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孕期喝茶的坏处

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

孕妇是不能喝茶的,长期喝茶会对胎儿有一定的影响,所以还是不要喝了。

孕妇喝茶的坏处

1.茶叶中含有2%-5%的咖啡因,大量饮用较浓的茶水,尤其是红茶,对人体会有一定的兴奋作用,从而刺激胎动增加,甚至可能影响到胎儿的发育,使其体重减轻。

2.茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物,妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶,就有引起妊娠贫血的危险,胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。

3.长期大量饮浓茶,还会使心跳加速,尿量增多,血液循环增快,这无疑会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此,不主张孕妇喝大量的浓茶。

因此,孕妇最好少喝或不喝茶,要喝最好也只是喝少量淡绿茶

绿茶
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为什么说对待绿茶,态度要“冷”?

为什么说对待绿茶,态度要“冷”?

承载着中国千年文化精髓的茶,一直是深受国人喜爱的饮品,待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存,却一直是让人头疼的问题。

茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化,因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质,一定要注意:避高温、避高湿、避光线、避氧气。

日常生活中用来保存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好,其他陶罐、金属盒等也可。单独使用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。

在所有的茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存。

如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将冰箱温度调至5摄氏度左右;但如是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

另外,为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”,在茶叶放入冰箱前要密封包装,并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂,包装材料最好用铝箔复合袋。

需要注意的是,从冰箱中取出茶叶后,切勿立即将包装打开,正确的做法是:将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温,待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋,然后进行冲泡饮用,而且最好能在半个月内喝完。

相对于绿茶来说,乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。

由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易贮藏;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中,就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存,也不必使用干燥剂。

汉家刘氏茶的制作工艺全解(四)

汉家刘氏茶的制作工艺全解(四)

 操作者的经验和感觉对茶叶品质的高低起至关重要的作用(阅读直通车:汉家刘氏茶的制作工艺全解(一);汉家刘氏茶的制作工艺全解(二);汉家刘氏茶的制作工艺全解(三))

汉家刘氏手工制作技艺自研创、定型以来,其产品殊荣不断。1900年获巴黎国际博览会金奖,2007年获中国国际茶业博览会金奖,2009年获“中茶杯”全国名优茶一等奖,同时获全国知名品牌农产品。汉家刘氏茶业公司被认定为农业产业化省级重点龙头企业和中国茶叶行业百强企业、湖北绿茶第一方阵品牌企业。2011年3月,汉家刘氏品牌被浙江大学CARD品牌研究中心、中国农科院茶叶研究所等单位评估为价值4.64亿元,居全国第11位,湖北全省第2位。

茶叶专家、著名评茶师刘显庭对汉家刘氏贡芽有诗曰:“击浪卷起满天云,仙子翩翩下凡尘,云散天青绿视野,碧海深处显翠林”。专家认为汉家刘氏茶品质主要特征:外形扁平匀直显露,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮,为中国名茶中的一只精品。上世纪九十年代,手工汉家刘氏茶叶谷城全境皆产,其制作工艺在民间广为流传。

随着农村劳动力转移和茶叶机械化水平的提高,汉家刘氏茶业正向规模化方向发展,特别是汉家刘氏茶贡毫光波自动化生产线的新建彻底改变了汉家刘氏茶的生产制作方式,该机为全国独创,世界领先,利用350度光波的瞬间杀青技术,生产的茶叶高香、高绿,无焦边。但是规模化的生产必将带来传统工艺的失传,熟练掌握汉家刘氏手工制作技艺的人越来越少,汉家刘氏茶手工制作技艺,正濒临失传。

谷城县一直高度重视茶业发展和汉家刘氏手工制作技艺的保护与传承。2008年,谷城县商务局认定汉家刘氏公司为谷城县中华老字号企业,将其手工制作技艺传承作为一项重要内容予以明确规定。与此同时,还经常到武汉、北京、南京、上海、深圳等地,大力宣传推介。因此,手工制作的汉家刘氏茶知名度日益提高,价格也逐渐攀升。

随着汉家刘氏手工制作技艺作为谷城县中华老字号和非物质文化遗产申报工作的推进和一系列保护、传承措施的落实,汉家刘氏茶手工制作技艺,必将得到有效保护、合理开发,汉家刘氏的传统文化必将进一步弘扬、光大。刘家国董事长也明确表示,就是将来工业化程度再高,也要有一部分师傅做传统工艺,这并作为一项古训保存下来。

绿茶保质期:6-18个月

绿茶是不发酵茶,茶多酚、氨基酸的含量比较高。在贮藏过程中,很容易与空气中的存在氧气和水分发生氧化反应,使绿茶汤色变黄,失去鲜爽滋味,绿茶原有香气散失,陈味产生。所以绿茶一定要在保质期内饮用完!

绿茶的保质期

日常生活中,绿茶跟其他的生茶还是有一定区别的,绿茶主要是喝其鲜,所以通常保质期很短,一般来说它的保质期通常只有6-18个月。倘若绿茶能够在冷冻下储存、或者是罐装、密封等,那么可以有效提高绿茶的保质期,从而也不会影响到绿茶的营养价值。

然而绿茶一旦开封,还需尽快饮用,不然绿茶很容易会受潮而出现变质问题。

家庭绿茶保存方法

1、塑料袋法

这是最方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室,保鲜效果更好。

2、罐贮法

这个方法采用的容器是各种马口铁罐,也是市场上很常见的茶叶包装容器之一。双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处,避光保存。

3、瓦坛贮茶法

还有一个比较麻烦的做法,如果不方便使用冰箱的话,可以考虑。用比较厚实的纸(如牛皮纸)把茶叶包好,茶叶的水分含量≤6%(用手捻茶叶可以捻成粉末的水平),然后把茶包置于陶瓷坛的四周,中间放块状石灰包(或硅胶包),茶叶量大的话石灰包也要适当大一些;再用棉花垫于盖口,减少空气交换。石灰视吸湿程度一两个月换一次。

绿茶的储存时间还是比较短的,一旦过量保质期,那么绿茶就会变得很潮湿,从而滋生霉菌问题。一旦饮用了这些过期的、发霉的、变质的绿茶,很容易会对我们的身体健康造成影响。所以过了保质期的绿茶就不要饮用了!