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柏联普洱破解“藏茶之都“只藏不喝”市场困局

2019-11-06 访问量: 11 茶礼仪网

  中国普洱茶网讯:如何破解“藏茶之都”东莞“只藏不喝”市场困局?定位于轻奢路线的柏联普洱给出了答案。昨天下午,“缘起———柏联普洱·太极禅品牌联合发布会”在康帝酒店举行,两大品牌跨界合作,有望创造一种全新的茶生活方式,颠覆普洱茶产业传统的产销、品饮习惯。

  柏联普洱携手太极禅品牌

  第九届东莞秋季茶博会开幕前夕,这场从规模到形式都堪称“高大上”的发布会引起业界广泛关注,现场座无虚席,其中不乏蔡金华这样的重量级普洱茶藏家、投资客。而最吸引眼球的,莫过于柏联普洱与太极禅两大品牌的联姻。

  发布会高潮环节,随着柏联普洱总经理谢金汶、太极禅品牌管理有限公司CEO黄毅共同将浓酽的普洱茶汁倾入“缘起”模具,两家的深度合作正式拉开序幕。

  “此次与太极禅达成合作,不单是禅、茶生活方式的结合,也是普洱茶营销理念、产品理念的创新,在‘藏茶之都’东莞尤其显得意义非凡。”柏联普洱总经理谢金汶表示,柏联今后将为太极禅推出一系列联合定制产品,并借助太极禅等渠道展示、销售柏联的茶品。

  黄毅介绍,太极禅倡导的是一种平衡的生活方式,着力打造集训练体系、衍生产品、文化传播为一体的完整生态链。与定位于轻奢路线的柏联普洱合作,将普洱茶作为太极禅的“道具”,品牌间可以“相互背书”,共同增值。

  柏联普洱将亮相东莞秋季茶博会

  “在藏茶之风盛行的东莞,如何破解‘只藏不喝’困局是摆在眼前的一个迫切话题。”东莞茶协卢树勋会长认为,太极禅与普洱茶的深度联合,有助于建立一套健康的普洱茶品饮方式,将传统“收藏模式”导向“消费模式”,从而实现普洱茶产销的可持续发展,这也是解决新茶流通性的关键所在。

  立足于云南景迈山优质普洱茶产区的柏联普洱,是一个集普洱茶种植、生产、营销、科研和普洱茶文化、旅游为一体的多元企业,柏联普洱茶庄园也是目前国内唯一一个以普洱茶为主的茶庄园。自今年上半年在东莞首次举办全国品牌发布会以来,已在本地发展了十多个实力派合作商。柏联普洱将首度亮相本周五启幕的东莞秋季茶博会。

 

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普洱茶东渡韩日

  事件回放:2010年5月,由普洱市委书记沈培平带队的普洱市经贸代表团一行,携古老的普洱茶文化及科学普洱的创新成果,从世界茶叶发源地、茶马古道的起点一中国云南普洱出发,东渡韩日,为传潘中国茶文化,推动普洱茶产业和普洱的城市品牌走出国门走向世界,开启了一个新的历程。5月11日,普洱经贸代表团到达韩国首尔,进户"第28届韩国首尔国际食品大展",普洱市有11家企业参展,这是普洱茶产业首次以集群的方式在国际上亮相。5月17日,由中国云南省普洱市政府、云南天士力生物茶科技有限公司、日本德润株式刽士会社共同在日本社里的"普洱茶与帝泊洱日本研发中心"在日本大阪天满宫茶文化中心举办揭牌仪式。

  点评:活动大大受到韩国和日本各界的关注,扩大了普洱茶的国际影响,传播了中国茶文化,为普洱茶的发展带来了新的契机,也增进了城市茶文化的交流。

普洱茶与诸葛武侯

普洱茶与诸葛武侯

清朝道光年间的《普洱府志》(古迹)中有这样的记载:“旧传武侯遍历六山,留铜锣于攸乐,置铜镘于莽枝埋角砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革登,置撒袋于曼撤,固以名其山。”该志还提到,大茶山中有孔明山,是诸葛亮的寄箭处(孔明山在勐腊县明乡西50公里处)。

书中写道:三国诸葛亮路过勐海南糯山,士兵因水土不服而生眼病,孔明以手杖插于石头寨的山上,遂变为茶树,长出叶子,士兵摘叶煮水,饮之病愈,以后南糯山就叫孔明山。又说普洱县之东南有无影树山,山上有祭风台,山上的大茶树是武侯遗种,夷民祀之。另有传说云南六大茶山之一的攸乐叫孔明山,当地居民每年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰,都举行放孔明灯的活动,称为“茶祖会”。

关于孔明的传说还有许多,孔明本人并未到普洱,但这些传说多少反映了内地与边疆文化交流的背景。孔明成为先进文化的象征,圣贤,中华各兄弟民族都崇敬孔明,依托孔明的道德威望进行文化交融。

习俗唐人樊绰在《蛮书》中就普介绍银生城界诸山“蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”的饮茶习俗,至今1200多年了,这古老的习俗依旧可见。

古董普洱茶普洱茶精神的代表茶品

  金瓜贡茶

  位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期,经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山,创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰,制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群,倍受欢迎,还获得了清朝皇宫赐扁嘉奖。金瓜贡茶普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年),选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶,散茶和茶膏敬贡朝廷。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶,据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡茶厂,原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。

  福元昌圆茶

  倚邦和易武两大茶山,曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”,产于光绪年间,已历时100多年左右。《普洱茶记》云:“百年福元昌圆茶,享‘普洱茶王’之誉。

  同庆号老圆茶

  清代中、后期,倚邦茶山没落,易武茶区崛起,云集了云南当时众多茶商,他们设厂制茶,引进先进制茶工艺,以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶,使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶,在易武的制茶历史就达百余年。

  同庆号圆茶分为内票和内飞两种,1920年以前是“龙马商标”,之后则是“双狮旗图”,两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装,表面是浅金黄色,捆绑所用的竹篾及竹皮,颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛,绝冠群伦,是极柔和性的优美茶品,被视为国家级绝品,享有“普洱茶后”的美誉。

  敬昌圆茶

  清光绪年间,个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄,取曼洒最好优质的茶菁,以制“七子饼茶”为主,然后用牛帮或马帮运往老挝,再装船运往越南、傣国和香港等地销售。敬昌圆茶之所以价值连城,可遇而不可求。究其原因,除品质优异外,其制作工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶,压制技术一流,饼体丰满而富有韵致,饼沿不求原子薄一致,但带有强烈的节奏感,手触之养手,目测之美目。其外形,茶菁凸凹,叶叶清晰排列,优美之致。天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为40年代的产品,每饼直径为20.5公分,重330公克,且系野樟香型,水性极度细柔,入口即化,为普洱茶品中水最为细滑者。

  杨聘圆茶

  在清朝初期及之前的漫长岁月中,在茶文化史上扮演着重要角色的却是倚邦茶山,以种植小叶茶而著称。杨聘号茶庄建于民国初年,以倚邦小叶种茶为原料,其所制“杨聘圆茶”现存较少,其饼身较小,直径约19公分,每饼重约280公克,每饼有一张5X6.8公分立式内飞,白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右,其茶汤清香,水薄微酸,是典型的倚邦小叶种的普洱茶。

  同心圆茶

  同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制,同心号茶庄创办于1733年,原名为顺祥号,亦称中信行,设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹,现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921~]934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”,这一时间所产的同兴圆茶都各有少量,且又均为绝品。

  无论早期还是后期,同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园,在旧时就是高品质茶叶的代名词)。

  192l年前后,同兴号茶庄产茶500担,是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武,用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶,早期者陈期70多年,后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭,是倚帮普洱茶的代表,又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。

  同昌圆茶

  同昌号茶庄始创于同治七年(1869年),该茶庄几度易主,茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得,至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好,饼身厚实并呈深栗色,条索扁长,白毫粗硕,可明显看出梗叶一体的茶菁,自然美观,油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶使用的是易武茶菁,但据品茗大师们品鉴,应都为倚邦茶品。

  鼎兴圆茶

  产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶,有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种,其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆,品质相似,陈期都在60年左右,是普洱茶精品,而紫圆则品质欠之。红与蓝,茶饼颜色较深,成暗红色,条索卷实,油面光泽,且饼身较薄,紫圆饼身颜色较淡,茶叶多为单叶老茶菁,油性少,条索揉卷较松,还参杂了许多黄薄之叶,且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案,暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山,旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)

  可以兴砖茶

  可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代,每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索,上好的勐海普洱茶菁制造的,它堪称黑色普洱茶的标本。在台湾、香港等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶,它用事实告诉人们,在更远的时间段上,勐海民间己开始书写砖茶史了。

  鸿泰昌圆茶

  鸿昌号茶庄初创于倚邦,是生产经营普洱茶的又一老字号,又是普洱茶外销的急先锋。在30年代,鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司,名为“鸿泰昌号”,后又在香港及南洋各地设立了代理公司,堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久,且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着,以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品,故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”,即最为普通的普洱茶的代表,是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外,仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国,这的确是一件有意味的普洱精神。