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普洱茶
花茶
其他茶一、品种
大红袍是青茶中乌龙茶的一种，产于福建名山武夷山，因为茶树生长在岩峰中从而得名。大红袍不仅有着武夷岩茶的绿茶清香，还有着红茶的甘醇，可以说是乌龙茶中的极品了。大红袍在清康熙年时，就已经开始远销北美，南洋以及西欧等国家了。
二、茶汤及口感
大红袍作为乌龙武夷岩茶之王，也是乌龙茶中的极品，在武夷山的栽培中已经有了350多年的历史。大红袍茶汤呈金黄色，干茶看起来非常肥壮饱满。冲泡过后有着浓长清幽的香气滋味甘醇鲜爽，岩韵非常的明显。大红袍需要有原产地域的产品保护以及证明商标标志才允许上市，如今大红袍的品牌声誉更是越来越大了。
三、知名度
大红袍的知名度很高，比祁红还要高。因为大红袍比较稀少所以非常珍贵，其价值也被抬升起来。大红袍是许多都爱茶人士的追求，也是因为其中有着对人体有益的矿物质，从而知名度更比祁红高许多。
四、发酵程度
大红袍是半发酵茶。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
五、品质特征
大红袍汤色黄橙或红橙，滋味甘醇，香气馥郁。大红袍的品质特征用四个字概括就是岩骨花香，它的口感滋味强劲霸道，回甘悠长。
六、制作工艺
大红袍的制作工艺大致是鲜叶采摘——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥等。
采摘工艺
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采；不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
2005年中开面采在5月16日，高山区5月18日后（2004年5月11日开采）。从采制时间上看，据林馥泉1941年当时记载九龙窠大红袍采制时间是5月17日，2005年的市茶叶研究所按小开面采摘的时间是5月11日，中开面为5月16日，高山茶区为5月18日。
初制工序
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
精制工序
大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订不同产地、不同季别、不同等级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵循执行标准、稳定质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则。
根据茶青产地不同，大红袍分为：正岩，即茶青采自武夷山风景名胜区，品质最好；半岩，即采自武夷山风景名胜区周边；洲茶，即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇。
武夷山大红袍是一款什么茶呢?
武夷山大红袍是一款什么茶呢?对于武夷山大红袍很多人并不陌生，在国内市场上武夷山大红袍是非常有名的。很多人送礼都选择武夷山大红袍，这款茶叶非常有气势，礼盒都霸气外露。下面就让我们见识一下武夷山大红袍的魅力所在。
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王。
武夷山大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今武夷山大红袍品牌声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。
武夷山大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、 匀整，色泽深褐鲜润，武夷山大红袍冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红 ，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。
武夷山大红袍是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密集，叶梢向上斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。
武夷山大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，系植于山腰石筑的坝栏内，有岩缝沁出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。于每年5月13日～15日高架云梯采之，武夷山大红袍产量稀少，被视为稀世之珍。从元明以来为历代皇室贡品。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。
武夷山大红袍在国内的市场上是很受欢迎的，相信大家在购买了武夷山大红袍之后就会被这款茶的质量和品质所感染，也会真正体会到武夷山大红袍果然是一款非常难得的好茶。
单枞茶原产地在哪？单枞茶和大红袍的区别？
单枞茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，下面小编为大家介绍单枞茶原产地在哪？单枞茶和大红袍的区别？
单枞茶原产地在哪
凤凰单枞茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是对肉质上更深一层的表述，只能意会，这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地单丛茶所在。
成因
究其原因，离不开三个必备条件：一是优越的生态条件；二是良好的茶树品种资源；三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特“山韵”的必备条件；后两方面，主要是对单丛茶品质的“香”、“活”、“甘”有影响，而与“山韵”无明显关系。
凤凰区内植被多样化，山清水秀，其绿化率达到96.4%、森林覆盖率为85.1%，强大的绿色后盾，有效地保持水土，涵养水源，调节气候是，净化空气，是保持凤凰山自然生态平衡的地基石。凤凰单丛茶独特品质形成与其生长的生态环境条件极为密切，不仅和季节、气候、温湿度、水资源质量有关，还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。
单枞茶和大红袍的区别
凤凰单丛之“丛”字，很多爱茶人士喜欢写作“枞”，茶叶界曾经专门分析探讨过，其实就是“丛”，丛生的意思。
单丛产于潮汕地区凤凰山，采取传统的单株采摘的方法制茶，属于广东乌龙茶，是“青茶”类一个重要的分支，单丛茶以花蜜香为主，因单株茶青制作，香气品种繁多，最主要的有十大香型，传统分法以蜜兰香单丛香气为主。
此外有宋种、棕蓑挟、桂花香、鸭屎香、锯朵仔、鸡笼刊等品种，如果把单丛茶滋味微妙差别单独罗列起来，种类不下几十种。
近年乌岽山广泛种植，总体质量比较稳定，价格也比较亲民，根据品质差异，一般几百到两三千都有。
单丛茶除了香，茶气略偏重，潮汕地区茶人单泡投茶量，据闻为12.5克。一般人恐怕接受不了那“重口味”，故试了适合口感，再买比较合适。
大红袍产于福建武夷山，是最为知名品质最优的岩茶之一，属福建乌龙茶。入口火香味比较足，茶香有“岩韵”，口味稍重，回甘特别好。
正宗的大红袍原指“九龙窠”的六棵“母树”，现武夷山市已进行禁采保护。在此之前，曾进行无性繁殖母树大红袍，繁殖成功，保障了大红袍品质与母本一致。
现在大红袍按品质分为正岩、半岩、洲茶等，高品质茶，只产于某些固定的茶树，产量很有限，每斤上千及以上。
一般市场大红袍为拼配茶，本人以为有高级拼配与一般商品拼配，基本上保持了部分大红袍的口感，价格相比正品较低。一般一百多到几百都有，可根据价格及适合口感选择。
“人美‘大红袍’画家迎春作品展”在京开展
人民政协网北京12月26日电 由人民美术出版社主办、人美美术馆承办的“人美‘大红袍’画家迎春作品展”12月25日在人美美术馆举办。共展出卢光照、赵球、宋明远、马波生、王涛、陈玉圃等六位人美“大红袍”画家的三十余幅佳作，内容主要以描绘新时代风貌、讲好新时代中国故事为主。
中国美术出版总社、人民美术出版社党委书记周伟观看展览后表示：“有着近七十年历史的人美社始终坚守初心，坚持以美术出版为依托，把我国的优秀美术家和美术作品传播普及到人民中去。人美‘大红袍’是我国优秀美术家优秀作品的最高殿堂，人美社在自己的美术馆里展览‘大红袍’画家作品，希望让‘大红袍’画家的作品走出画册，走向人民，满足人民对美的需求。2019年开始，人美社将推出国、油、版、雕、书法和工艺美术‘大红袍’，继续引领美术作品的高端出版风尚，同时也会为年内出版人美‘大红袍’的画家举办每年一度的迎春作品系列大展，使‘大红袍’画展常态化、规模化。”
“大红袍”的出版始于20世纪90年代初期，是人民美术出版社编辑出版的《中国近现代名家画集》《中国当代名家画集》两套大型系列画集的别称，从最初出版吴昌硕、齐白石、黄宾虹、徐悲鸿、关山月等艺术大家的画集开始，每年都有新的画家选题推出，至今共计出版有三百多位画家的画集，素以“中国红”烫金书函为装帧特色，因设计典雅、印制精良、赏心悦目等特点为画家激赏，更以艺术水准一流令人赞叹。又因每一位入选人美“大红袍”出版规划的画家都需要经过美术、出版专家的层层考量，遴选标准严格，程序严谨，美术界、收藏界的人士和普通大众都把能否进入这个出版系列作为衡量画家艺术造诣的一种标杆，很多优秀画家也把能出版“大红袍”当作毕生的艺术追求。
据悉，展览将展至2019年1月3日。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
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