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其他茶由于祁门红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。下面来看看喝祁门红茶的好处吧！
喝祁门红茶的好处
提神消疲
祁门红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮祁门红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
祁门红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
养胃
祁门红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
此外，祁门红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射、减肥等功效。
总的来说，祁门红茶是一款非常不错的健康养生茶饮，并且具有一定的养胃暖胃功效，非常适合冬季饮用。但饮用祁门红茶时需热饮，不宜冷饮，否则会影响暖胃的功效，对健康非常不利。忌饮浓祁门红茶解酒，饭前饭后不宜饮用；服药前后1小时内也不要饮用哦。
祁门红茶的新茶时间祁门红茶的采摘时间
祁门红茶，简称为祁红，为中国六大茶类中的红茶，也是工夫红茶中的珍品，品质独特、优越，自创制100多年来，因其独特的品质得到了很多人的喜欢，那作为消费者大家知道祁门红茶的采摘时间是什么时候吗？具体的介绍如下！
祁门红茶的新茶时间
祁门红茶在4月8号上市，祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，所以鲜叶原料相对于绿茶要更加成熟一些，加上红毛茶制成后，还须进行精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成精制工序复杂花工夫，所以两项因素综合作用使得祁门红茶要在4月上旬才能上市。
祁门红茶的采摘时间
中国安徽省西南部的祁门县一带土地肥沃，红黄土壤中，而且气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，祁门红茶以春夏两季所采收的品质最佳。
祁门红茶春茶采摘时间为每年的清明前后至谷雨前;祁门红茶夏茶采摘时间为6-8月，采摘时需要注意前后的气候。阴雨天气会影响茶叶的品质，隔一个晚上茶叶生长迅速。
祁门红茶采摘方法
祁门红茶采摘时，茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，经过萎凋、揉捻、发酵的过程，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除。
另外要注意，祁门红茶传统工艺的祁门工夫红茶是粗制毛茶到精制成品茶历时三个月左右。新工艺的只要两三天就制出来了，要喝也可以。为了退火气和调合口感存储三个月到六个月再喝最好。
祁门红茶的产地
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需１小时；由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以１个半小时为准；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须２小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。
历口是祁门红茶发源地，清朝末年祁门红茶的创始人之一的余干臣来祁，最早开了茶号，试制祁门红茶成功之后，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。
祁门红茶的品质特点
金毫的品质特点：紧细苗秀，白毫达85%以上；色泽乌润毫多，干茶长度一般是在0.8CM左右，干茶能闻出花香；冲泡后茶汤红颜明亮，金黄圈明显；冲泡后的香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，带有玫瑰花香和蜜糖香，特有“祁门香”；口感醇厚甘甜，回甘比较明显；冲泡过的叶底匀整红亮。
祁门红茶的制作工艺
祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
金毫制作工艺大体上是：采摘清明前一芽一叶的高山槠叶种的鲜叶，通过萎凋、揉捻、发酵室发酵加上传统烘焙制作成为的高档祁红干毛茶；再经过手工分筛、风选、拣剔、补火、清风、等工艺精制而成。
综上所述，祁门红茶与所有的红茶一样，最早的采摘时间是在春季，也就是清明节之前，同时根据采摘时间的不同，不同的采摘时间茶叶的品质存在一定的差异！
祁门红茶的形状，祁门红茶的外观特色
祁门红茶是绿茶中的绝品，享有盛名，指产自安徽省祁门县地区，是槠叶绿化植物生长发育的，以油茶树芽、叶、嫩茎为原材料，历经萎凋、揉捻、发醇、干躁等加工工艺做成初制茶后，再历经三个步骤十二道工艺流程制做等级分类拼配而成的荼叶，在外型上边祁门红茶别具特色，下边人们就一起来了解一下祁门红茶的样子吧！
祁门红茶的样子
礼茶——外形：鲜嫩齐整，有许多的嫩毫和毫尖，颜色润；香气与味道：香气高醇，有鲜美清快的嫩香气，产生特有的"祁红"设计风格；水色：艳红光亮；叶底：绝大多数是嫩叶叶，色艳丽，齐整美观大方。
特茗——外形：条索细整，嫩毫显出，长度齐整，颜色润；香气与味道：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的"祁红"设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩叶叶比礼茶偏少，色艳丽。
特等——外形：条索紧细，嫩毫显出，颜色润，调匀；香气与味道：香气高醇，细嫩带有与众不同的"祁红"设计风格；水色：艳红光亮；叶底：嫩度显著、齐整、色艳丽。
一级——外形：条索紧细，嫩度显著，长度匀称，颜色润；香气与味道：香气高浓度，具备"祁红"独有葡萄糖香；水色：艳红光亮；叶底：叶子均整，色艳红。
二级——外形：条索细正，嫩度较一级少，颜色润；香气与味道：香气醇正，有"祁红"的葡萄糖香；水色：艳红不如一级光亮；叶底：芽条均整，发酵适当。
三级——外形：条索紧致，较二级略粗，整度匀称，面张稍有松条；香气与味道：香气醇厚，鲜厚有收敛，"祁红"特点仍然明显；水色：红明；叶底：条整，发酵适当。
四级——外形：条索粗实，叶质稍轻，匀净度较弱，颜色带灰；香气与味道：香气醇厚，有相对浓度值，仍有"祁红"特色美食；水色：红明偏淡；叶底：均整度较弱，色红而欠匀，缝有花青。
五级——外形：条索较粗，稍有筋片，匀净度较弱，颜色带灰；香气与味道：香气醇甜偏浅，但无粗老味；水色：红淡；叶底：花青，稍含梗。
六级——外形：条索较松，缝有片朴，颜色花杂；香气与味道：香气粗淡，浓度值不够；水色：红淡，光亮不足；叶底：红杂，较梗。
七级——外形：条索松泡，身骨轻，带片朴梗，颜色桔杂；香气与味道：香气低淡，有粗老味；水色：淡而模糊不清；叶底：粗暗梗显。
祁门红茶的特点
1、外形
最先祁门红茶的特性反映在外形层面，祁门红茶外形花纹紧秀，颜色乌润，显露出来金毫，尤其漂亮。
2、香气
祁门茶的香气都是很有特点的，这都是它的特性之一，闻着像清香又像兰花香，清爽与众不同，国际性茶叶市场更给这类与众不同的香气起了姓名，叫“祁门香”。
3、茶汤颜色
其三，祁门红茶的特性是其茶汤颜色，汤色其理名，茶汤颜色艳红光亮，真不愧是绿茶，独具一格设计风格，被称作“白马王子茶”。
4、营养成分成分
祁门红茶還是一种含有各种各样身心健康成分的荼叶，这铸就了它的色香味俱全，并且绿茶和别的物品混和起來diy都是很有特色美食的，例如，和牛乳相互配合着一起，不但美味可口并且营养成分丰富多彩。
综上所述个人所得，高品质的祁门红茶以外形条索紧细均直，颜色乌润为关键特点的工夫红茶，变成祁门红茶，再依据其外形和内质分成：礼茶、特茗、特等、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级，不一样的级别外型样子不一样！
祁门红茶味道特点
大家都知道，高端祁门红茶的质量特性是条型细紧苗秀，颜色乌润，金毫显出，茶汤颜色艳红光亮，味道鲜醇酣厚，香味甜润长久，似花、似果、似蜜，被认可为“祁门香”，叶底呈紫铜色，匀嫩，从而能看出，高品质的祁门红茶质量那毫无疑问是很好的！详细如下！
祁门红茶味儿特性
祁门红茶，冲泡以后，味儿鲜醇、香甜而细致;香味芳香长久，似清香又似兰花香，茶汤颜色艳红光亮，香气高浓度，即便和牛乳、糖或纯蜂蜜等调饮，其醇香的味儿不但不降，反倒更为浓香。
祁门红茶的冲泡方式
第一种：家庭冲泡
1、温壶：用开水把荼叶、杯子湿热，留意一定要温杯，不然冷的茶具是没法泡较好特色美食的红茶的；烧沸水的情况下，留意不能用铁的茶壶，不然也会危害口味。
2、投茶：大部分全是一茶匙荼叶，泡一杯红茶的占比。
3、冲泡：冲泡红茶，留意得用开水的水，并且是越热就越好；放冷之后再加温的沸水，是没法冲泡较好味儿的。
4、焖泡：添加开水之后，把茶壶盖盖好，那样可有益于它营养成分的释放出来，香味的保存。
提醒：假如是碎的红茶，那麼添加开水后，把滤网拿掉；留意红茶不必泡长时间，不然得话会很苦味，越发长细的红茶，侵泡的時间都能够加長一些。
第二种：欣赏式冲泡方法
1、提前准备茶器。茶具、公道杯、品茗茶、闻香杯、茶盘、电烧水壶。
2、烫杯热罐。把沸水倒进茶壶内，随后把水倒进公道杯，然后倒进品茗杯子内。
3、投茶。依照1：50的占比。随后把茶放进壶里。
4、冲洗。茶叶茶倒进闻香杯子内。
5、将沸水添加壶中，泡一分钟，暗地里洗杯，将水扔掉，右手拿壶将茶叶茶倒进公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
6、用右手将品茗杯相反盖在闻香杯上，右手拇指放到品茗杯壶底上，无名指放到闻香杯壶底，旋转一圈。
7、右手扶着品茗杯壶底，右手将闻香杯从品茗杯中提到，并沿瓶口转一
8、将闻香杯放到左手掌，瓶口朝下，转动90度，瓶口冲着自身，用拇指捂住瓶口，放到鼻头正下方，细闻花香。
9、细细地品味，探寻在其中味道。
10、可冲泡2-3次。
第三种：懶人冲泡方法
取个杯子，取唑荼叶，随后加温水冲泡。闷泡个十多分钟時间，就渐渐地的品茗；当然，这类方法的泡茶是味儿是很浓厚的，也较为苦味一些，合适公司办公室一族食用。在食用的另外，能够 添加一些花草茶、青柠檬、牛乳、纯蜂蜜、老红糖等，不一样的配搭，调饮的味道口味都是不一样的哦。
祁门红茶的制作工艺
1、採摘
祁红现采现制，以维持茶青的成分。祁红的採摘规范十分严苛，高端茶以一芽一叶、一芽二叶原材料主导，分次数次留叶采，春茶採摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。
2、初制
包含萎凋、揉捻、发醇、风干等工艺流程。使芽叶由翠绿色变为红铜鲜红色，茶身成条，香味透发，慢火蛋糕烘焙至干。发醇是红茶制做的与众不同环节，是决策祁红茶质量的重要，发醇室内温度操纵在30度下列，历经发醇茶叶的颜色转红，产生祁红茶枫叶红汤的质量特性。初产品产量称之为红毛茶。
3、特制
红毛茶做成后，还须开展特制，分辨长度、大小、轻和重，去除残渣。祁红特制很费工夫，因此特制后的祁红茶又称之为“工夫茶”。特制工艺流程繁杂，祁红茶制成品经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、断开、风选机、拣剔、补火、轻风、拼和、装车而做成。
喝祁门红茶常见问题
1、祁门新式茶并不是越新就越好，喝法不善易伤胃肠，新式茶刚採摘回家，储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，这种化学物质对身心健康群体并沒有是多少危害，但对肠胃差，特别是在自身就会有漫性消化道发炎的患者而言，这种化学物质就会刺激性肠胃粘膜，本来肠胃较弱的人更非常容易引起肠胃病。
2、祁门新式茶中还带有较多的咖啡碱、特异性生物碱及其多种多样芬芳化学物质，这种化学物质还会使人的中枢系统激动，有精神衰弱、心脑血管的病人应适当食用，并且不适合在临睡前或空肚时食用。恰当方式 是置放十几天之后才将会应用。
3、不能用祁门红茶茶叶茶冲服药品；吃药前后左右1钟头内不必喝茶。山参、高丽参不适合和茶一起服用。忌饮浓茶水醒酒；餐前不适合喝茶；餐后忌马上饮茶；美少女忌喝浓茶水。
4、人到没用餐的情况下食用绿茶叶会觉得胃里难受，这由于荼叶中含有的关键化学物质——茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，在空肚状况下刺激更强。而祁门红茶是历经发醇烘制而成的，祁门红茶不但不容易伤肝，对溃烂也是一定医治实际效果。但红茶不适合晾凉食用，会危害养胃实际效果，还将会由于置放時间太长而减少营养成分含水量。
综上所述个人所得，特制生产加工后的祁门红茶，外观设计索条紧结、细微如眉，毫苗显盛，颜色乌润;香味优雅，有浅浅的清香或兰花香。冲泡以后，茶汤颜色艳红光亮，口味鲜香酣厚，淳厚回甜，十分的香甜爽口！最该品评！
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
市场最受欢迎的祁门红茶
祁门红茶的颜色怎么样
