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冬天,胃不好点喝黑茶

2019-03-28 访问量: 29 茶礼仪网

冬天,胃不好点喝黑茶

冬天到了,气温骤降,寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态,阳气渐弱,人体抵抗力会下降等。受到寒气的侵袭,容易引起胃不适,胃有毛病的人不妨喝点黑茶

一、黑茶暖胃

冬天是一年中最寒冷之季节,人体的生理机能由严寒而减退,从而导致人体的抵抗力有所下降。黑茶属于后发酵的茶类,刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少,不会对胃肠形成刺激。此外,黑茶还富含茶黄素等温性物质,因而喝黑茶有很好的暖胃效果,可帮助身体抵御严寒,增强免疫力。

二、黑茶可以调理胃部

相对于其它的季节而言,冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期,喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。

三、黑茶清理肠胃

人在冬季不仅食欲大增,还会将物质储存在体内,极其容易长胖。对于喜食大鱼大肉的人来说,多喝黑茶,不但能够消除油腻、清理肠胃,还有利于降脂、保护血管,同时更能防止肥胖。

除了保护胃之外,冬天喝黑茶还具有美容、降血压、降血糖等功效,常喝黑茶还能够提高人体的新陈代谢能力,起到活血、暖身的作用。在冬季容易手冷脚冷、体寒的人,喝点黑茶是不错的选择。

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一分钟了解黑茶冲泡方法!

一分钟了解黑茶冲泡方法!安化黑茶冲泡方法有很多种,今天小文来跟大家分享如何用盖碗冲泡黑茶!

安化黑茶冲泡可选择盖碗、紫砂、紫陶等茶具,其中最常用的是盖碗和紫砂。

那怎么选择茶具呢?其实很简单,如果你要冲泡的茶叶是新茶就选盖碗,如果是有年份的中期茶或老茶就选紫砂。

由于紫砂壶里外不施釉,透气性良好,具有较强的吸附能力,可吸附茶中的杂味;

其次黑茶茯砖茶的冲泡,对水温要求较高,紫砂壶保温性能好,适合冲泡陈年黑茶!

今天我们以初品道的金花茯砖茶,用盖碗示范黑茶的冲泡方法:

【备器】175ml白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。

【备茶】7克砖茶(2013年一公斤手筑金花茯砖)

【冲泡】由于这款茶是2013年的茶,所以冲泡时,水温要求达到95—100℃。

①温杯:将沸水注入白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。

②投茶:将备好的7克砖茶投入175ml的白瓷盖碗中。

③洗茶:将沸水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中,洗茶2次,出汤即入即出。

1-4泡,水温为95℃,高冲定点注水,出汤即入即出,不可闷泡。

5-8泡,水温为95—98℃,低冲旋转注水,每泡闷茶10-20秒后出汤。

9泡起,水温为100℃,低冲定点注水,每泡在前一泡的基础上加闷10—15秒后出汤。

12泡起,水温为100℃,每泡可闷茶1分钟以上。

④分杯:将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮茶汤。

以上就是冲泡黑茶茶具的选择以及详细步骤,投茶量、出汤速度自行根据人数调整即可,没有一定的标准!


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   普洱茶有助于降脂、减肥,能增强肠胃消化功能,能提高机体免疫力,调节血压、血糖,有抗癌、健齿护齿、抗衰老等作用。

 

如何选购陈年黑茶

关于如何选购陈年黑茶是很多茶友关心的问题,但并不是很容易说清楚的,一般来讲喝黑茶较多的人对辨别黑茶的年份还是较为容易的,一般黑茶是3-5年为一个期限。选购是需要看有没有霉变,保存是否完好,茶叶生厂厂家(有不少造假陈年茶的,通过确认该厂家是否生产过该批茶即可知道,所以收藏陈年黑茶的需要对这方面的信息比较了解)。

茶品紧结度较大的茶(如机压黑砖、花砖茶),因空气中的氧气、水分不易透入砖内,自动氧化作用减弱,微生物的代谢也受到抑制,存放时间相对宜长。要使黑茶滋味变得醇和绵厚,大概需要10~20年(在湖南的气候条件下),而茶品紧结程度较松的茶(如天、贡、生尖和手筑茯砖茶),陈化速度相对要快,一般只需3~5年时间,便可使茶味得到改善。茯砖茶的菌花香随着年代的延长越明显,中期呈现茯苓味,后期以陈香为主。

陈年老茶经久耐泡,陈年茶品10g左右一般可冲泡二十次以上。

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香消如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

选购陈年黑茶可以用看、闻、品的方法:

①观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。

②看汤色:橙黄明亮;陈茶汤色红亮如琥珀。

③闻香气:带甜酒香或松烟香;陈茶有陈香;茯砖茶有特殊的菌花香。

④品滋味:醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。

⑤看叶底:黄褐或黑褐。