云南普洱茶突围之路：品牌，品质之路-茶礼仪网

云南普洱茶突围之路：品牌，品质之路

　　“要提高云南普洱茶竞争力，必须确立品牌战略。只有将品牌营销作为茶业产业化发展的战略重点，才能为云南的茶叶发展开辟一条坦途。”张建丽说。

　　云南网讯（记者杨之辉）阳春三月，是春茶上市的时节，沐春品新茶，成了很多茶客的一大享受。围绕着3·15消费者权益日的主题“消费与安全”，茶叶安全消费自然被推到了“风口浪尖”。

　　日前，据云南省质量技术监督局日前通报，2011年云南省生产加工环节茶叶质量监督抽查结果，在531个批次被抽查样品中，有9个批次不合格。

　　在9批次不合格样品中，有6个样品水分检验不合格，涉及西双版纳云宝茶叶有限责任公司、景洪大渡岗荣珍茶厂、云南西双版纳州古茶山茶业有限公司、尚勇镇尚岗纳红茶厂、勐海陈升茶业有限公司、西双版纳基诺山茶厂等企。此外，勐海县有福茶厂有2个样品粗纤维检验不合格，麻栗坡韵霖茶业有限公司有1个样品感官指标检验不合格。

　　据悉，云南省质监局已责成各州、市质监部门追究产品质量不符合食品安全标准企业的法律责任，严禁以罚代刑，罚过放行。对于标签不规范的企业，责令限期整改；对于产品质量不合格的企业，责令立即停止不合格食品品种的生产，立即召回已上市销售的不合格产品，对召回的产品和库存的不合格食品采取无害化处理、销毁等措施，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

　　专家提醒：不要盲目追求普洱茶年份

　　怎样才能买到喝起来安全的茶叶？近日，记者就此问题走访了相关企业和专家。

　　专家提醒，不要盲目追求普洱茶的年份。商家欺诈市民的主要方式就是通过“新茶做旧”的方式来抬高价格。现市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为7~8元。

　　品牌如何突围：品质造就品牌

　　21世纪是品牌产品争夺天下的世纪。创云南普洱茶品牌，实施云南普洱茶的品牌营销战略也是是振兴云南茶产业的必由之路。

　　近年来，云南各级政府和相关行业上下联动，集全省之力培育云南普洱茶品牌，以品牌促规模，以品牌拓市场，名牌效益逐渐显现。为了打造好云南普洱茶品牌，云南相继出台了云南普洱茶地方标准、云南普洱茶地理证明商标、严格执行市场准入等措施，从普洱茶产品商标注册、生产标准化到产品质量把关及市场的拓展等都给予大力支持，通过品牌打造，极大地提高了云南普洱茶的品牌知名度，其经济效益和社会效益显着。

　　勐海兴海茶厂厂长张建丽表示，产品的品质均是决定一个品牌能否存活与发展的生命线。但整个行业较为浮躁，价格之争更是乱象重生，普洱茶的品质也是良莠不齐，部分商家就是本着低价争市场的原则而忽视了品质的把控。

　　张建丽说，茶厂对产品作为企业命脉的深刻认识，因此茶厂从品牌创建日起就对产品的品质进行了严格的把控。对普洱茶产地选择、原料甄别、生产工艺、成茶存储等各方面均进行了层层把并，并制定了相应的质检流程与质量控制标准。

　　“品牌就是普洱茶企业的立足之基。”张建丽说，十年的时间，兴海人将一个名不见经传的小厂成就为一个在云南省内外均享有较高知名度的兴海品牌制茶大型企业。茶厂就是依赖品质连续多年享有“西双版纳州先进企业”和“龙头纳税企业大户”的美誉；先后几年被云南省人民政府评为云南省茶叶发展先进企业。

有用+10

赏

普洱茶村寨之洛特村

　　该行政村隶属云南省西双版纳景洪市基诺山基诺族乡，地处基诺乡东北边，距乡政府所在地21公里，到乡道路为土路，交通不方便，距景洪市60公里。东邻巴卡村委会，南邻新司土村委会，西邻基诺乡新司土村委会洛特新寨，北邻茄玛村委会。辖7个自然村。

　　村情概况

　　全村国土面积11.83平方公里，海拔1100米，年平均气温18-20℃，年降水量1400毫米，适合种植橡胶、茶叶、砂仁、稻谷、玉米等经济作物和农作物。

　　自然资源

　　全村有耕地总面积7607亩(其中：田308亩，地7299亩)，人均耕地8.58亩，主要种植粮食等作物；拥有林地9693.9亩，其中经济林果地6675.9亩，人均经济林果地7.53亩，主要种植橡胶、茶叶、砂仁等经济林果；荒山荒地449亩。

　　基础设施

　　截止2008年底，该村已实现水、电、路、电视、电话五通，村内没有路灯。全村有235户通自来水，有235户通电，有217户通电视，拥有电视机农户217户（分别占农户总数的100%、100%和92.34%）；安装固定电话或拥有移动电话的农户数229户，其中拥有移动电话农户数229户（分别占总数的97.45%和97.45%）。

　　该村到乡道路为土路；进村道路为弹石路面；村内主干道均为未硬化的路面；距离最近的车站21公里，距离集贸市场21公里。全村共拥有汽车7辆，拖拉机83辆，摩托车230辆。

　　到2008年底，全村建有沼气池的农户26户,装有太阳能农户93户；全村有7个自然村已通自来水；有7个自然村已通电；有7个自然村已通路；有7个自然村已通电视；有7个自然村已通电话；有7个自然村已通路灯。

　　该村农户住房以砖木结构住房为主，其中有14户居住砖混结构住房；有88户居住砖木结构住房；有76户居住于土木结构住房，还有57户居住于其他结构的住房。

　　农村经济

　　该村2008年农村经济总收入348.57万元，其中：种植业收入187.32万元，占总收入的54.73%；畜牧业收入74.7万元，占总收入的21.43%（其中，年内出栏肉猪386头，土鸡1590只）；林业收入72.35万元，占总收入的20.76%；第二、三产业收入10.2万元，占总收入的2.93%；。农民人均纯收入1685元，农民收入以橡胶、茶叶、砂仁等为主。全村常年外出务工人数10人（占劳动力的1.13%），在省内务工5人，到省外务工5人。

　　人口卫生

　　截止2008年底，该村有农户235户，共乡村人口925人，其中男性497人，女性428人。其中农业人口925人，劳动力539人。该村以基诺族为主，其中基诺族893人，哈尼族10人,汉族22人。

　　到2008年底，全村参加农村合作医疗919人，参合率99.35%；享受低保98人,五保护8人。

　　村民的医疗主要依靠村内卫生所，卫生所面积为130平方米，有乡村医生1人，该村距离乡卫生院20公里。人畜混居的农户235户，占农户总数的100%。

　　文化教育

　　截止2008年底，该村建有小学1所，校舍建筑面积1500平方米，拥有教师3人，在校学生人，距离镇中学20公里。整个行政村农村义务教育在校学生81人，其中小学生34人，中学生47人。

　　村务公开

　　该村到2008年底，该村已签定农业承包合同222份，农村土地承包面积22253.87亩，其中土地流转面积7400亩。已建立了农村公益事业建设“一事一议”制度是，其中，一事一议筹劳5695元（劳均10个），主要是维修乡村公路及人畜饮水工程之用。年末集体总收入27.5万元，有固定资产284万元，农村财务管理实行自行管理，定期开展村务公开，并成立了民主理财小组是，主要以会议方式公开。[1]

　　基层组织

　　该村建有党支部1个，下设3个党小组，共有党员32人，少数民族党员32人，其中男党员24人、女党员8人。

　　村委会由（支书、主任、副主任等）组成，下设7个村民小组。

　　该村建有团总支1个，团支部3个，共有团员18人。

　　人文地理

　　基诺族乡是中国普洱茶古六大茶山之一____攸乐山的发源地，是基诺族的主要聚居地。基诺族是1979年6月6日国务院正式确认的我国第56个民族，是全国22个人口较少民族之一，也是云南省7个人口较少民族之一。

　　基诺族乡有着悠久的历史，悠久的历史孕育了厚重的茶文化，据零星文史资料和古茶园现存分布情况推断，攸乐茶山明朝初年至少已有茶园四千亩以上，至今在亚诺村、司土老寨、么卓村留下的两千亩古茶园依然郁郁葱葱，生机勃发。

　　基诺族人民具有不畏强暴，反抗强权统治的精神。1941年至1943年基诺族人民反抗国民党暴政的民族起义，震撼了云南省政府，起义最终以基诺族的胜利而告终。领导此次起义的领袖操腰、阿四等民族英雄成为了基诺族的骄傲。

　　由于基诺族没有文字，也就没有自己的成文史，给研究基诺族历史带来了诸多不便。所幸的是国家级教授杜玉亭所著《基诺族简史》、《基诺族文学简史》为研究基诺族历史提供了方便。

　　新农村建设

　　自2006年启动新农村建设以来，按照省委、省政府和各地建设社会主义新农村的实施方案，以“自上而下，自下而上，村民民主议事，自愿参与，兼顾各方，合理而局，逐步推进”的原则，结合我乡“十一五规划”发展战略，按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的社会主义新农村建设目标要求，到目前为止，该村委会巴贵村民小组已完成村寨建设规划、产业规划、精神文明建设规划。

　　发展重点

　　该村目前存在的主要困难和问题是：1.由于交通不便,根本上制约着社会经济的发展；2.农业基础设施薄弱,抵御自然灾害的能力低下；3.产业结构单一；4.文化、医疗卫生落后、村容村貌不整洁；5.群众科技意识不强,脱贫致富路子等。

　　该村今后的发展思路和重点是：1.注重道路基础设施建设,力争把进入村寨的民用公路都铺成碎石路面,架通路过毛娥新寨村民小组的小桥,解决群众行路难的实际困难；2.按照“低胶高茶”的发展思路，低海拔的村寨种植橡胶，高海拔的村寨种植优良茶叶；3.进一步改善村卫生室医疗条件，解决群众看病难的问题；4.带领群众进一步解放思想，提倡学科学用科学

普洱茶不宜和哪些食物一起吃？

　　普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁?

　　1、喝普洱茶后不宜喝酒

　　我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。

　　2、喝普洱茶后不宜吃高蛋白质

　　茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般来说，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。

　　3、喝普洱茶后不能吃药

　　无论中药还是西药，和普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效，所以吃药期间禁止喝茶，特别的茶气很足的普洱茶。

　　4、喝普洱茶后不宜吃动物肝脏

　　动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。

　　5、喝普洱茶后不宜吃芹菜木耳等降脂蔬菜

　　普洱茶降脂，你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身体里没点油水，很容易贫血、低血压，比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。

　　万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品，长期饮用对人体的健康很有益处，它的降脂降三高功能，养胃护胃功效，防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮普洱一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。