浅谈夏季喝白茶对人体健康的好处！-茶礼仪网

　　对于广大茶友而言，大家一定要明确一点，那就是喝茶是否得法。毕竟这和我们的身体健康息息相关，因此不容小视。下面我们就来一起聊聊夏季喝白茶对人体健康的好处！

　　此时在室内喝茶的伙伴，切忌颈椎直对空调，夏季闷热，饮茶主要需去除湿气，此刻饮老白茶，都会有很好的当季祛湿养生、排汗之效，并且老茶平和温润，基本上对多种体质的茶友都较适合。颈椎侧对风。天气热自然很多场所都长时间开着空调，颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。

　　夏日喝白茶慢慢喝。喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。因此，夏天喝茶不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉。

　　白茶明目。在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。白茶中含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此如果长期对着电脑或者电视，那就多喝点白茶有百利而无一害，尤其是正在成长阶段的少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，强身健体。

浅谈夏季喝白茶对人体健康的好处！

　　白茶杀菌。夏天天亮得早，不少人早早到公园去晨练。清晨，植物经过一夜的新陈代谢，吸收氧气，呼出大量的二氧化碳，使树木花草多的地方二氧化碳的浓度增高，因此，夏季晨练时间不宜早于6点。晨练的伙伴可备上一壶白茶，福鼎白茶具有良好的杀菌效果---美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌结果比绿茶好》的文章：美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物对导致葡萄球菌熏染、链球菌熏染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

　　白茶解毒。夏天闷热、湿度大，使得灰尘更容易附着在空气里，进入人的皮肤和体内。这些脏东西会趁机进入呼吸系统，进而引发多种疾病。《神农本草经》记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。福鼎白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。

　　白茶暖身。夏天冰淇淋、冷饮、冰冻水果，使肠胃很容易受寒，此时夏季也是肠道疾病的高发期。为了及时给肠胃“保暖”，平常饮食中，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。在喝茶时刻多喝老白茶，以煮饮为上，加入红枣一起煮茶，或是茶水变温后，加入农家蜂蜜等。

　　综上所述，相信广大茶友也已了解到了，喝茶对人体健康所带来的益处。希望以上相关茶资讯可以带给大家帮助！

有用+10

赏

湖南祁阳县建社壮大实力促进白茶发展

　　近年来，祁阳湘君白茶种植专业合作社立足本村地理、山场和传统优势，以富农为目的，大力发展白茶产业，走出了一条生产、加工、销售良性循环之路，起到了“建一个合作社，兴一个产业，富一方农民”的示范带头作用。

　　一、基本情况

　　祁阳湘君白茶种植专业合作社于2013年初成立，位于祁阳县七里桥镇栗山坪村，现有社员89人，在祁山山脉腹地租赁山地1080亩、2012年种植白茶780亩，社员入社股金200万元。今年合作社试产精品白茶200公斤，畅销北京市场，获利40万元；辐射带动茶农200余户，是祁阳县生产规模较大，带动能力较强的茶叶专业合作组织。

　　二、主要做法

　　1、依法建章立制。合作社依法制定了《章程》、《合作社民主管理和财务公开制度》、《合作社理事会工作制度》、《合作社利润分配制度》等制度；设立了理事会、监事会，每年召开社员代表大会2次，民主决定重大事项和收益分配；组建了“四部一室”，即生产部，技术部，销售部、财务部和办公室，确保合作社正常和规范运行。

　　2、统一生产标准。合作社实行“六统一”管理模式管理茶园，即统一免费提供良种白茶苗木；对病虫害进行统一的生物防治和物理防治；统一生产标准，统一检测，统一标识，统一收购茶农合格鲜叶再加工销售。同时，合作社统一对茶园进行机械修剪、机采、机防（防病治虫），不但提高了标准化生产，而且提高了劳动生产率。

　　3、注重培育品牌。大力推广绿色有机茶种植技术，注册产品商标、通过质量安全“绿色食品”认证，打造知名品牌，有效占领和扩大产品销售市场，发展壮大合作社经济实力，增加茶农经济收入，增强合作社影响力和凝聚力。目前，合作社已经在工商部门注册了“湘浙”、“湘君”和“湘祁”3个白茶商标；向国家有机食品认证机构申请了认证。

　　4、加大产业投入。为了发展生产、做大做强，合作社去年投入资金120万元，建成一座300m2的白茶加工厂和一座能容纳5000kg干茶叶的冷冻储存仓库，成熟形成茶产品加工网络。今年预投资900万元将加工厂面积扩大到1500m2，新建检训大楼300m2、员工宿舍1000m2，扩建基地300亩。

　　5、拓宽销售渠道。茶叶销路不畅，会给茶农造成损失，会使茶农失去信心。因此，合作社不仅在长沙、北京等地建立了茶叶销售网点，还利用现代电脑网络，进行网上销售，拓宽了茶叶销售渠道，占领了江苏、浙江等地的部分茶叶市场。今年，合作社试产精品白茶220公斤，畅销北京市场，获利40万元，使茶农得到了实惠。

　　6、培养种茶能手。为培养茶叶技术能手，合作社将本村和外村从事茶叶生产和茶苗培育，以及对茶叶有兴趣的农户组织起来，办茶叶技术培训班，聘请湖南农业大学茶学专业毕业的曾粹林专家授课，从茶苗良种繁育、茶叶种植、加工、收购、销售、运输、贮藏、到茶叶信息等进行言传身教，共办培训班6期，培养农民茶叶能手80余人，这些茶叶能手现已在茶叶生产经营方面大展身手，为合作社发展和当地致富奔小康做出了积极的贡献。

　　三、前景规划

　　白茶是高档次、高效益的茶叶。白茶栽培第5年可进入丰产期，到时亩产干茶15kg左右，按1600元/kg计算，产值2.4万元/亩，纯收入1.4万元/亩以上。同时，每亩成年茶园带来的社会效益是：支付民工采茶工资4800元，加工工资1500元左右，茶园培管工资1000元。因此，盛产期每亩茶园可为民工带来7300元的工资收入。当合作社2万亩茶园达产时，可实现年产值4.8亿元，社员年纯收入2.8亿元左右。同时可为当地民工带来1.5亿元/年的工资收入。经济效益和社会效益十分可观。目前，合作社已开发白茶面积780亩，社员们从今年的茶叶试产中看到了效益。为此，湘君白茶种植专业合作社力争到2015年底发展白茶1万亩；到2020年底时，将白茶面积扩大到2万亩，为祁阳茶叶产业发展作出新的更大的贡献！

绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶

茶道手记

不知道你有没有这样的经历，喝朋友的茶，想说一说这种茶，可是不知道用什么词比较适合，很词穷。这里小编给广大茶友支个招，要是每类茶都记上几个，喝茶讲一讲，感觉很高大上哦。

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化程度的不同，可分为六大类：绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶。
绿茶常用审评术语

干茶形状评语细嫩，紧结，糙米色，嫩均，枯黄，陈暗，肥壮，匀净，灰白，花杂 汤色评语明亮，鲜明，清澈，黄亮，嫩黄，泛红，浑浊起釉：不溶于茶汤而在表面漂浮的一层油状薄膜红汤：茶叶汤色呈浅红色，多因制作技术不当而造成香气评语高长，嫩香，浓郁，香高，水闷气，生青，板栗香纯正：香气正常，纯正，表明茶香既无明显的优点，也无明显的缺点

火香：焦糖香，因茶叶在干燥过程中烘、炒温度偏高造成

钝熟：香气、滋味熟闷，缺乏爽口感，多见于茶叶嫩度较好，但已失风受潮或存放时间过长、制茶技术不当的绿茶

绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶滋味评语鲜爽，浓醇，清淡，平淡，柔和，醇厚，收敛性生涩：味道生青涩口，夏、秋季生产的绿茶杀青不均匀火味：干燥工序锅温或烘温太高，似炒熟的黄豆味收敛性：茶汤入口后，口腔有收紧感叶底评语鲜亮，绿明，柔软，单薄，红蒂，芽叶成朵，青暗靛青：又称“靛蓝”冲泡后的茶叶呈蓝绿色焦边：叶片边缘已炭化发黑黄熟：色泽黄而亮度不足绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 乌龙茶常用评茶术语

干茶形状评语蜻蜓头：茶条粗壮，叶端卷曲，紧结似蜻蜓头螺钉形：茶条拳曲如螺钉状，紧结、重实。壮结：茶条壮实而紧结扭曲：叶端折皱重叠的茶条干茶色泽评语乌润，枯燥, 青褐砂绿：色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽鳝皮色：砂绿密皇似鳝鱼皮色蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点三节色：茶条尾部呈青绿色，中部呈黄绿色，边缘淡红色汤色评语金黄，橙黄，橙红清黄：茶汤黄而清澈红汤：浅红色或暗红色，常见陈茶或烘培过头的茶绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶香气评语浓郁，馥郁，浓烈，清高，清香，甜香闷火、郁火：青茶烘培后，未适当摊晾而形成的一种令人不快的火攻气味猛火、急火：烘培温度过高或过猛的火候所产生的不良火气滋味评语浓厚，鲜醇，醇厚，醇和，粗浓，青涩岩韵：武夷岩茶特有音韵：铁观音茶特有叶底评语柔软，软亮绿叶红镶边：做青适度，叶缘珠红明亮，中央浅黄绿色或青色透明青张：无红边的青色叶片暗张、死张：叶张发红、夹杂暗红叶片的为“暗张”，夹杂死红叶片的为“死张” 绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 红茶常用评茶术语

外形评语细嫩，细紧，乌黑，红筋，雄壮，红筋，毛躁毛躁：大多是筋皮毛衣或未经精制的红毛茶花杂：大小不匀汤色评语红艳，玫瑰红，红褐，金黄，暗红冷后混：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊凝体香气评语秋香、香短、焦糖气、烟味、松烟香浓郁：香气高锐、浓烈持久，多用于“祁红”“滇红”

老火：焦糖香

季节香：某一时间生茶的茶叶具有的特色气味，如广东英德9月中旬至10月上旬生产的高档红碎茶

绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶滋味评语鲜爽，甜和，浓烈，醇厚，花香气，烟味，平和浓强鲜：味浓而鲜爽，富有刺激性，常见于优质红碎茶口劲：茶汤浓度对味觉的刺激性生味：因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味
叶底评语鲜亮，柔软，红匀，舒展，瘦小，摊张猪肝色：偏暗的红色，多见于发酵较重的中档条形红茶叶张粗大：大而偏老的单片、对夹叶，常见于粗老茶的叶底绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 白茶评茶术语
干茶外形评语舒展，皱折，弯曲，破张，茸毛洁白，舒展毫心肥壮：芽肥嫩壮打，茸毛多叶缘垂卷：叶面隆起，叶缘向叶背卷起色泽评语墨绿，灰绿，暗绿，黄绿，铁板色银芽绿叶、白底绿面：指毫心和叶背银白茸毛显露汤色评语杏黄，浅橙黄，橙黄，深黄，黄亮，暗黄 绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶香气评语嫩爽，毫香，清鲜，鲜纯青臭气：白茶萎凋不足或火功不够，又青草气醇气：白茶萎凋过度，带发酵气味
滋味评语清甜：入口感觉清鲜爽快，有甜味醇厚：醇而甘厚，毫味不显青味：茶味淡而青草味重叶底评语肥嫩：芽头肥壮，叶张柔软，厚实红张：萎凋过度，叶张红变暗张：色暗黑，多为雨天制茶形成死青绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 黄茶评茶术语
外形评语细紧，肥直梗叶连枝：叶大梗长而相连，为霍山黄大茶外形特征鱼子泡：茶条表面又鱼子大的烫斑干茶评语金黄光亮，嫩黄，褐黄金镶玉：芽头为金黄的底色，满披白色银毫，为君山银针特有色泽

汤色评语

杏黄，浅黄，深黄，橙黄 绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶香气评语清鲜，清高，清纯，板栗香，松烟香高爽焦香：似炒青香，浓烈持久
滋味评语甜爽，醇爽，鲜醇

叶底评语肥嫩，黄绿嫩黄：色泽黄里泛白，叶质柔嫩，明亮度毫黄亮：色黄而明亮，又浅黄、深黄之分绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶 黑茶常用评茶术语
干茶形状评语折叠条，红梗，纹理清晰，红叶，铁板色端正：砖身形态完整、砖面平整、菱角分明烧心：砖中心部分发红发黑泥鳅条：紧、卷、圆、直的茶条，形如泥鳅干茶色泽评语乌黑，猪肝色，黑褐、青褐、棕褐、黄褐铁黑：色黑似铁，为湘尖的正常色泽半筒黄：色择花杂，叶尖黑色，柄端黑色
汤色评语橙黄，橙红，深红，黄明，棕褐，红褐，黑褐 绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶香气评语陈香，烟气松烟香：松柴熏焙的气味，湖南黑茶、六堡茶有此香气霉气：除金花外，其他有杂霉的砖，有霉气是劣变茶气味馊酸气：渥堆过度的香气菌花香：茯苓茶金花茂盛的砖具有的香气
滋味评语醇和，醇厚，醇浓槟榔味：六堡茶的特有滋味陈醇：有陈香味，醇和可口，普洱茶滋味
叶底评语薄硬，青褐，黄褐，红褐硬杂：叶质粗老、多梗，色泽花杂泥滑：嫩叶组织糜烂，渥堆过度所致