冬季最适合饮用陈年黑茶-茶礼仪网

咱们湖南安化的黑茶跟绿茶相比，少了绿茶的清淡的口感，红茶相比呢，又没有红茶的艳丽的色泽，但是安化的黑茶还是受到大家的喜欢，这是为什么呢?那就是因为黑茶的独特的功效，下面我们就来看看黑茶的功效是什么吧。

陈茶叶的功效与作用都有什么?以陈黑茶为例来给大家说说，黑茶富含有人体所需的氨基酸等有益物质，所以其养生功效备受人们肯定。陈年黑茶有什么样的特点呢?1.汤色红艳明净，无浑浊，犹如陈年的洋酒，极具观赏价值，宜用玻璃器皿冲泡，便于观色。2.滋味：初泡味厚而不腻，回味略偏酸。中期甜纯带爽，入口即化。后期即使汤色变浅，茶味仍觉甜纯并且无杂味。

黑茶讲究用滚水冲泡。可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。冲泡时，取适量茶投入壶中先洗后煮。第一泡茶，浸泡时间30秒至1分钟，第二泡20秒即可，可冲泡数次。老茶是十分的耐泡，陈年茶品一般可冲泡十次以上。当然随着陈年黑茶的保健的功效发现，陈年黑茶的身价也不断的水涨船高，一些不法的商家也瞧准了其中的暴利，以新的黑茶来冒充陈年的黑茶进行销售，所以消费者们再选购的时候一定要留心一些哦。

关于黑茶的内容小编就介绍到这里了，在黑茶的冲泡上，那么作为茶客来说，品茗这道集合天地灵气的茶品，一定不能操之过急，在冲泡黑茶的时候一定要耐心的等待，方才能品出其中的美妙滋味哦。

冬季最适合饮用陈年黑茶

有用+10

赏

将文物黑茶放进口袋中茶百年木仓商务茶轻装上市

将文物黑茶放进口袋，中茶百年木仓商务茶轻装上市~

佳茗常有，却非常在。在大步流星的商务旅途中、在应接不暇的会议会晤里，总少了点时间和空间，轻享一杯茶。若能不受时间和地域的限制，便得乐享佳茗。中茶百年木仓商务茶，轻量速饮、便捷随身，伴您随行无界·与心互联。

变装不变‘质’——文物黑茶

传统黑茶通常以砖形、柱形为主，其体量较大，不易携带，这多少给嗜茶者留下了些许遗憾。尤其是商旅人群，时长奔波于差旅中，静心品茗的机会更加微乎其微。这一类人，在劳其筋骨之时，往往以茶寄意寻找心灵归途。结合商旅人士的饮茶需求，湖南中茶茶业有限公司改良传统砖茶，将中茶百年木仓茯砖茶在内的精致佳茗人工解散，以便捷袋泡、三角袋泡独立封装，实现文物黑茶即取即食，一样的品质、一样的味道、不一样的模样、不一般的用心！

轻盈又亲近——口袋黑茶

结合商旅人士不同场合的用茶需求，湖南中茶茶业有限公司开发中茶百年木仓商务装茶品，内含五款产品，无论是会议饮用、茶歇饮用、商旅自饮、商务赠礼、商务典藏，都是商旅人士的良伴。

滋味不重样——缤纷黑茶

中茶百年木仓商务茶包含五款产品，即中茶百年木仓商务典藏茶——岩来好韵、中茶百年木仓伴手礼——手筑茯砖礼盒茶；中茶百年木仓商旅自饮——手筑茯砖袋泡茶；中茶百年木仓会议用茶——岁贡香尖；中茶百年木仓茶歇用茶——黑茶方便喝，多样选择为您带来黑茶缤纷体验，滋味不重样、时刻沁人心。

如此好茶何时上市？

1月31日上海市闵行区颛兴东路1643号中茶·黑茶园会所内，中茶百年木仓商务茶上市发布暨全国巡回品鉴会第五站，与您共饮商务茶品！

凤凰涅槃——小户赛从“老黑茶”成为“小冰岛”的传奇

近几年来，云南普洱茶发展十分迅猛，人们对健康生活的追求、对高品质茶的追求已成为主流，越来越多的茶友深入云南古茶区，于高山密林间寻找原始生态的古茶树。许多地处偏僻、交通困难、不为人知的古茶山、古茶林陆续被发掘出来，在这些鲜为人知的地方生长的古树茶也一跃而成为茶中新贵，以生态、健康、稀有、高品质的姿态一一呈现于人们的视野中，小户赛便是其中之一。

小户赛茶叶早有“小冰岛”、“赛冰岛”的美誉，声名早已在外，多年来却有名而无实，销售与价格都起不来，这里的拉祜族兄弟们，守着摇钱树却仍过着家徒四壁的苦日子。

小户赛属于勐库公弄委员会，坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的山脉上，小户赛由三个寨子组成，一个汉族寨，两个拉祜族寨，三个寨子连排坐落在邦马大雪山主峰的半腰上。拉祜族人民明朝初年就已定居于此，因其山路险恶、交通落后而闭塞千年，小户赛就一直默默深藏于邦马大雪山深处，一度与世隔绝，只闻其名难得其实。因道路不通，发展受阻，小户赛茶农制茶技术相当落后，制茶环境、卫生条件十分糟糕，老百姓制作出来的小户赛茶，工艺粗劣，外观黝黑发暗，糊点糊片多，青臭糊味重，口感涩苦难化，价格低廉，被当地人戏称为老黑做的“老黑茶”、“油渣茶”，是当地人自己都不待见的“低等茶”，很难卖得出去，更卖不上价，加之山上信息闭塞，物资匮乏，小户赛的村民空守着丰饶资源的优质古茶树，仍过着极其贫困的生活。

小户赛这个双江古茶园面积最大，保存最好的古茶园，却因交通不畅、条件恶劣而一度发展无望。物质匮乏，老百姓生活艰难贫困，茶叶品质不佳。成为小户赛的真实写照。

2011年，彩农人来了，开始全面进入小户赛，带来资本，引入其全手工核心制茶技艺，大力对外宣传推广，主导小户赛全面快速发展。经过艰辛努力，不仅是每年大量的资本介入推动，彩农茶业其核心制茶技艺的导入，更是传遍了家家户户，将小户赛推入全新发展轨道。现在的小户赛拉祜族兄弟们，家家户户建立起了自己的初制所，从彩农制茶师傅处学习到的手工制茶技术，已是驾轻就熟，小罗更是获得了双江冰岛炒茶能手大赛冠军。其整体制茶水平、茶叶品质，已远远领先该地区，小户赛真正迈入良性稳定发展之路，发展趋势势不可挡，“赛冰岛”、“小冰岛”真正名至实归。

小户赛这个双江古茶园保留最多，面积最大，保存最好的古茶园，落后的交通和闭塞的信息，却让小户赛因祸得福，保存了大量得天独厚丰富的古茶树资源，而彩农茶业对当地老百姓的种植、采摘、加工技术进行了改进，形成了新的制茶要求和氛围，同时引入彩农全手工全程不落地制茶工艺，让小户赛茶的品质得到迅速提升，成为名符其实的“小冰岛”顶级茶。

2015年，前往小户赛的路已经修得很好，全国各地茶商不远千里，都深入小户赛制茶、收茶，小户赛茶的价格一路飙升，成为了除冰岛茶之外价格最高的勐库茶之列。

2016年，进寨道路已经通畅，小户赛茶叶更是供不应求，一茶难得，涌进小户赛的茶商越来越多，茶价高了，老百姓的收入水平增加了，家家户户盖新房，如今千年拉祜古寨存留下来的拉祜族传统建筑已经不多了。我们考察时看到，小户赛就像一个大工地，到处在修路、建房、盖初制所，呈现出欣欣向荣，一日千里的发展景象。现在经常上山的茶友圈内已形成一个惯例：“去临沧必去勐库，去勐库必上小户赛。”在勐库，只要提起小户赛的茶，无不交口称赞，脸上均是一副羡慕的神色，小户赛茶农一改往日贫穷落后的“山里人”形象，个个扬眉吐气，充满了幸福感和自豪感。

享受着杯中这盏酽气足、香而气烈，甘而持久的小户赛茶，我们除了感谢古老先民为我们遗留下的这些“宝贝”，更要感谢那些无畏路途遥远、山道崎岖，一路翻山越岭、涉水过河而来，艰辛开拓发掘这“雪山灵圣”的彩农茶人。

湖南黑茶-茯砖

茯砖茶约在1860年前问世，早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”。茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，80年代初期，湖北蒲圻楼洞茶场，引用湖南茯砖制法，获得成功，年产量500吨左右。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料，而压制普通茯砖的原料中，三级黑毛茶只占到40-45%，四级黑毛茶占5-10%，其他茶占50%。

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。茯砖茶外形为长方砖形，规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。1986年起茯砖的规格逐步小型化，茯砖茯在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉菌，俗称“金花”，学名称之为冠突散囊菌，内含丰富的多种营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳。颗粒大，干嗅有黄花清香。

茯砖由于其独特的工艺和特殊的品质，使其具有良好的营养保健价值。

茯砖主要是边销，它的营养价值早在八十年代就引起了日本的关注，对茯砖作了长达十年的追踪研究，进口消费茯砖茶的数量大幅度增加。

本文标题：冬季最适合饮用陈年黑茶

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