如何浸泡西湖龙井茶-茶礼仪网

点击观看视频

如何浸泡西湖龙井茶

1、西湖龙井注射法

西湖龙井茶的冲泡方法应选用透明的玻璃杯子。冲泡过程中，先将开水倒入杯中，然后取出2-3克茶叶放入杯中。你可以看到茶慢慢下沉，茶慢慢变色。当杯中的水变成鲜绿色时，即使是在酿造之后，你也可以开始安静地饮用。

2.西湖龙井冲泡方法

西湖龙井的冲泡方法也需要一个透明的杯子。在加入茶叶之前，先加入三分之一的开水。只有茶叶吸水并慢慢膨胀后，水才能再次加入并充满。当茶叶的温度下降时，人们可以品尝到茶叶。

3.西湖龙井浇注法

西湖龙井下井法可以用人们通常使用的陶瓷杯酿造。冲泡前，用热水加热杯子，然后加入2-3克茶叶，直接倒入90-95度温水。然后盖上杯盖，静置3-5分钟后即可打开杯子。茶的温度下降后，就可以开始饮用了。

西湖龙井茶的简易酿造方法:

1.西湖龙井茶冲泡水温:85-95℃沸水(开水不能立即煮沸。冲泡前，最好将汤冷却，即放入储水壶中，立即冲泡)

2.西湖龙井茶的冲泡量:3g/杯(或视您的口味而定)

3.西湖龙井茶冲泡用水的选择:纯净水或山泉流(山泉对农民非常有益，反复欢腾会降低水中的含氧量，影响茶汤的口感)。

4.冲泡器具的选择:陶瓷和玻璃茶具可供选择。

5.将水煮沸倒入杯中，倒出水，然后倒入茶叶。然后倒入五分之一的开水，湿润，摇晃香味大约30秒。然后用吊锅高压法倒入五分之七的开水。35秒后，你就可以喝了。

有用+10

赏

有关西湖龙井茶的介绍

　　在古代，中国人都是以茶待客的，而如今很多人都改变了这一习惯。虽然如此，茶叶需求量还是很大，毕竟全球人口都增多了，爱喝茶与爱喝咖啡饮料的人都是非常多的，也难说哪种饮品更占上风，只是消费群体不同。在此，笔者将讲解有关西湖龙井茶的介绍。

　　有关西湖龙井茶的介绍可从其历史讲起。西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

有关西湖龙井茶的介绍

　　乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。在各类茶叶网站上，都能找到这些有关西湖龙井茶历史的介绍。

　　如果要简要地概况西湖龙井茶的妙处，那么用色香味形四绝是最恰当不过了。其中，色就是指茶叶(包括芽叶与汤水二者)色泽，香是指所散发香气，也是包括芽叶与汤水所有之香气，味就是指茶之滋味，形叶就是叶子外形。至此，笔者便已将有关西湖龙井茶的介绍都简单讲述完毕。

无中生有的西湖龙井茶

　　正宗的西湖龙井还长在茶树上，市场上的“西湖龙井新茶”已经开卖。省会石家庄茶叶市场的怪现象让不少爱茶人感到疑惑。业内人士透露，现在市场上的“西湖龙井明前新茶”多数是在打“擦边球”。

　　“龙井新茶”处处开卖

　　“新上市的明前茶，来看看吧！”在省会一家茶叶店，店主很热情地招呼着。在茶叶店，摆在最醒目位置的是一排包装精美的“明前新茶”、“西湖龙井”，店主介绍说，这都是今年新上的西湖龙井，由于是清明节前上市，称为“明前茶”。

　　记者昨日在省会多家茶叶店和茶叶市场看到，不少茶叶店打出了“西湖龙井明前新茶”的招牌。有的店还将“新西湖龙井”专门放在冰箱里保存，记者问一位店员：“这真的是新采摘的龙井茶吗？”店员的回答却有点含糊，“是前一阵子上的，在新茶上来以前上的茶，不都叫新茶吗？”没有打出“新茶上市”招牌的茶叶店则对其它店的“新茶上市”颇有微辞，在怀特茶城的一家茶叶店，店主说，今年春寒，这个时候市面上不可能有真正的龙井新茶。

　　据记者了解，西湖龙井的采摘期的确刚刚到来。昨日西湖龙井官方还发表声明，称正宗的西湖龙井从3月28日以后才开始逐渐进行采摘，28日以前可能有个别茶园进行极少量采摘，市场上不会有销售。而即使28日以后采摘的新茶，也需经过一系列加工、运输，到各地市场上估计会在清明节左右。

　　明前茶不一定是龙井

　　省会一家茶叶批发市场的人士昨日告诉记者，号称“明前茶”的新茶多数是在打擦边球。“正宗的西湖龙井的确还没上市，现在卖的明前茶有可能是浙江其他地区生产的，也可以叫明前茶，但不是西湖龙井；还有一种情况是旧茶充新茶。”据他介绍，去年的茶如果保存很好，现在拿出来是可以与新茶媲美的，普通消费者根本分不清，只有专业人士才能区分。

　　“由于春寒，今年明年茶上市比较晚，价格也涨了大约两成。”一家茶店的老板介绍说，茶叶减少、人工费上涨等原因都会导致茶价的上涨。记者在市场上看到，不少明前茶的标价为每500克2000元到5000元之间。

　　专业人士称，消费者不必非要“迷信”明前茶，明前茶之所以金贵，是因为稀少。最好的买茶时机是4月中旬，那时大量新茶上市，品质好，价格也会下降。