绿茶多种多样的味道，你喜欢哪种？-茶礼仪网

绿茶是我国六大茶类之一，绿茶的滋味也是多种多样，以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。你喜欢哪种绿茶的味道？

绿茶多种多样的味道，你喜欢哪种？

1、浓烈型

这种茶以清香和熟板栗香为主。浓一般指茶汤较浓，茶叶所含物质比较丰富；烈指茶汤的中等感受，味道浓但不苦，茶汤收敛但不涩。

2、浓厚型

浓厚一般是茶叶比较好，此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，加工后入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。

绿茶多种多样的味道，你喜欢哪种？

3、浓醇型

入口感到内含物丰富，有刺激性但比较小，其刺激性弱于浓厚，高于醇厚，回味甜或甘爽。

4、醇厚型

醇是指其滋味浓度并非很高，有刺激性但较小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚则指茶汤的厚度。

绿茶多种多样的味道，你喜欢哪种？

5、鲜浓/鲜醇型

鲜是指似吃新鲜水果的感觉。这种类型味鲜而浓或者是较浓，回味爽口。

这种茶叶鲜叶嫩度较好，氨基酸含量佳，加工的茶叶有格外鲜感。

绿茶多种多样的味道，你喜欢哪种？

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赏

讲述绿茶的冲泡时间要求

　　茶是生活中人们的茶饮，而茶的种类比较多，如绿茶，绿茶是茶的一种。然而绿茶的种类也有很多，饮用绿茶的人比较多，冲泡上人们都没有重视。为了能喝出更好味道的绿茶，在冲泡时间上要注意起来，以免影响到原本的味道，下面小编为大家，讲述绿茶的冲泡时间要求!

讲述绿茶的冲泡时间要求

　　名优绿茶种类很多，目前已有的不少于几百种，各地新老产区几乎都有生产。它们的共同特点是：原料嫩、做工精、香味美。对这些茶叶的冲泡要求高温时间短、散热快，才能保持其清汤绿叶、高香、鲜醇的特色。

　　在日常生活中。泡饮高级绿茶，可用以下三种方法冲饱，一般不需要加盖，以防茶叶很快变黄。

　　(1)先准备好一个较大的开水杯，倒入煮沸开水，另在茶杯中放好茶叶，待2—3分钟开水的温度稍降后冲饱茶叶，先冲人1/4的开水量，稍等30秒至1分钟后，再加足开水量，随后即可慢慢饮用。

　　(2)先例开水后投茶，在茶杯中先倒入1/2的热开水，约2分钟后待开水温梢降后投入茶叶，然后再加足水量，过2—3分钟即可饮用。

　　(3)有一些名优绿茶则各有其特异的饱法。例如：高级的碧螺春条索纤细，卷曲成螺，白茸披覆，色泽碧绿。冲饱之后，鲜嫩清香之气四滋。严格地说冲饱碧螺春有“三开”之别。头开，先倒开水，后放茶，不加盖，待其缓缓地下沉、舒展，即可饮用。二开，饮至1/3左右，即冲开水，加盖，2一3分钟后饮用，其特点为清、滋、醇，为最佳境界。三开，饮至半小时后，再冲水，加盖，待水稍温时饮，其特点已是弱、退、减了。三开以后，寡乏无味，不堪品尝。

　　讲述绿茶的冲泡时间要求，在冲泡绿茶时间要求了解后，人们在冲泡的时候可尝试一下，让自己尝尝不一样的绿茶口感。另外，绿茶对人们的有着保健的作用，越来越多的饮用它。

君山银针概念阐释

君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻，湖

君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把他们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃，故把这里定名为君山。

　　脍炙人口的柳毅传书的故事，也发在君山。这里有柳毅井，井水烹茶酿酒，清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山有大小七十二峰，每一个山峰都有一段优美动听的故事。

　　君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。

　　君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优茶较高。

　　君山银针，产于湖南洞庭湖君山岛，君山又名洞庭山。为黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称，其售价为当今名优茶之最。君山茶曾用名黄翎毛、白毛尖，1957年始定今名。

　　君山宛如于西洞庭湖中一块绿宝石，刘禹锡有诗赞曰“遥看洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。古老的君山，物产万类，以茶最享盛名。古时君山茶年产仅一斤多，清朝尚有贡尖、贡蔸之分（即银针、毛尖）。乾隆下江南后，下诏岁贡十八斤。即时是今天，茶园扩展，年产量也只得300公斤，1994年春，产地的出厂价为每公斤1200元。除却乌龙，其它茶类中也只有龙井可比价了。

　　君山银针采摘始于清明前三天左右，直接拣采芽头。盛茶蓝内须衬以白布以防擦伤芽头和茸毛。芽头要求长25 - 30毫米，宽3 - 4毫米，芽蒂长约2毫米，肥硕重实，一芽头含三、四个已分化却未展开的叶片。每公斤银针约需5万个芽头。制作工艺在近年内有所改革，将杀青改为蒸青，以提高芽头在杯中竖立的概率。

　　成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

　　君山银针需以玻璃杯冲泡，冲泡初始，芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚为壮观，有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，堆绿叠翠，令人心仪。其原因极简单，不过是“轻者浮，重者沉”。“三起三落”，因茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起。最外一层芽肉吸水，比重增大即下沉，随后芽头体积膨胀，比重变小则上升，继续吸水又下降，如此往复，升而复沉，沉而复升。此类现象，其它芽头肥壮的茶也有出现，但不及君山银针频繁。