黄茶功效与作用，有消食化滞等功效！-茶礼仪网

黄茶是中国特产，黄茶的品质特点是"黄叶黄汤"，湖南岳阳为中国黄茶之乡。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。今天小编就为大家介绍一下黄茶的功效与作用。

黄茶的功效和作用

饮用黄茶可提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

1、黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道疾病有明显功效。

5、黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

黄茶的禁忌

1、黄茶属于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适者不适宜饮用。

2、黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。

黄茶加工工艺

黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道"闷黄"的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为:鲜叶杀青揉捻--闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。

看完以上的相关解说，大家现在应该知道黄茶的功效与作用以及禁忌了吧，喜欢喝黄茶的朋友们，要注意了哦。

有用+10

赏

以黄茶为主导紫凝黄茶打造现代综合农业观光园

浙江紫凝黄茶有限公司计划投资5000万元人民币在平桥镇紫凝山建设高标准有机黄茶种植示范基地3000亩，自2012年10月份正式动工以来，目前已累计建设并种植黄茶约700亩，根据计划，该在2015年底前完成全部3000亩的种植面积，通过三年努力，逐步打造以黄茶产业为主导，结合生态观光、旅游度假、水果采摘、休闲垂钓等于一体的现代综合农业观光园。

　　浙江紫凝黄茶有限公司对于黄茶产品的总体定位是“名优茶高端品牌”，坚持走高品质、高档礼品茶路线。今后三年，该公司着手茶叶行业各种证书认证工作，争取2015年春茶前在上海开设直营专卖店，与上海、杭州大城市高端消费区域的顶级茶室、咖啡厅等建立合作，借助其高端的消费群体，提升产品品位，扩大品牌知名度。寻找合适时机，与有着共同消费群体的其他行业品牌合作来举办品牌推介会，以相对较小的投入取得更好的效果。同时尝试与上海、杭州等地有影响力有实力的高档礼品、名烟名酒专柜建立合作，进一步提升品牌价值。

　　在做好黄茶这一主导产业的同时，开展农业休闲观光旅游综合发展。一是景观树木的栽种，该公司已经于2013年12月份开始，在茶园道路和茶园内种植各种景观树，包括美国红枫、金叶银杏树苗2000株、各种樱花苗1000株、杜鹃茶花500株、桂花500株，以及成年的大景观树几十株，2014年春季继续栽种腊梅、金花茶、红枫、枣树等景观树，形成多区块有各自特色的小景区。二是水果基地建设计划，在基地建设时，将紫凝山原有水果资源整合到一起，建设一个占地约200亩的杨梅基地、面积约100亩的柿子基地、占地约300亩的红心李子基地。三是休闲设施配套计划，在黄茶基地建设时，预留建设高质量的山地自行车赛道，计划每年组织山地自行车比赛，提高公司形象，展示黄茶基地的形象。四是水系开发利用计划，充分利用各类山塘资源，建设塘岸游步道，美化山塘周边景色，增添黄茶基地的美观，在山塘放养鱼苗，吸引市民周末休闲垂钓。

北港茶话：湖南岳阳北港茶邕湖茶历史溯源

岳阳的北港茶古称“邕湖茶”，已有一千多年的历史，为湖南历史文化名茶。它与君山茶和龙窖山茶同为岳阳三大贡茶。北港茶在唐代就有名。斐济《茶述》列举了当时的十大名茶产地，“邕湖”就是一处。李肇《唐.国史补》载：“风俗贵茶，茶之名品益众。……岳州有邕湖之含膏”。杨华《膳夫经手录》载：“岳州邕湖所出亦少，其好者可企于茱萸簝。”这里茱萸簝为峡州名茶，峡州在今湖北宜昌。齐巳诗云：“邕湖惟上贡，何以惠寻常？还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。”

宋代范致明《岳阳风土记》载：“邕湖诸山旧出茶，谓之氵邕湖茶，李肇所谓岳州邕湖之含膏也，唐人极重之。见于篇什，今人不甚种植，惟白鹤僧园有千余本，土地颇类北苑。所出茶，一岁不过一、二十两，土人谓之白鹤茶，味极甘香，非他处草茶可比。”宋代马端临《文献通考》有“大小巴陵、开胜、开卷、小卷、生黄翎毛出岳州”的记载。明代陈仁锡《潜确类书》载：“潭州之独行灵草，岳州之黄翎毛，岳州之含膏冷……此皆唐、宋时产茶地及名也，见《茶谱》、《通考》，以上为昔日之佳品。”黄一正辑注的《事物绀珠》列出当时茶名99个，古茶名101个，指出岳州出的黄翎毛、含膏冷为古茶名。

北港茶话：湖南岳阳北港茶邕湖茶历史溯源

张谦德《茶经》也有“岳州之黄翎毛、含膏冷”茶的记载。清代《致富奇书广集》又有氵邕湖产含膏茶的记载。黄本骥《湖南方物志》载：“岳州之黄翎毛，岳阳之含膏冷，唐宋时产茶名。”光绪年《巴陵县志·风土篇》载：“邕茶盛称于唐，始贡于五代马殷。北港地皆平冈，出茶颇多，味甘香，亦胜他处。”民国时期，时局动荡，岳阳地处战略要冲，受战乱影响，北港名茶濒临灭绝。解放后，北港茶园重现生机。高峰期，北港毛尖年产量达40多吨，质量以北港村方家组所产最佳。北港茶传说较多。

相传，唐太宗贞观15年（公元641年），西藏布达拉宫举行隆重的礼仪迎接一位从京都嫁到吐蕃的汉族姑娘文成公主。文成公主按照本民族的礼节，带去了陶器、纸、酒和茶叶等嫁妆，其中茶叶就有邕湖茶，茶叶输入西藏从此开始。又传，元朝末年，朱元璋率兵起义，被官兵追至江南，途经北港、邕湖时，在岸边的邕庙歇息，饮到邕湖茶，顿觉心身舒畅，力量倍增，他对此赞口称绝。1368年，朱元璋称帝，建立明朝，授予邕湖茶以“皇茶”称号，自此岁岁入贡。