西湖龙井：昨天的雪对冒芽的茶叶影响不会大-茶礼仪网

西湖龙井：昨天的雪对冒芽的茶叶影响不会大

只有少数龙井茶树冒芽。

西湖龙井：昨天的雪对冒芽的茶叶影响不会大

图为昨天西湖龙井茶园的落雪。网友“爱QI号”/摄

昨天，杭州下雪了。这次来得有点晚的雪，对已经冒芽的西湖龙井茶会有影响吗？

“我家有5亩茶园，看了接下来三四天的天气预报，我觉得这次的雪对茶叶影响不会大。”梅家坞茶农梅平气定神闲地告诉记者，现在，整个梅家坞2300亩茶地，发芽的龙井是“少数派”。“我家的茶地里也有一些茶树发芽了，不过只是极少数的芽头，冒了一点点头。”梅平说，品种是西湖龙井中的早熟品种龙井43。

“光下雪，对于龙井的影响不大。”梅平说，今年冬天天气总体偏暖，也意味着龙井茶在春天更加容易遭受虫害。天气冷一冷，可以冻死部分害虫。

现在，地里的芽头只是“刚刚启动”。如果下周再有倒春寒，外加有零下的温度，那对茶树的影响就大了，因为茶芽怕“冻”。“我估计，今年，‘龙井43’大面积冒芽的时间要到3月10日—3月15日之间。”

翁家山的茶农翁明才也不着急。他的4亩茶园都在山上，有3亩都是早熟品种“龙井43”。

“我们山上的茶叶冒芽的相对早一些，但这场冷空气对茶树，目前来看，真没影响。”翁明才说，现在都是很小的茶芽，耐寒能力可比舒展开来后的茶叶强多了。“就算有雪，也不会冻伤新茶芽。”翁明才说，有影响可能是推迟茶芽发育的速度和春茶上市的时间。不过，本来，今年茶芽就比去年冒得早，翁明才估计3月15日左右，他家龙井43会大面积冒芽。“往年的话，起码要到3月20日的样子。”

西湖风景名胜区经济与社会发展局的茶叶专家姜新兵这两天都在西湖龙井的各个产区里跑。“我去了满觉陇、九溪、杨梅岭、梅家坞的几个茶村。”姜新兵说，其实，几个村子跑下来，总体来说，发芽的茶树比例不大，芽头都挺小的。

如果要说影响，那就对更早发芽的“乌牛早”、“中茶108”影响会比较大一些。因为它们的发芽时间比“龙井43”还要早，已经接近开采时间或已经开采了。“这些茶树不属于‘西湖龙井’，但在景区也有部分种植。”姜新兵说，天气会对它们的开茶时间有一定影响。

“昨天下了一天雨，我们担心部分海拔比较高的地方，若是有冰冻的话，就容易冻伤茶芽。”姜新兵表示。

去年一年雨水丰沛，对于茶叶的生长非常有利。“今年龙井的产量不会比往年低，茶的品质也会提高，鲜叶的出茶率更高。”姜新兵说。

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