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绿茶怎么泡才好喝呢解析绿茶冲泡要素

2019-08-27 访问量: 11 茶礼仪网

天气逐渐炎热起来,随着各地的新茶陆续上市,茶友们又可以享受到不同滋味的新鲜绿茶了。但是对于不常泡茶的人来说,如何把茶叶泡得甜润爽口,可并不是想象中那么容易的。下面小编就来教大家几个实用的要点,帮助大家更好的冲泡茶叶。


绿茶注水图

温度!温度!还是温度!

绿茶有着明显的两个特性,一个是绿茶的采摘嫩度通常比较细嫩,从单芽到一芽一叶初展的居多,尤其是名优绿茶对于采摘嫩度更为讲究。另外一个则是,绿茶属于不发酵茶类,茶叶的属性比较活泼。因而在冲泡上对于温度的要求比较高,最好是在80-85℃。

绿茶对于温度的要求体现在,过高的水温容易导致茶叶在高温状态下被烫熟,失去茶叶的活性;倘若温度过低,则又容易出现茶叶浸出滋味淡薄,达不到品饮的效果。

通常来说,在我们冲泡绿茶的时候,需要通过别的器具,比如公道杯,来进行水降温的过程:把烧开的水先倒入公道杯中,静置让水的温度降低,大概需要2-3min。如果是办公室的饮水杯,则可以选择等水烧开把壶盖打开放置一段时间,以达到水温降低的目的。


绿茶浸泡图

冲泡绿茶尽量不“洗茶”

洗茶是泛指冲泡茶叶时将第一遍茶水倒掉的行为。对于部分紧压茶来说,比如普洱饼茶,第一遍浸泡时,茶叶滋味基本没有溶出,倒掉是不可惜的事情。但是对于绿茶,尤其是精制的绿茶来说,则是大大的浪费。采摘上对于嫩度的高要求和制作的高水准,使得绿茶在冲泡过程中一旦接触水就开始了快速的溶出过程,倘若倒掉,则是实实在在的浪费了。

据有关学者研究证明,冲泡绿茶时,第一道茶汤可溶出的物质总量占到了茶叶全部可溶出物质总量的35-40%,部分绿茶更高达50%。所以如果有爱好洗茶的朋友们可得注意了,在冲泡绿茶时,第一道尽量不洗茶,否则你就把精华倒掉了大半啊!


绿茶茶汤图

冲泡绿茶不适宜久闷

闷泡,指的是较长时间去浸泡一款茶,以获得充足茶叶内质的过程。很多人在冲泡茶叶的时候用久闷的方式来检验一款茶的茶质是否丰富。但对于绿茶来说,过长时间的闷泡反而会造成相反的效果:茶叶的鲜叶会变黄,滋味会变得更加苦涩,鲜爽感也减弱不少。因而说,冲泡绿茶的时候,不适宜过久闷泡。

通过以上的几点,相信茶友们在冲泡绿茶时都能获得一杯丰富可口的茶汤的。泡一杯绿茶,感受大自然的气息!

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泾县特尖的保质期

  任何商品都有一个保质期,而食品饮料类更要注重。泾县特尖是一款不错的保健饮品,因此在购买、品饮泾县特尖时,更要注意它的保质期。下面我们一起来了解下泾县特尖的保质期是多久。

  泾县特尖保质期

 

  泾县特尖的最佳保存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

 

  泾县特尖一般的保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,泾县特尖是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

  通常,密封包装的茶叶保质期是12个月——24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。泾县特尖,一般还是新鲜的比较好,保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存储方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。

 

  怎样判断泾县特尖是否过期

 

  判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味;二是看茶汤颜色。如泾县特尖是否变红,汤色是否变褐、变暗;三是品滋味,主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然这些外行人不易看清,如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。

  泾县特尖存放技巧

 

  1、把泾县特尖绿茶分成小包装,可以使用打包机打包。

 

  2、把泾县特尖绿茶放进放进冰箱冷藏室,记住要单独存放。

 

  3、将泾县特尖茶叶密封放在阴凉通风的地方,不要阳光直射。

 

  4、将泾县特尖茶叶放入袋子中,在旁边放一小包干燥剂也可以。

  5、把泾县特尖绿茶用纸包好,生石灰用布袋装,放在茶叶旁边也能起作用。

 

  6、把泾县特尖茶叶放在陶瓷罐内,放在低温低湿的地方。

 

  通过本文的介绍,相信大家都了解了泾县特尖的保质期及存放的技巧。其实日常生活中,很多人都不会注意这些问题,从而影响了茶叶的品质,甚至是质变。所以,对于自己喜爱的茶,还是要及时品饮,良好存放才能保证滋味和口感。

云南滇绿茶介绍

云南滇绿茶介绍

    滇绿即云南绿茶,滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。

 

    它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶,经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。由于高温杀毒,及时揉捻,快速烘干,控制了酶的活动和多酚类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶的绿色,形成滋味醇浓,香气持久,回味悠长,汤色黄绿的特点。

 

    喝茶之后,茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量,使人感觉身心俱爽。所以,在盛夏,口干舌燥,汗流浃背时,饮用一杯滇绿茶,便能生津止渴,消暑降温。


滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶,从香味来说,没有龙井香,但味道非常浓,且耐泡,茶气足,回甘重。说简单点,烘青绿茶就是要用烘笼火烘,而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重,但回甘好。另外,滇绿和龙井各有特点,一般不具可比性。

 

第十届浙江绿茶博览会上遂昌茶企摘三金

网讯:为进一步提升茶产业水平,提高我县茶叶主导品牌“龙谷”茶的知名度和美誉度,近日,遂昌县组织4家茶叶企业积极参加了在河南郑州举办的第十届浙江绿茶博览会,并踊跃参加各类名茶评选。其中遂昌县龙谷名茶开发中心选送的“龙谷牌遂昌龙谷茶”在名茶评比活动中荣获金奖,遂昌田氏茶叶专业合作社的“田氏”牌遂昌香茶和遂昌永安茶叶合作社“珍华”牌遂昌香茶双双荣获浙江香茶评比金奖。