绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶青少年最好是不要喝茶，这样会对你的成长发育情况造成一定的影响，还是别喝的好。
1.不利生长发育：
因为在青春期前，孩子主要是吸收营养物质来进行体内生物合成的：如骨骼、内脏器官的完善、肌肉质等，从而达到生长发育的目的。而茶的主要功效并不是在于它所含的营养物质(量有少，又不易被人体吸收，吸收率只有1-2%左右)，另外，茶中含有大量的鞣酸物质，容易与营养物质结合成不易被人体吸收的大分子物质，会阻碍人体对营养物质的吸收和利用，不利于孩子的生长发育。
2.不利睡眠：
儿童要是晚上喝茶，茶叶中含有使人兴奋的物质，会影响儿童睡眠。
3.会缺铁性贫血：
因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。
绿茶绿茶的冲泡手法有怎样的讲究呢?
绿茶的冲泡手法有怎样的讲究呢?说道茶艺，很多人都会联想到日本，但是中国茶文化的源远流长，茶艺同样是精彩绝伦的。今天茶叶网网小编来和大家分享的就是关于绿茶的冲泡手法。
绿茶的冲泡是很讲究的，今天我们着重来分析的就是冲泡的手法，手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，这样做的原因是，让注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。在冲泡的时候要先注入少许热水，让茶叶稍微侵润一下，然后再加入水到杯沿1厘米到2厘米的地方，若是待客，那么可以将泡好茶的茶杯或者茶碗放入到茶盘之中，捧给客人，以手示意。
当然，如果对于茶文化更精通，更讲究一些的，绿茶的冲泡可以用细分为六步。a.将沸水注入茶壶、公道杯。b.将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。c.倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。d.第一泡茶，将公道杯的温水注入壶内至满。e.提壶出茶，均匀分置于几小杯内，请人品茶。f.第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉，然后提壶出茶，均匀分置，请客品茶。
怎么样?学会的朋友们赶紧去试试哦!
掌握绿茶冲泡方法让你轻松成为泡茶高手
绿茶是中国六大茶类中产销量最大的茶，也最为人所熟知的茶类。在中国十大名茶里，绿茶种类已经超过了半数，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等。如何才能冲出一杯好喝的绿茶，还是让很多人如在“云里雾里”。今天小编就来介绍一下关于绿茶冲泡方法的一些基本要点。
绿茶冲泡方法之茶器的选择
用什么茶具冲泡绿茶最好?对于名优绿茶，最好选用玻璃杯来冲泡，特别是那种直筒玻璃高杯最合适。一方面是玻璃杯是透明，便于在泡茶的过程中观赏茶的姿态;二是可以防止嫩茶泡得过熟，使其失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。所以一般的茶艺馆也多使用玻璃杯来冲泡绿茶。
很多人是喜欢用盖碗泡绿茶，主要是用盖碗可用盖子将茶叶拂至一边。而用玻璃杯绿茶冲泡后，茶叶多浮于水面，不方便饮用。所以很多人是喜欢用盖碗泡绿茶。还有陶瓷的盖碗杯的保温性强于玻璃杯，茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。
总的来说，不管是用玻璃杯或是盖碗来冲泡，均宜选用小的不宜选用大的。选用大的茶器所用的水多，茶叶容易老。
绿茶冲泡方法之水温的选择
冲泡绿茶时，滚烫的水温可是不行的，很容易就把茶汤闷得泛黄，口感苦涩，香气沉闷。多数名优绿茶以及春茶，芽叶都很幼嫩，禁不起高温水烫，所以最适宜的水温在80~90℃之间，最适合发挥绿茶的色香味。
绿茶冲泡方法之投法的选择
对于绿茶的冲泡，到底是将茶先放入杯中再冲水，还是先冲水再放茶叶?对于绿茶的冲泡，主要的投法有上投法、中投法和下投法三种。具体选择哪种投法，主要看所泡的是哪种类型的绿茶。
上投法适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会缓缓下沉。中投法适用于条索比较松散的高档名优绿茶，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。
以上就是绿茶冲泡方法的简要介绍，你是否都记住了呢?想要知道更多关于茶叶冲泡方法，就来茶艺网了解吧!
江苏镇江茶农发明\"蒸汽茶\"掀起绿茶生产革命
"> 吃鸡蛋不一定要知道蛋是哪只鸡下的。但是很多喝过“蒸汽茶”的老茶客在闲聊之时却寻根溯源起来，很好奇是谁发明了“蒸汽茶”。记者几经探访，也多次拜访了万能的“度娘”，发现“蒸汽茶”与陈美成这个名字紧密关联在一起。陈美成何许人？镇江市丹徒区上党镇一位地地道道的农民。在他2002年出手之前，全程蒸汽热源加工绿茶是传统制茶工艺中所没有的。为了方便记忆，作为发明人的他习惯把这种方式制成的茶叶唤作“蒸汽茶”。创新坚持14年，蒸汽制茶作为一种全新的绿茶加工方式被业界誉为绿茶生产史上的一次革命。
“蒸汽茶”是如何诞生的？陈美成的创新之路又是怎样的？日前，记者来到丹徒区醉园春茶叶合作社进行采访。
赢得市场，“蒸汽茶”跨出国门
翻看陈美成手中的客户订单如同翻看城市挂历，上海、海南、哈尔滨、格尔木、广州、杭州、福州、南京等城市一一跃入记者眼中。
清明后的持续低温严重影响了茶叶产量。“这些天，来访人员一天十几拨，客户的催货电话一天要接几十个。”陈美成颇有些焦急。
驾驶苏D牌照汽车的郦先生告诉记者，他是陈美成的老客户，每年这个时候都会前来购茶。“因为买的量少，不亲自来茶场怕轮不到自己。”郦先生笑着说。
今年“蒸汽茶”的价格是每500克1600元。价格是陈美成自己定的，与往年持平。在国内中高端茶叶价格明显回落的大趋势下，陈美成的“蒸汽茶”凭什么可以完成价格坚守?
南京客商蒋炎说出他的答案：一是陈美成的“蒸汽茶”“独此一家，别无分店”，具有唯一性；二是由于“蒸汽茶”原汁原味地保留了茶叶的色、形、味，品质被消费者认可。
陈美成本人则认为，蒸汽茶今天所具有的市场认可度，除了茶的品质外，还取决于三年前他对市场方向的调整。他解释说，以前一旦春茶开采，找企业、跑机关靠“关系销售”，而现在他的茶叶销售市场化程度很高。
陈美成说，他非常感谢我市农科专家赵亚夫，是赵亚夫让他的“蒸汽茶”走出了国门。原来，赵亚夫6年前去日本进行学术交流，曾将陈美成的“蒸汽茶”作为礼品带到了日本，不想深得日本友人的喜爱。此后每年都有日本友人找到赵亚夫，并希望得到来自中国的“蒸汽茶”。
求变创新，8项技术获国家专利
记者看到，与其他茶场制茶车间有所不同，醉园春茶叶合作社还建有一座小型蒸汽锅炉。蒸汽热能通过管道，经交换器转化为热风，成为制茶过程中所需的热源。
传统绿茶制作的热源一般来自于炭、木料、煤、柴油等，蒸汽加工绿茶远离了这些易造成二次污染的热源，一直困扰制茶企业的清洁化加工问题在这里迎刃而解。
在镇江地区，规模茶场热源主要来自于电能。“与同等规模利用电能的茶场相比，我们茶场每年可节约电费约五六万元。”陈美成说。记者现场看到，全程蒸汽加工设备的热源，是通过一根管道将蒸汽从单独安置的锅炉中导出，连通到生产车间内的热交换器，再将从交换器中取出的蒸汽热风分接到各工序的茶机上。因此，所有的加热设备是没有发热装置的，只利用电动机和传动装置来完成杀青、理条等一系列工序。“能耗只有电热能设备的28%。”陈美成说。
当初是怎样想到利用蒸汽替代传统制茶热源的呢？陈美成的妻子告诉记者，2002年，她家里种有一亩多的茶园，炒茶是在炉灶上进行的，炉火控制很难，稍有不慎就会把茶叶烤焦。有没有一种方法保证茶叶不被烤焦烤枯呢？家里开浴室的陈美成很自然地想到了“蒸汽”。于是，他将几片青菜叶子放在蒸汽散热片上做实验，青菜脱水后，手捏即碎，绿色依然，这让陈美成大喜过望。随后，陈美成自制了一个双层炒锅，尝试用蒸汽制作碧螺春。
2002年至今，陈美成不断完善蒸汽制茶工艺、改进设备，14年来，在技改和设备方面投入资金近300万元。2009年，陈美成开始对自己研发的蒸汽制茶设备及工艺技术进行了知识产权保护，仅2012年一次性申报了包括蒸汽制茶设备生产线、茶叶包装生产线在内的24项发明专利，其中茶叶理条机、茶叶热风杀青机等8项技术获得国家专利证书，形成整套的自主知识产权。2013年以后，他承担了江苏省农业三新工程“蒸汽制茶新技术的推广与应用”项目，圆满通过省级验收。陈美成本人也被评为全国科普先进带头人。
致力推广，为地方茶产业发展作贡献
2015年，陈美成与合肥一科技公司合作研发的“智能分拣机”问世，现在进入调试阶段。陈美成计划5月中旬之后采用机器采茶，这样可以省掉一半的人工。而“智能分拣机”就是机器采茶的配套设备，对机采茶叶挑选分档更精、更细、更准，进一步保证了茶叶品质。
春节过后，陈美成就开始酝酿、撰写自己的第一篇论文。论文拟定的题目是《将差异化竞争引入到江苏绿茶产业化生产》。陈美成认为，产品的差异化竞争是建立在科技创新的基础上的，是通过新品种的改良、新技术新设备的推广、新管理模式的应用等途径千方百计地提高产品的质量，降低生产成本和销售价格来营造市场信息的不对称，从而提高自有产品的市场竞争力。
陈美成从现在使用最广、普适性最强的制茶机械进行分析，对比用电茶机与蒸汽热风制茶设备的优缺点，呼吁推广蒸汽制茶设备，呼吁将科技创新成果作为抢占制高点的利器。
文中以产量5吨的茶场为例，每年可节省电费6万元。丹徒区近万亩茶园，每年可节约电费120万元，以每斤价格仅增加150元的保守附加值计，全区可增加产值3000万元。由点到面的展望，让陈美成坚信蒸汽茶的发展优势明显而极具推广价值。
在镇江市园艺站站长、农业推广研究员李传德看来，陈美成开创性地将锅炉蒸汽作为热源应用到绿茶制作的全过程，走上了一条求变创新发展之路，虽然一路艰辛，但是前景广阔。 一方面，茶特色鲜明，为消费者提供了多元化选择，有市场需求；另一方面，全程蒸汽热源制茶设备让茶叶生产变得简单、可控，易于操作，茶农认知后，市场潜力巨大。同时，李传德指出，陈美成持之以恒的创新求变精神，让企业具备了差异化竞争的实力与本钱，值得全市农业企业经营者学习和借鉴。
“专利拥有企业非常需要相关部门的助力来进行科技科技成果的转化。”陈美成诚恳对记者说， 他渴望早日实现蒸汽制茶设备与技术的推广与应用，为地方的茶产业发展贡献一份力量。
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