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其他茶寿眉，也可以是贡眉，现在很少人喜欢喝寿眉，对它的保健功效大大赞赏。那你知道怎么样区分老寿眉和新寿眉吗?今天小编就和大家一起来学习怎么样区分老寿眉和新寿眉，来对比一下小编讲的怎么样区分老寿眉和新寿眉和你们对分辨新老寿眉的方法是不是一样的，今天小编就和各位茶客来个PK如何。
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观外面：假如是老寿眉的话，光阴越久的话碎片化就曾经是越重大了，而且它的外面会形成像打蜡一样很光亮，不过却差一些成色，一眼看上去就能够发现它的不同之处。
观叶底：这也不时为一个好方法，如果泡好的茶叶底是清澈亮丽，那它必然是好老白茶，老寿眉就算经过长久的寄存泡出来的茶也一样让人回味，有青春活力的感染力，同样的道理如果你冲泡了以后，寿眉的叶底像腐烂一样看起来没有喝它的欲望，那它一定不时你希望的老寿眉。
闻香味：有些商家因为自己的原因没有吧寿眉保存好，有想买高价。这个时候你就用鼻子去闻一下，如果不是真正的老寿眉，它有刺鼻的霉味这是保存不当才会有的现象。就好比我们自己平时在家里放到东西一个道理。当然真正的老寿眉不管你放多久，只要存放没有问题，保存方法好，都是有着天然的陈味，问起来很惬意。
茶汤：老寿眉茶在沸水冲泡后有很显著的特征，品质好的更不要说。好的寿眉放个10年8年都没有问题，拿出了都和以前一样，一点不变。
今天小编给大家分享的怎么样区分老寿眉和新寿眉希望可以给大家带来帮助。对于以后你再购买寿眉的时候也不用担心让人家忽悠了。现在很多人喜欢喝寿眉被大家公认为安全饮品，由此可见寿眉的功效和作用也是得到大家认可的。
南山寿眉冲泡方法茶友们必知
你们对于南山寿眉的冲泡方法都了解吗?要是你们对此还不是很了解的话，那么可能你们所冲泡出来的南山寿眉的口感就不是很好哦!那么今天就还是和小编一起去看看南山寿眉的冲泡方法都有哪些吧!
南山寿眉冲泡方法
步骤1、备具、水：我们先要准备好冲泡南山寿眉茶的茶具以及沸水，这里的茶应该选用玻璃杯，水就选用纯净水或是山泉水吧;步骤2、温杯：先倒少量的沸水到茶杯里，然后转旋茶杯，在清洗茶杯的同时，还能起到一个温杯的作用呢;步骤3、置茶：用茶匙取3克的南山寿眉茶叶，将其放到茶杯中，同时可以观赏南寿眉的干茶，其形像兰花，叶肉是玉白的，叶脉是翠绿的，是十分的鲜活欲出的;步骤4、润茶：提举水壶，让水沿杯壁给注入杯中，水量为杯子的四分之一吧，先浸润南山寿眉茶叶，然后使其初步展开，进一步吸收水分，充分发挥香气。
步骤5、冲泡、采用回旋注水法冲泡，水量约为杯子的七分满为宜，冲泡后静置大约2分钟;步骤6、品饮。品饮前可先闻香，观赏南山寿眉的茶汤色和杯中上下浮动的玉白透明、形似兰花的芽叶，然后小品口饮，顿感醇厚甘甜，口齿留香。
好了，小编关于这南山寿眉的冲泡方法都给你们介绍完了，那么你们是否都学会了呢?要是你们差不多学会了，那么你们就应该去泡一杯南山寿眉去练练手哦!希望你们都能冲泡出来一杯很好喝的南山寿眉呢!
寿眉茶的三大采制技术分晓
寿眉茶的味道醇爽、香鲜纯，这都与它的制作工艺有关，现在我们来了解下寿眉的采制技术。
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寿眉采制技术之杀青
1、将寿眉放在锅径60厘米的远红外线平锅内进行，锅温120~140℃，投叶量300~400g。
2、寿眉采用抖、翻、理的手势，将茶叶杀透杀匀，当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
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寿眉采制技术之搓条显毫
1、搓条显毫是寿眉茶成形的关键工序，寿眉茶通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。
2、锅温70~80℃，主要是采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。
3、但理、搓、抖、抓各种手法要灵活掌握，变换进行。
4、用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。
5、当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50~60℃，转入煇锅工序。
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寿眉茶有什么功效
1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
寿眉茶有防暑、解毒、抗癌、防癌、治牙痛的功效，特别是陈年的寿眉茶，可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
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