君山银针概念阐释-茶礼仪网

君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻，湖

君山，又名洞庭山，本身就是神山仙境的意思，历史上流传着许多神奇的传说。相传四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇、女英奔丧,船到洞庭被风浪打翻，湖上飘来七十二只青螺，把他们托起聚成君山。爱妃南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血泪染竹成斑，后人称为湘妃竹。“斑竹一枝千滴泪”，成了后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃，故把这里定名为君山。

　　脍炙人口的柳毅传书的故事，也发在君山。这里有柳毅井，井水烹茶酿酒，清香芬芳。还有龙涎井、飞来钟和用秦始皇的御玺盖的“封山”印。君山有大小七十二峰，每一个山峰都有一段优美动听的故事。

　　君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。君山银针制造特别精细而又别具一格，分杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、摊凉、复包、足火八道工序。历时三昼夜，长达70多小时之久。

　　君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。其售价也创我国当今名优茶较高。

　　君山银针，产于湖南洞庭湖君山岛，君山又名洞庭山。为黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称，其售价为当今名优茶之最。君山茶曾用名黄翎毛、白毛尖，1957年始定今名。

　　君山宛如于西洞庭湖中一块绿宝石，刘禹锡有诗赞曰“遥看洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。古老的君山，物产万类，以茶最享盛名。古时君山茶年产仅一斤多，清朝尚有贡尖、贡蔸之分（即银针、毛尖）。乾隆下江南后，下诏岁贡十八斤。即时是今天，茶园扩展，年产量也只得300公斤，1994年春，产地的出厂价为每公斤1200元。除却乌龙，其它茶类中也只有龙井可比价了。

　　君山银针采摘始于清明前三天左右，直接拣采芽头。盛茶蓝内须衬以白布以防擦伤芽头和茸毛。芽头要求长25 - 30毫米，宽3 - 4毫米，芽蒂长约2毫米，肥硕重实，一芽头含三、四个已分化却未展开的叶片。每公斤银针约需5万个芽头。制作工艺在近年内有所改革，将杀青改为蒸青，以提高芽头在杯中竖立的概率。

　　成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

　　君山银针需以玻璃杯冲泡，冲泡初始，芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚为壮观，有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，堆绿叠翠，令人心仪。其原因极简单，不过是“轻者浮，重者沉”。“三起三落”，因茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起。最外一层芽肉吸水，比重增大即下沉，随后芽头体积膨胀，比重变小则上升，继续吸水又下降，如此往复，升而复沉，沉而复升。此类现象，其它芽头肥壮的茶也有出现，但不及君山银针频繁。

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赏

绿茶怎样买才不会上当

作为茶友来说，买茶是经常要做的一件事情，有的人习惯于在某家店里买茶。有的人则喜欢到很多家茶叶店里去转，碰到自己喜欢的就买一些回来。有时候就能碰到一些新奇的事情。这

作为茶友来说，买茶是经常要做的一件事情，有的人习惯于在某家店里买茶。有的人则喜欢到很多家茶叶店里去转，碰到自己喜欢的就买一些回来。有时候就能碰到一些新奇的事情。这也是购茶之乐。

一般来说，春季是绿茶产销两旺的季节。作为一个常年喝绿茶的人来说，第一杯春茶总是会让人有很多期待和感慨在里面。春天，我们会在很多茶叶店的前面看到“春茶上市”的牌子挂了出来。无论是茶农，还是茶商，还是茶人，第一批的春茶，总是寄托着太多的期待和希望。

当然我们在期待新绿茶的时候也要擦亮我们的眼睛。因为并不是每个茶商都是善良的，或者说不是每个茶商都是那么真诚的。所以我们有必要学一些知识来保护我们的钱包和身体。因为利益的关系，有的茶商为了提高绿茶的香气和汤色，就往茶叶里面添加香精和色素，这样的茶不仅仅是让我们付出了更多的金钱，甚至会带来健康方面的问题。

绿茶怎样买才不会上当

下面我就来介绍一下如果去分辨这些做假的茶。

一般来说我们也可以采取望闻问品等四个方法来。

望，看这个茶的外形，是不是看起来让你舒服。因为对于大多数的茶友来说，每一种茶的具体特征未必都能记得住，首先，我们要做的就是它的外形是不是让人愉快，检查一下断碎的茶叶是不是很多。如果视觉效果都不好，当然也就可以放弃选择了。一般来说，也只有通过了这一关，我们才有伫足，进一步考察的基础。

闻，一般来说好茶的香气应该纯正而无夹杂其他的异味，或者是其他闻起来让人不愉快的味道。比如有的茶叶里含有高扬香气，甚至有一种烤焦的味道。这时候就需要仔细分辨一下了。这种香气有时候是为了提高茶叶的香气，适当加大火功。然而也有些是把陈茶进行提香当作新茶出售。

问，一般来说，每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路。特别是目前现在的绿茶，因为是新茶，所以说对于商家来说，应该有一个很清楚的来路才行。否则，就有怀疑了。如果事先能找一些相关的资料，针对相关的资料来问商家，那就更准确了。

火药绿茶

　　我们都喜欢喝一杯好茶，尤其是在寒冷的一天，或者只是为了在炎热的午后放松心情。当我们寻找茶叶时，我们必须在市场上做到最好，以充分满足我们的需求，并为具有各种诀窍的实验者提供各种口味。嗯，不要再看了，有各种各样的东西会让你的味蕾嘶哑，让你想要更多。火药绿茶是一种来自中国的茶叶，其叶子被卷成小尺寸，类似于颗粒，以保持新鲜度和香气，因此英文名称，因为颗粒实际上类似于使用的黑色粉末枪在古时候。火药绿茶最初被称为珠茶或珍珠茶，并于19世纪首次在台湾推出，并有多种选择；锡兰，福尔摩沙和平水珠茶。

火药绿茶的好处

　　对火药绿茶这样一个名字，提到它时很容易惊慌失措并认为这是一种危险，但恰恰相反，火药绿茶有许多健康益处。它含有一种叫做多酚的成分，可以使人体健康，帮助白细胞抵御身体疾病。它还有助于对抗心脏并发症，免疫系统问题，关节炎，并防止牙齿腐烂。对于那些在减肥问题上挣扎或只是想保持体形的人，建议使用它，因为它有助于减掉体内多余的体重。对于咖啡因爱好者来说，这是适合您的茶。它含有比其他类型的茶更多的咖啡因，使其成为一种极好的兴奋剂。虽然健康，但建议人们应该适量服用，每天最多两三杯，购买和区分

　　在了解了这种美妙饮料的好处之后，下一个问题就是它的购买地点。它在中国大量供应，但这并不意味着如果你不在中国，你就不能把自己当作火药绿茶。您所要做的就是上网并访问中国有信誉的网站，专门从事茶叶生产和销售，并下订单。另一种选择是访问这个美丽的国家并亲自购买茶叶。必须知道要寻找什么以及如何区分它以在一天结束时做出正确的选择。虽然它原来是绿色的，但它已被卷成颗粒并且颜色为深色。准备好后，它会产生诱人的烟味，在鼻孔中萦绕，并在暴露于热水时会轻微爆炸。这实际上是主要的区别，因为没有其他茶具有这种味道。

火药绿茶的泡法

　　火药绿茶的制备是一项需要精确和极其谨慎的任务，因为如果你添加的食材比所需的更多，它就没有所需的味道，如果在错误的条件下混合的成分较少，就不可能体验到口感充足的烟熏味和铜味在口中留下。建议在准备过程中使用白色杯子制作瓷器茶，以便看到其真实的颜色。对于水，它应该是70摄氏度或80摄氏度并且来自泉源，因为来自其他来源的水，例如水龙头，将不会带出茶的真实味道。用于制备茶的设备应该在水中冲洗，该茶对茶保持温暖以保持温暖。火药绿茶容易溶于水，因此没有必要夸大地投入热水。每茶壶一茶匙。将茶放在热水中越多，其味道就越浓。颗粒散布在水中的大茶叶中，释放出空气中的烟味。如果准备得当，它的外观呈黄色。没有必要将牛奶和糖加入到混合物中。没有，它会更好享受。

　　火药绿茶，珍珠茶，珠茶…无论您喜欢使用哪种名称，都是茶业的一个受欢迎的补充，并且肯定会以多种方式改善一个人的生活。所有必须做的就是接受它。