第十二届中国普洱茶节：“青年与普洱”系列活动-茶礼仪网

　　在第十二届中国普洱茶节期间，为让首都高校师生对普洱的历史文化、生态环境、风土人情和经济社会发展情况有全面了解，6月16日下午，普洱团市委携手中央团族大学团委在中央民族大学共同举办“青年与普洱”系列活动。

　　活动从青年朋友关注的视角，通过举行观看主题图片展、普洱茶品鉴、茶艺表演、主题演出及青年联谊等活动，让普洱走进首都高校，全面传递和展示普洱的妙曼之韵、养生之魅、绿色之趣、文化之品、跨越之举、豪迈之行，为首都各界青年朋友和高校师生认识普洱、感受普洱打开一扇友谊的窗口、架起一座沟通的桥梁，让首都高校师生的青春朝气融入普洱，推动普洱走向全国、走向世界。

　　主题展板区域内“妙曼普洱·养生天堂，妙曼普洱·茶马古道，妙曼普洱·民族风情”三个篇章全面展示普洱“妙曼普洱·养生天堂”的城市品牌，让首都高校师生对普洱的历史文化、生态环境、风土人情和经济社会发展情况有全面了解。普洱市作为闻名遐迩的中国茶都，位于云南建设中国面向东南亚开放的桥头堡前沿，近年来，普洱市通过实施以“生态立市、绿色发展”为核心的品牌战略，既做强了产业品牌、做精了城市品牌、做大了地域品牌，在塑造地方整体形象的同时，全面提升了普洱市的核心竞争力、吸引力，走出了一条特色品牌的发展之路。

　　青年联谊活动上，大家随着欢快的旋律踏上了“妙曼普洱·青春之旅”，共同走进“妙曼普洱·养生天堂”。

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普洱茶如何冲泡

　　普洱茶的冲泡方法

　　普洱茶属于黑茶，有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶冲泡基本步骤：

　　步骤/方法

　　1、备具：准备好茶具及普洱茶

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将普洱茶置入壶中。

　　4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　7、一位喝普洱茶多年的茶友认为，闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法，它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性，能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。

　　根据茶友的介绍再教你闷泡法、煮茶法两种方法：

　　煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

　　闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道反而能浸出它的醇香。

熟普洱茶的独特香气

　　熟普洱茶的独特香气
　　普洱茶是长期后发酵茶，它所留下的原香，应该是非常薄弱的。然而经常品饮普洱茶的人，都能品出并发现普洱茶独特的陈香、葡香、蜜香、糖香、枣香，经过自然的陈化和湿水握堆后发酵的普洱茶形成的独特香气。由于普洱茶茶树生长在南亚热带森林地带，内含香气成分丰富，经自然陈化或握堆发酵后释放出来，形成普洱茶独特的陈香、兰香、枣香等珍贵的香气。这种香气是在加工的全过程中，多种化学成分在酶、光化学、自动氧化和微生物的作用下茶叶中芳香物质最终演变的结果：茶叶的芳香物含量为0.03％一0.05%，但经过普洱茶特殊工艺中的化学作用，儿茶素、多酚类物质在握堆发酵过程中有所减少，但也形成了许多特异的香气化合物，如壬醛、芳香醇、氧化芳香醇、癸醛-乙-2-甲酞基毗咯、苯乙醛等，造就"越陈越香"的品质，而且种类上也很多变化，由于各制作加工工艺的轻微差异，就有了伴随陈香的各种香气。普洱茶的陈香透露出浓厚的历史的韵味，彰显出返朴归真的自然独特真性，其多种茶香又展示出醇厚亲和的特色，给人以一种无穷的愉悦。这正是传统普洱茶自然陈化的过程酿造的独特的陈香，才使之具备了这些珍贵的特别的香气。普洱茶名扬四海，从而被越来越多的人认同、接受和喜爱，收藏各种成型紧压茶。自己赏玩，朋友来了，还可以拿出来品尝分一享。

和陈皮普洱茶的冲泡方法普洱茶的冲泡几遍没有颜色

普洱茶的冲泡方法介绍：

提前准备好杯具，俗话说得好“磨刀不误砍柴工，工欲善其事”，茶具是我国饮茶文化的一个关键构成，在泡茶以前提前准备好常用茶具是十分必须的。由于茶具各种各样，就先简洁明了详细介绍一下盖碗冲泡普洱茶的常见茶具。

盖碗，盖碗是一种上带盖、外有托、中有碗的汉人茶具，别称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗处世，蕴含天地人和之意。

公道杯，公道杯别称“茶盅”或“茶海”，泡茶时，先将茶汤倒进公道杯中，再分到每名饮茶人，即能确保每一杯子中茶汤口感同样，又能保证平均分茶汤，故有“公平”之称。公道杯关键有夹层玻璃、白釉、紫砂壶等材料，采用玻璃公道杯更为有利于赏析茶汤之美。

品茗杯，品茗杯是用以饮茶及欣赏茶汤色的专用型杯子，多见白釉、紫砂壶或是夹层玻璃其法。一个适合的品茗杯，不但能提升茶的风韵，还能烘托饮茶人的气场。

茶荷，茶荷是盛装待泡干茶的容器，样子多见有引口的半球型，用于欣赏干茶外观设计，一般用竹、木、陶、瓷、锡等做成。茶道组，茶道组即茶艺组成，也称“茶道六君子”或“茶道六用”，一般为木质，各自为茶筒、小匙、茶漏、茶则、茶夹、茶通（茶针），是茶道中必不可少的茶具。

茶滤，茶滤别名“过滤网”，或称“茶漏”，起过虑碎碎的荼叶维持茶汤清新的功效，但许多人觉得茶滤会损坏茶汤的团队的凝聚力，因此茶滤用或无需因人有所不同的。

茶巾，茶巾关键用于擦洗茶具上的水痕、茶垢和桌面的茶叶茶，关键用麻、棉等植物纤维生产制造而成。茶巾必须触碰茶具，理当维持整洁环境卫生。

备茶，在冲泡以前，需依据盖碗尺寸及本人口感提前准备好适当的普洱茶，一般取茶7—10克就能。在普洱茶的制做工艺流程中，有一个蒸压成形的阶段，一般会将茶做成砖、饼、沱等紧压形状，那样做不仅是便捷运送和储放，更关键的是有益于普洱茶的中后期转换，做到越陈越香的目地。在取茶时，先要将这种碾成砖、饼、沱的普洱茶砸开，常见的撬茶专用工具有茶针和茶刀，撬茶时（以普洱茶饼为例），一手拿针（或刀），一手压饼，将茶针（或刀）插进白茶饼里侧，轻轻地撬起，最好不要将茶撬碎。

备水，提前准备好泡茶常用开水，备水要足。一般状况下，冲泡熟茶、古树普洱茶或是是老茶，提议应用100℃的开水冲泡，能够充足激话荼叶，使其口味更优；冲泡台地茶、普洱生茶或是是採摘较嫩的茶，则用90℃-95℃的水来冲泡就能。

冲泡步骤：提前准备好“具、茶、水”，就能够真实进到泡茶阶段了。

温杯，泡茶前要用开水将盖碗、公道杯、品茗杯先润洗一遍。对茶具开展再度消毒的另外，提升茶具溫度，使普洱茶更强的展现出其形、香、味。

投茶，将提前准备好的荼叶推广至盖碗中。

洗茶，灌水于资金投入荼叶的盖碗中，并迅速拿出。洗茶的目地，一是清理荼叶中的尘土残渣，二是唤起熟睡中的普洱茶，使叶子伸展，让荼叶可以保持最佳冲泡情况，故洗茶叶茶不喝。洗茶频次视详细情况而定，一般洗茶1次就能，老茶可洗2次。

侵泡，泡茶时，灌水约七分满为宜，灌水太满会使碗沿遇热总面积扩大，出汤时非常容易烫到手指头。前几泡灌水后盖上杯盖就能迅速出汤，6—10泡可适当增加至15—20秒上下出汤，10泡之后能延长至1—2分鐘。出汤的速率，一般从快到慢逐泡加長，视荼叶耐泡度灵便掌握。

分杯盖碗中的茶汤根据茶滤倒进公道杯中，再由公道杯匀称分至用开水润洗后的品茗杯中。俗语说“酒满敬人，茶满欺人”，倒茶七分满是中国茶道的礼数，拿出杯子才不容易发烫，茶量也恰好合适口子慢品。

饮茶是修养身心的事，不像多喝水那样简单便捷，从提前准备环节到冲泡步骤都颇有注重。有关普洱茶冲泡，一直沒有规范的方式，综上所述，愿意把普洱茶泡得好吃，最关键的還是要多泡多喝。普洱茶喝得多了，对茶分和口味也会掌握得大量，泡茶也可以勤能补拙，大自然就了解如何把茶泡的合乎自身口感。

普洱茶的药用功效好吗？

1、改善记忆能力阻拦：可用优良记忆能力阻拦，可显著改善AD患者思维能力功效、道德行为和心境障碍。对痴呆症患者和脑器质病导致的记忆能力阻拦亦有改善功效。

2、普洱茶能防范脂肪肝。

3、预防心肌梗塞：普洱茶中常带有的茶多酚在煎制全过程中可持续空气氧化产生茶色素，有显著的抗凝、推动纤溶、抗血栓产生的功效。因而饮用普洱茶对冠脉血供不够及堵塞造成的心肌梗塞有优良的健康保健实际效果。