈年普洱茶的制造商,勐海普洱茶厂以其专业传承所生产的“大益”牌普洱茶作为一线品牌产品,长期以来深受海内外消费者喜爱,其中“大益”7572和7542已成为普洱经典,是社会公认的评判普洱茶熟饼和生饼品质的标准产品。

  云南七子饼茶的推广生产、以及现代普洱茶人工后发酵工艺的巨大成功,是勐海普洱茶厂对现代普洱茶发展的卓越贡献。“大益牌”普洱茶作为普洱茶行业中的顶尖产品和著名品牌,几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。

有用+10
分享

介绍邦崴普洱茶的功效特点

  茶区地理位置:云南省思茅地区澜沧县,澜沧江畔富东邦崴古茶区的乔木老树生长环境,云雾缭绕,温暖湿润山高林密,远离污染,是大自然孕育而成的天然绿色食品。它在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇。下面小编给大家讲讲邦崴普洱茶的功效特点

  生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。

  特色:其香气高锐持久,香甜质量饱满,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健舌面与上颚中后段微苦涩,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。汤色清澈明亮,越陈越香。随着陈期的延伸,品质越佳。

  邦崴普洱茶的功效:

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

  2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

  3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

  4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

  5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

  6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

普洱茶冲泡规范之六:斟茶、品茶、清洁复原

  普洱茶冲泡规范之斟茶

 

  斟茶时动作更应轻柔灵动,如蜻蜓点水般自然流畅,收放自如。

 

  以纤纤玉手斟一杯古树茶茶汤,清静雅致。在茶席的静与试茶者的动之间,品茶的过程也更有滋味。

 

  斟茶时应尽量靠近茶杯低斟,这样既保持了茶温又避免茶汤泛起泡沫。

 

  在客人面前斟茶时应遵循先长后幼,先客后主的顺序,斟茶完毕不可将公道杯的尖嘴朝向客人。

  普洱茶冲泡规范之品茶

 

  手中这杯好茶值得诚敬相对,用心品味。因此不必急于品饮,先端杯闻香,在啜汤上味,最后观看叶底。

 

  茶汤之香随着热气扑鼻而来,它不同于杯底香,更显温润淡雅,有的如花,有的似果,有的仿蜜,更有恰似幽兰,醉人无数。

 

  熟茶的常见香气有陈香、枣香、桂圆香、樟香、木香、参香等,但是在品饮时应特别注意霉味、酸味、堆味等异味与正常香味的区别。

 

  之后茶汤入口不可急于咽下,含在口中以舌轻轻搅动,使口腔各个部位都能体会茶汤层叠释放的丰富滋味,亦可含汤于口,用鼻吸气,体会其不可思议之香气。

 

  古树熟茶的茶汤,汤质饱满、绵柔顺滑、甜润适口、茶韵悠长,视为熟茶中的佼佼者。茶叶底经过十余泡乃至数十泡的洗礼,其筋骨仍显韧性十足,油润有光泽。茶汤魅力不凡,它茶香奇特、滋味醇厚、生津强烈、回甘持久、个性鲜明,得品茶者细细品味。

  普洱茶冲泡规范之清洁复原

 

  总说茶如人生,试茶注定有茶气正盛时的激悦,也会有为水平淡中的香甜。

 

  茶席并非只是一处静止的风景,更是一段流淌的时光,在这自然的起伏轮转中,试茶者和品茶者收获各自的况味和感悟。

 

  一场茶事以幽雅清静为始,自然不能以杂论为终。因此当我们每一次结束品饮,务必仍以虔敬之心,细心收拾茶具,及时清洁重置茶席,以这至美之境静候下一次茶事的开启。

冲泡普洱茶需要注意哪一些特别事项呢

虽说普洱茶越陈越香,但是茶再好也要会泡才好。那么怎样才能冲泡出一杯好的普洱茶呢?普洱茶怎么泡,并不是一时半会儿就能掌握的,冲泡普洱茶是一种技艺、技巧,也是饮茶者经验的积累,那么冲泡普洱茶都要注意哪些事项呢?

冲泡普洱茶需要注意哪一些特别事项呢

1、水温

泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。

此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃ 为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素 C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

2、投茶量

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。

就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。

如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

3、时间

茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。

所以,就如我们常讲的;"品茶!三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。"水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。

以上就是冲泡普洱茶的三要素,大家在冲泡普洱茶时一定要注意了。正确的泡法才能泡出好喝的普洱茶。