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其他茶生活中常喝铁观音茶叶既有温肺止咳的功效，对于治疗龋齿和预防也有一定的作用，夜晚上班饮用一些铁观音茶叶，不仅提神且解渴，古语有早上一杯铁观音茶，医生饿着爬的说法，说明品饮铁观音茶叶的功效多多益善。科学数据显示，铁观音茶龄超过10年的人与那些不喝茶的人相比，拥有更强健的骨骼，这个数据包括了年龄、重量、运动、心态等因素，铁观音茶的植物性与矿物质起到了最主要的作用。
铁观音有减肥瘦身的功效，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。多喝铁观音茶叶可以让血管壁光滑，减少堵塞的风险，荷兰科学家用了6年的时间做研究，发现一天喝2-3杯铁观音茶叶的人，受到致命心脏病袭击的概率要比无茶相伴的人低70%。
经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常，对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
喝铁观音的功效与作用是明显的，贵在每天坚持几小杯铁观音茶叶相伴，做到茶不离口茶不离手，把铁观音茶融入生活，一个健康的身体，让生活更美好，事业更顺心，用一颗平常心去静静品饮生活中的那杯铁观音茶。
对于电脑一族来说喝铁观音还可以起到一个防辐射的作用，铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
铁观音茶叶中的维生素C和维生素P都是防治血压升高的有效良方，但是空肚子饮铁观音茶，对肾功能有害无利，在生病期间品饮铁观音，也是不行的，这样会延缓病情的恢复。
喝铁观音消暑的办法，茶叶冲泡好，用大杯子盛放着，拿一些蜂蜜，大概放2-3汤匙，跟铁观音茶汤搅拌均匀，大中午口渴之时饮用，或者晚上均可以，这样就能防止中暑了。
铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
铁观音茶叶中含有多酚类等物质，可以使人体的口腔感到一定的舒适感。同时茶水里的咖啡碱能加快人体新陈代谢，清热是没有问题了。另一方面，铁观音茶叶中的茶多酚有抑菌，杀菌效果，能提高人体免疫力。所以熬夜奋战的小伙伴们，可以拿来备用，减少因睡眠不足带来的身体不适。
最好的铁观音如何来看？
在日常生活中，相信大部分消费者都喜欢购买铁观音，因此很多朋友都想知道：最好的铁观音有哪些?如何来断定是最好的铁观音?小编今天就为大家介绍了几个方面的内容，希望能让消费者们更快的购买。
最好的铁观音具有以下特征：叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
我们知道了最好的铁观音之后，我们来看看如何辨别铁观音好与坏?铁观音最迷人的地方就是其特殊的茶香，有浓郁持久的奶香、高扬的兰花香、也有清雅的桂花香。我们这里以兰花香型铁观音为例，说说兰花香铁观音的茶香特点。兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。
现在知道如何去断定是最好的铁观音了吧?当然，最好的铁观音在市场上也有很多，不管你是在茶叶市场上还是在专卖店都能买到最好的铁观音，是以青绿鲜活为美，在口中即可体现，被消费者誉为是最好的一款饮料。
高山安溪铁观音将在今年茶叶市场上占据优势
5月初连续的阴雨天气，让正处于采制期的安溪铁观音很受伤，特别是高端铁观音更是缩量不少。不过，导报记者了解到，种植在海拔800米以上高山的安溪铁观音，因为采制时间比普通茶园晚十几天，恰巧躲过了一劫，产量和品质都没有受影响，在今年的茶叶市场上占据了优势。晚采十多天躲过一劫
这两天厦门碧空如洗，厦门杉品茶园负责人袁小姐的心情也一片晴朗。他们的春茶前天起开始陆续上市，这比大部分铁观音的上市时间晚了近半个月，而正是这十几天的缓冲时间，让他们的春茶躲过了一劫。
“这算是老天爷给的一份厚礼。”袁小姐有点庆幸地告诉导报记者，他们的茶园在海拔1200米的高山上，成长较为缓慢，5月18日，茶园才开始采制茶叶，此时，连续阴雨近半个月的老天爷开始展露笑颜，给他们的茶叶采制提供了良好的外部条件。
不过，今年安溪的大部分茶园都没有杉品茶园这么幸运。
“还有三分之一左右的茶叶没机会采而浪费了。”安溪县茶叶协会会长李文通有点惋惜地告诉导报记者，受阴雨天气影响，今年安溪铁观音的确受到重挫，不仅产量减少，高端茶也是难觅踪影，缩减量至少在一半以上。导报记者了解到，往年采茶期也会下雨，但一般是下几天晴几天，尚可以抢时间，不像今年，连续下了十几天，一点办法都没有。
“高海拔茶叶今年有优势，但量不多。”李文通告诉导报记者，因为受地形影响，1000米以上高海拔地区种植的茶叶在安溪并不多，大多只是零散的小茶园，大规模的茶叶基地基本算是“可遇不可求”。
而据业内人士透露，今年阴雨带来的负面影响也让不少茶农开始重视茶叶的生产周期，考虑如何延长茶叶采摘时间，以降低天气带来的风险。
据了解，茶叶采制时间会推迟十几天，高海拔是一种天然的优势，但也可以通过某些“技术手段”达到这一目的。比如，“剪枝”时间推迟几天；下足有机肥，提高茶叶的耐老性等。不过，业内人士坦言，茶叶生长都有自己的气候条件，靠“后天”因素推迟采摘时间对茶叶品质会有影响。
业内人士介绍，高海拔地区早晚天气比较冷，茶叶会停止生长，所以也有自己的特质。最明显的特点是，泡过之后，叶子比较厚实，用手摸，会有绵绵的且有弹性的感觉。
怎样鉴别上品铁观音
铁观音是我国六大茶叶类中较为受消费者喜爱的一款茶，是茶叶店里必不可少的产品。鉴别安溪铁观音品质基本根据干评和湿评两个方面来鉴别。
1、干评，外形：传统式的说法是高品质铁观音茶条卷曲、壮结、厚重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。而如今因为运用茶叶机械开展生产，无论你是好茶或是劣茶，都能够加工成外形非常不错的茶叶，要讲外形好看不仅茶条卷曲，壮结，都能够加工成珠子状的了。传统式的说法外形似蜻蜓头和青蛙腿，实际上本人都不清楚这两种东西究竟是什么样子。如今有种走势是对外形并不要求很结实，因为要把外形加工得很结实，就需要用很长的制作时间，而制作时间较长，则会影响到茶叶的品质，基本是茶叶味道会显得不清纯，色泽会显得较暗淡。这就如同炒菜，炒菜时长越短则越鲜活好吃。针对外形，较为消费者的看法是不必太结实，但也不可以太松散，太结实则品质会下降，还让精制去枝梗的时候更不便，过松则会易碎。
2、湿评品质：也就是茶叶经沸水冲泡后鉴别其茶香味、茶汤颜色、茶汤滋味和叶底。
(1)嗅茶香味：先嗅茶香味是否显著，再区分茶香味高低、长短、强弱、纯浊。高品质铁观音兰花香显著、特点显著，给人一种很强的感觉和印象，这同样是它可以流行的基本原因。因此凡茶香味显著，茶香味清高，馥郁悠长的，均为上品；相反为次品。
(2)尝茶汤滋味：高品质铁观音入口爽滑，兰花茶香在嘴中就可以体现，入喉之后甘香涌起，品饮高等级的铁观音通常会给人一种十分美好的感受，就算它存在茶汤滋味较淡、不够醇厚的缺陷，但优点也极为显著。凡茶汤滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;相反为次品。
(3)看茶汤颜色：看茶汤的色泽深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品；暗浊的为次品。
(4)看茶叶的耐泡度：高品质铁观音新枞茶青，叶子通常肥厚，浸出物也多，耐泡度非常好，许多茶品在六泡后仍可闻见显著的兰花幽香。可谓“七泡有余香”。
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