为什么秋天要喝黑茶？-茶礼仪网

为什么秋天要喝黑茶？立秋之后，天气逐渐转凉，宜喝茶性温、顺的茶。比如安化黑茶，就是性温一类的茶！

中医认为，秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适。

茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺！为什么秋天要喝黑茶？

在前面提到的茶类中，黑茶是继红茶之后的又一款百搭茶品，可以搭配蜂蜜、乳品、玫瑰、菊花、陈皮等，帮助身体润肺生津。

同时，黑茶的清油通便功效能够宜于大肠，中医认为，肺与大肠相表里，若大肠的传导功能正常，也可以促进肺气的宣通。

所谓温，就是黑茶性温和，天气转凉之后，尽量不要喝性凉的茶，比如绿茶。喝性温的茶，不仅可以暖胃、养胃，还可以增强身体抵抗力。

所谓顺，就是自己喝得顺口，天气寒冷，不适宜去喝刚刚制作出来的新茶，未经放置的新茶燥火气较为严重。

黑茶在经过渥堆发酵之后，口感更佳，还能养胃、暖胃。

中医认为：春夏养阳，秋冬养阴，所以无论是喝茶还是饮食，都要以温热为主，少喝（吃）寒性的茶（或者食物）。

天气转凉之后，喝茶不能再像夏天一样，喝一些性凉的茶，比如：绿茶，新白茶、新生茶等。

因为天气转凉的原因，身体需要更多的热量来抵抗严寒，所以人的食欲会增大，加之冷天出汗量减少，容易出现积食、消化不良的情况。黑茶能够助消化，保护肠胃，增强人的食欲。

有时人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少居民可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者(一吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)都不宜饮用。

脾胃虚寒者易发肠胃病，这时可热饮安化黑茶，特别是陈年安化黑茶对治疗慢性肠炎有非常好的效果。

安化黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。

我国民间一直有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统，安化黑茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能，能加速人体内的新陈代谢，把热毒之邪排出体外。

有用+10

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千两茶属于什么茶？有什么样的历史发展？

千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。

历史发展

千两茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。

后来，陕西茶商又对茶包作了改进，将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶”。清同治年间（1862～1874年），晋商“三和公”茶号，又在“百两茶”的基础上将茶叶重量增加至1000两，采用大长竹篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形的“千两茶”。

选用的安化优质散黑茶为原料；在外观上，将散茶筑成圆柱形，柱长五尺（1.665米），柱围1.7尺（0.56米）；在外包装上，采用三层包装，茶质更优而卫生，又使外观更美；在加工工艺上，更注重踩压技术与功夫，将茶踩压得更紧密。

千两茶，又分为“祁州卷”与“绛州卷”。祁州卷为山西祁县、榆次等地的茶商经营，每卷（支）重1000两，产量较多。绛州卷为绛州茶商经营，每卷重1100两，产量较少。千两茶，还分为本号和副号。本号茶卷以全白梗黑茶制成，每卷长五尺（1.665米），卷围1.7尺（0.56米）；副号茶卷由茶白梗黑茶拼制，每卷长五尺，卷围长1.8尺（0.6米）。

千两茶的加工技术性强，做工精良，工艺保密，中华人民共和国成立后的1952年，湖南省白沙溪茶厂聘请刘家后人进厂带徒传艺，使少数工人掌握了千两茶的加工工艺技术，亦使白沙溪茶厂成为独家掌握千两茶加工工艺技术的厂家。据统计，白沙溪茶厂从1952～1958年共生产千两茶48550卷（支）。

由于千两茶的全部制作工序均由手工完成，劳动强度大，工效低，白沙溪茶厂始创了以机械生产花卷茶砖取代千两茶，停止了千两茶的生产。1983年，白沙溪茶厂惟恐千两茶加工技术失传，决定将当年在厂加工生产千两茶的老技工聘请回厂传艺带徒，从初夏至深秋历时四个余月，共制作出千两茶300余支。

这批千两茶后来以不同渠道和形式，一部分流入各阶层百姓家庭中消费和收藏；一部分被各地博物馆收藏，而一部分却流至海外及港澳台地区。为了满足市场需求，1997年白沙溪茶厂恢复了传统的千两茶生产；随着保护知识产权思想认识的提高，为使千两茶这一民族品牌持续发展，1998年白沙溪茶厂向国家知识产权局提出了国家专利申请，获得批准，从而使白沙溪茶厂成为全国惟一合法生产千两茶的厂家。2004年后，随着陈香型茶在茶叶市场上的风行，促进了千两茶生产的发展。

2014年，CCTV-10探索发现栏目深入千两茶优质源产地“高马二溪”进行了深入挖掘，将其工艺作为国家级非物质文化遗产完整拍摄保留下来，并在2014年7月1日晚10点首播。

冬季最适合饮用陈年黑茶

咱们湖南安化的黑茶跟绿茶相比，少了绿茶的清淡的口感，红茶相比呢，又没有红茶的艳丽的色泽，但是安化的黑茶还是受到大家的喜欢，这是为什么呢?那就是因为黑茶的独特的功效，下面我们就来看看黑茶的功效是什么吧。

陈茶叶的功效与作用都有什么?以陈黑茶为例来给大家说说，黑茶富含有人体所需的氨基酸等有益物质，所以其养生功效备受人们肯定。陈年黑茶有什么样的特点呢?1.汤色红艳明净，无浑浊，犹如陈年的洋酒，极具观赏价值，宜用玻璃器皿冲泡，便于观色。2.滋味：初泡味厚而不腻，回味略偏酸。中期甜纯带爽，入口即化。后期即使汤色变浅，茶味仍觉甜纯并且无杂味。

黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。冲泡时，取适量茶投入壶中先洗后煮。第一泡茶，浸泡时间30秒至1分钟，第二泡20秒即可，可冲泡数次。老茶是十分的耐泡，陈年茶品一般可冲泡十次以上。当然随着陈年黑茶的保健的功效发现，陈年黑茶的身价也不断的水涨船高，一些不法的商家也瞧准了其中的暴利，以新的黑茶来冒充陈年的黑茶进行销售，所以消费者们再选购的时候一定要留心一些哦。

关于黑茶的内容小编就介绍到这里了，在黑茶的冲泡上，那么作为茶客来说，品茗这道集合天地灵气的茶品，一定不能操之过急，在冲泡黑茶的时候一定要耐心的等待，方才能品出其中的美妙滋味哦。

冬季最适合饮用陈年黑茶

女性喝黑茶的好处，女性喝黑茶的禁忌！

黑茶是一种发酵茶，有越陈越香的说法，黑茶在存放的过程中，内在物质发生了很大的变化，从而导致了黑茶里面所含的营养物质是非常丰富的，对于各类人群来说，饮用黑茶都各有不一样的功效。虽然女性长期饮用黑茶好处有很多，但同时也需要注意，不是任何时候都可以喝黑茶的，所以女性饮用黑茶之前，一定要先了解清楚自己的身体情况，再去进行合理的饮用，这样才可以真正促进身体健康。下面来了解下，女人喝黑茶的好处，还有女性喝黑茶应该注意些什么问题。

女性喝黑茶的好处，女性喝黑茶的禁忌！