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其他茶安吉白茶是茶中的珍稀茗品，曾是天荒坪深山中的野生茶，经多年无性繁殖获得成功，全国独一无二。安吉白茶"色淡白不绿，叶筋淡而厚，入汤色柔白玉霜，味甘芳香藏味中"而传世。那安吉白茶有些什么特色呢？
安吉白茶的主要特色
1、名叫白茶却属于绿茶类
安吉白茶与中国六大茶类中"白茶类"中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样，她属绿茶类。
2、白化返绿是安吉白茶的一种特殊的生理机制
早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。
3、高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础
安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%.为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10-14%安吉白茶口感非常的好，不苦不涩，清香朴鼻。
4、叶绿素缺失是安吉白茶一种遗传变异体
由于安吉白茶代谢机能特异，低温时抑制了叶绿素的合成，显着提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸总量60%,这种茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前为止，除白茶中有发现外，其余动植物中均未发现。可见安吉白茶为绿茶中的珍品。在安吉冬天时-8℃~-10℃低温过程长期保持二十天以上，导致安吉白茶叶绿素缺失。
5、采摘时间短，产量低是安吉白茶价位高的主要原因
安吉白茶的采摘时间，是根据气温确定的，因为安吉白茶有个白化的过程，气温一定值，白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好，安吉白茶一年采一次，时间20天左右。其它茶类是根据季节采摘、多次。安吉白茶茶量低。亩产一般在20斤左右。
6、叶白脉绿（叶底）是识别安吉白茶的标志
精品安吉白茶：外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的，叶白脉绿是识别安吉白茶的标志。
7、只开花不结籽是安吉白茶的一大特性
安吉白茶秋天喜欢开花，但不结籽，是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种，安吉白茶，就是宋徽宗在《大观茶论》中所指的白茶品种，是近几年，安吉人民和有关科技人员共同开发利用，投入生产，安吉人民为开发白茶产业添写了辉煌一页。
8、按时修剪是安吉白茶生长的重要阶段
春季采茶结束，及时对安吉白茶茶树进行一次重修剪，修剪的目的：一是防虫，二是增加来年产量，三是方便采摘。
综上所述，安吉白茶集观赏、营养、保健于一身，是世上不可多得的茶中珍品。
安吉白茶：一个品种带动一个产业
安吉白茶：一个品种带动一个产业
安吉县自上世纪八十年代发现一株千年“白茶祖”以来，在经历了研究、试验、示范、推广四个阶段后，2008年种植面积已达9万亩，产量675吨，产值6.75亿元，目前是我省第一个同时获中国驰名商标和中国名牌农产品两项殊荣的农产品。安吉白茶已成为安吉农业的一个特色支柱产业，也是安吉对外形象的一张金名片，而且外界通过安吉白茶了解安吉，走进安吉，带动了其他产业的发展，真正实现了一个品种带动一个产业，一个品牌富一方百姓。
一、创新商标管理方式，建立母子商标。
在安吉白茶品牌发展过程中，安吉白茶和国内许多优质农产品的发展所遇到的问题一样，那就是农业生产小规模经营与农产品大品牌建设的矛盾，尤其名茶产业由于受到劳动密集性的制约，品牌发展非常困难。为此，我们在安吉白茶品牌管理上率先在国内创新使用双商标管理，即母商标加子商标的管理模式（“安吉白茶”商标+企业商标）。母商标主要用来树品牌形象，子商标主要明确生产者的职责。市场上每盒安吉白茶都能追溯到生产者，完善了安吉白茶质量追溯体系。通过“母子商标”管理模式，最大程度组织起安吉白茶生产规模，明确了生产者对母商标的各自责任和权益，使安吉白茶品牌质量管理实现“要我管到我要管”的转变，在短时期迅速树立了的品牌形象，品牌得以健康快速的发展。
二、创新加工方式，提高效益。
按照大品牌发展要求，结合安吉白茶的特点，采取工艺机械化，大力引进适合安吉白茶生产的多功能茶机、植保机械、修割机械等新型茶叶加工机械。统一加工技术和流程，改进生产工艺，提高安吉白茶全过程生产的机械化率，目前除采摘外已全程实现了机械化，有效提高了白茶生产效益。
三、创新组织方式，加强茶农管理。
1998年组建成立了安吉白茶协会，协会做到上联政府职能部门，下联生产农户，组织、协调各部门间关系，充分发挥民主管理、民主监督、自我约束、行业自律等作用。同时，大力发展茶叶专业合作社，加强对农户小规模生产的组织化管理，全县已成立茶叶专业合作社16家。整个安吉白茶生产企业形成一个较为严密的组织网络，做到了没有一个散户在生产“安吉白茶”，质量得到了有效控制。2007年安吉白茶协会300多家会员企业通过自下而上的讨论，形成“安吉白茶行业自律公约”和“安吉白茶包装管理办法”，进一步促进了安吉白茶品牌规范化、组织化运作。
2019年安吉白茶开采前记录（3月4日）
每年的三月份，我要每天坚持这开采前的记录，几年下来的坚持，记录了每年茶园这个季节的实况，有助于茶农安排生产、有助于茶商安排来安吉采购的时间、有助于茶客了解正宗安吉白茶上市的时间。
2019年3月4日
天气：晴天
气温：16-2度
里岙山基地
3月1日-4日平均温度积温：29.5度
今天太阳公公旅游终于回来了，阳光明媚，终于有了春的气息，去年的3月4日江南茶区气温高达31度，今年比去年低了20度。
2017年3月4日，我还在极白上班，参加八马在安吉召开的《马上有极白》经销商大会，去年的3月4日我们千道湾再出发，我和道哥一起游学八马经销商，从福州出发到太原，去西安、上郑州，宣传安吉白茶、服务经销商。
昨天发了我自己独创的平均积温累计法，测算安吉原产地安吉白茶开采日，有专业人士批评我的方法不科学，应该按照有效积温来测算比较科学，可我按照扣除每天平均温度10度基数，再进行计算！似乎这样算也不太靠谱……
茶园里的桃花依然冬眠，根本没有萌动露出点点红晕。茶山上的覆盆子已经开始萌芽初展……
茶山下的小水塘是一个参照物，今年目前还是清澈见底，等到这水塘里的水变浑浊了，茶也可以开采了！
我选了4个茶芽为今年的观察对象，每天会拍下照片，让大家自己进行比对！（每日的明星照片如下）
第一个（白叶一号）
第二个（ 白叶一号）
第三个（龙井43号）
第四个（龙井43号）
为了便于大家自己比对，我搬来2018年和2017年的同日开采记录，贴在后面！
下面是2018年3月4日的记录！
2018年3月4日
天气：大雾转晴
气温：8-31度
千道湾里岙山基地
雾锁茶山，今天上午整个江南大雾笼罩，能见度极低，这也体现云雾缭绕出好茶，看看这雾里茶乡！
今天安吉的气温急剧上升，达到31度，这完全是从冬季一下进入了初夏，估计今天茶叶要长许多，不过早上拍的照片还是没有太大的变化，大家看看这三个明星的靓照！
由于冷暖空气影响，下午安吉雷雨交加，邻近的长兴县还下了特大冰雹！这又是高温又是雷雨，估计今天一天的积温要抵上以往的三天，就昨天和今天两天的积温，和去年相比，可以提前三到四天采茶了。
今天的图片我是委托在安吉的小崔拍摄的，我呢出差在外，今天也经历了从初夏到初冬的转换，早上在福州28度，下午到南京中转是31度，次日的凌晨到了太原是零下1度。
记得去年的三月初我从盐城出发到兰州，西安一路吆喝极白安吉白茶，今年三月上旬要一路讲述千道湾安吉白茶的故事！福州是第一站！
去年的3月4日是马上有极白，八马全国经销商大会在安吉召开的日子，看来八马和安吉白茶的故事会继续讲下去！
下面还是转来2017年3月4日的记录！
2017年3月4日
天气：多云
气温：3度~20度
安吉白茶核心产区，溪龙里岙山基地
今天一大早就起来，去县城接上赖秘书长，直奔大年初一风情小镇，参加《马上有极白》2017年八马全国加盟商春茶订货会，八马、极白品牌强强联手，开始了中国茶产业营销领域的供给侧改革。
在今天的会议上，安排我为各位介绍我们安吉白茶的发展历史，安茶集团的产品生产原则，以及我们安茶集团的未来规划，这个三合一的PPT还是第一次在这么大规模会议上讲，心里一直没有底，谢天谢地谢谢您，终于带着忐忑的心情把任务完成，感谢我的两位小助理最近几天的帮忙，感谢大家的鼓励。
业内专业媒体是这样评价极白与八马今天的这次会议：今天，业界不再为极白的资本性质而去怀疑与指责极白坐躺区域公用品牌利益温床与茶农争利了。极白在短短的一年半时间里建立了上千家经营网络，此前与知名连锁企业“鸣龙”联手，今日又与八马上千家连锁店合作，与西湖龙井、太平猴魁等品牌的经营网络合作，极白不仅在总体上超乎人们想象地做大了安吉白茶的市场蛋糕，而且以市场的影响力与占有率为区域公用品牌安吉白茶的美誉度锦上添花。
下午，还没有等会议结束，我便匆匆离开会场，赶往茶山，去拍摄那每日的芽叶图片，我感觉做任何事情需要的是坚持，是持之以恒的坚守，这茶芽似乎还是和10天前一样啊！
上图是龙井43号，下图是白叶一号
在大年初一风情小镇的院子里，看到一棵柳树发芽了，茶山上的李子树也感觉比前天芽叶稍大，只有那棵檫树最能感觉这10天的变化，花开的正茂。
经常有人询问今年安吉白茶什么时候可以上市，我还是那句话，要想3月20号采茶已经几乎不太可能，按照现在的物象和今后10多天的气象预报，我估计要到月底前才会有新茶上市
来源：种茶人的陈锁
绿茶喝了有什么作用呢？谈谈安吉白茶的功效
绿茶喝了有什么作用呢?对于绿茶我们是经常会喝，它的作用也是非常多呢。经常饮用绿茶可以改善我们的身体素质，增强免疫力。那么绿茶喝了有什么作用呢，下面小编就为大家推荐一款不错的绿茶叫安吉白茶，这款绿茶比 一般的绿茶要好很多，下面就让我们来了解一下：
绿茶喝了有什么作用呢?提起安吉白茶，那些喜欢喝茶的人往往会这样评价：绿茶中的上品啊!不错，现在是越来越多的人喜欢喝安吉白茶了，不但因为它的口感芳醇，更因为它营养丰富，保健功效显著，下面就为你介绍安吉白茶的功效与作用，同时了解一下安吉白茶的营养成分。
一、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶的功效：
1、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶氨基酸含量很高，在6%左右，最高的甚至达到9%，是普通绿茶的3-4倍;
2、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶茶多酚含量则在10-14%，酚氨比只有1.6-2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是安吉白茶香高味鲜的生化基础。
3、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。
4、绿茶喝了有什么作用呢?常喝安吉白茶能保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
5、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
6、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶具有消除神经紧张和镇静作用;
7、绿茶喝了有什么作用呢?多喝安吉白茶对改善女性经期综合症有一定的疗效;
8、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶能增强抗癌药物的疗效;
9、绿茶喝了有什么作用呢?安吉白茶具有减肥、护肝的功效。
绿茶喝了有什么作用呢?看了以上关于安吉白茶多种作用的介绍，相信大家对安吉白茶有了很多认识，这款绿茶适合多个人群饮用，保健和抗病功能真的很不错。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关