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六堡茶深度十一问

2019-03-01 访问量: 41 茶礼仪网

六堡茶深度十一问

1、六堡茶有哪些功效特点?

答:六堡茶的主要功效是消食去腻、降三高。此外,六堡茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。表现在以下四个方面:

①清脂肪,减肥胖;

②清肠胃,助消化;

③清血管,降三高;

④清毒素,护肝肾。

2、为什么说六堡茶可以降“三高”?

答:六堡茶经过发酵、陈化后物质会发生转化,茶叶多糖复合物(简称茶多糖)增加,茶多糖具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧、阻碍胆固醇沉积,促进血液循环等作用,从而可以降三高。

3、为什么说六堡茶能够降血压血糖?

答:六堡茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过舒张血管使血压下降;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的“清道夫”。六堡茶中特有的茶多糖,具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖含量下降70%。

4、为什么说六堡茶能够降血脂?

答:六堡茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇,从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积,降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过人体试验发现,与饮用普通水的人相比,饮用六堡茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳,脂肪氧化率要高出12%,这证明了六堡茶具有降脂减肥的功效。

5、六堡茶在生活中的应用哪些?

答:①治肠炎是六堡茶的一大功效,特别是陈年六堡茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。

②六堡茶消食去腻,有“消宿食”“消积食”“消腥肉之食,解青稞之热”等功效。

③六堡茶通便,有“利肠通便”“利二便,通大小肠”等作用。

6、喝六堡茶为什么能暖胃?

答:六堡茶是后发酵茶,刺激胃的咖啡碱通过渥堆发酵后减少,已经不刺激胃肠了;六堡茶中富含茶黄素等温性物质,热喝具有很好的暖胃效果。

7、六堡茶的美容功效?

答:六堡茶具有明显的行气活血、化淤、调和脏腑的作用,其活血功效显著。女性脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状,都和气血运行失常,淤滞于子宫或面部有关。一旦气血畅通,自然就会面色红润、身体健康。“因为能活血,所以能美容”。六堡茶从深层排毒,消除人体内肝、肾、肠道毒素,其排毒功效显著。茶中的多种矿物质能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,缓解精神压力,能有效地调节女性内分泌。人体排毒功能强,内分泌正常,就能消除满脸倦容和晦暗皮肤,皮肤自然就会光洁亮丽。“因为能排毒,所以能养颜”。

8、六堡茶适合哪些人喝?

答:适合所有不同年龄阶段的女性朋友饮用,包括婴儿和老人。很多男士也爱喝。特别适合:消化不良、精神不振、体形肥胖、懂得享受、追求高雅的女性群体。

9、六堡茶中黄色点点是长霉了?

答:不是长霉,而是“金花”,是一种“益生菌——冠突散囊菌”,具有较强的降脂降压、调节糖类代谢功效,因而有“黄金铂金不如黑金”之说,其颗粒的大小会随着酵化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点,但不影响其品质和功效。

10、六堡茶减肥会反弹吗?

答:六堡茶最大功效是刮油,饮用后会感觉到肚子饿,如果因为肚子饿吃得比平常多,就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹,六堡茶是纯天然生态饮品,安全无毒副作用。

11、哪些人可以喝六堡茶?

答:有三高的、肥胖的、经常喝酒的、免疫力低下的人群都宜常喝六堡茶;饭前饭后半小时以内建议不要大量饮茶水,以免冲淡胃液。

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六堡茶新茶、老茶冲泡时要怎么区别对待?

六堡茶新茶还是用盖碗更为合适,这样容易控制水温。

六堡茶新茶、老茶冲泡时要怎么区别对待?

如果是放置了5年还多的陈茶,是可以用紫砂壶的。紫砂壶的选择也可以根据年份的增加来选择。若是年份足够多久得使用高密度高端烧的紫砂壶才可以使茶性发挥到极致。

任何六堡茶都不适合用瓷器茶壶来冲泡,因为瓷器的透气性很差,而且还没有瓷器盖碗的温控性能,不容易发茶。

适合用腹大口宽的那种,若是一两个人饮用,80-200cc之间的为最佳。若是茶壶太小不适合六堡茶的茶青长度。壶过大则由于出水速度关系会导致壶中不同位置的茶叶内含物质析出不均衡,静儿就会影响茶汤的口感。若是需要提供大量的时,应该多泡合一为佳。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

许多茶人都非常喜欢用紫砂壶泡六堡茶,尤其陈年六堡老茶,专壶专用必不可少。紫砂壶之所以一直受到茶人宠爱,一方面是由于紫砂壶造型美观,风格多样,独树一帜,另一方面也因为它在泡茶时有许多优点。但想用紫砂壶泡出一杯香气浓郁滋味醇厚的六堡茶,还需一定的技巧,接下来小编就教大家如何正确用紫砂壶泡六堡茶,一起来学习吧!

1、温杯洁具

泡茶前先将沸水注入紫砂壶内,再用沸水淋壶,使紫砂内外受热,提高壶温,用沸水温杯也不能少。一来有清洁之效能,二来能提高之温度令其完全发挥茶叶之色、香,味的本质。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

2、投茶

投茶量是泡茶的三大要素之一,根据茶品和品饮人数来决定投茶量,把醒好的六堡茶置入壶中,再用手轻拍茶壶,令茶叶摆放得平均。小编这里的紫砂壶是120ml,因此投茶8g发酵轻的六堡茶或农家六堡新茶可适当少放一些。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

3、洗茶

由于在生产过程中,可能有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。所以第一泡称为洗茶,建议把第一泡的茶水直接倒掉。如果在注水时发现茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后记得再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。轻轻摇晃壶身,出汤后将润茶水留在公道杯中,用来淋壶,以保持茶汤的温度,或用来温杯涤具。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

4、注水

冲泡六堡茶的水温一般沸水为宜,将沸水沿着紫砂壶的壶口冲入,切勿冲壶心,忌滚水高冲急柱击打茶叶。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

5、淋壶

沸水不断注入壶内,待水满泻,拿起壶盖把壶口的茶沫刮去,盖好,淋壶。这里淋壶的主要作用是可以使热气内外夹攻,逼使茶香迅速挥发,追加热气,二来也可以冲去壶外的茶沫,同时还起到养壶的效果。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

6、出汤

出汤时可先倒入茶海,再倒入饮杯。亦可直接倒入饮杯,先将茶杯整齐排列,以打圈式倒茶(亦叫作关公巡城),令每个茶杯都平均注满,直到后来每滴倒下时(亦叫韩信点兵)也要平均滴下,使每杯的茶色及茶味浓度亦能相等。倒出时要沉壶提手(即茶壶要自然垂低,手腕提高而手肘沉下),动作自然舒适为上。如果出茶不顺,可以使用茶通。紫砂壶出汤时间会有后延,所以出汤要比盖碗快一点,否则会造成后续倒出的茶汤浓度高苦涩重。出汤时要确保每一泡茶汤都是点滴沥净。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

紫砂壶抓壶技巧:

1、尽量选取不烫的地方握壶,手要与壶身有一个安全距离,确保壶拿得稳,不倾斜,不溜壶。

2、出气口要朝手心,注意不要按住出气口,同时还要小心壶盖会滑落。

3、出汤时切忌翻掌,壶底不要正对客人。

紫砂壶冲泡六堡茶的方法与步骤

紫砂壶泡茶,茶品重要,手法重要,技巧更重要。以上是小编简单示范紫砂壶冲泡六堡茶的大致过程,各位茶友如果手里有一把自己心爱的紫砂壶,就快快操练起来吧!

广西六堡茶入驻高速加油站开拓销售新渠道

今年春节,从广东肇庆回广西南宁老家的陈先生驾车经过梧州市东出口,他在那里的中石油加油站服务区里稍作休息,顺便逛逛加油站的零售门店,意外地在店里的货架上看到了多款六堡茶。

六堡茶是梧州的特色产业,但扩大外销渠道仍然是很多六堡茶企业的难点所在。而在经济新常态下,中石油梧州销售分公司开拓非油业务,谋划充分利用广阔而成熟的加油站零售网点,与地方特色产业合作经营,发展壮大“非油经济”。2015年年初,中石油梧州分公司首先与梧州的茶企业合作尝试“六堡茶进加油站”计划,带动其他梧州地方特色产品融入中石油的销售网络。经过严格筛选和考察,当年6月,“种茶伯”六堡茶率先在梧州35家中石油加油站的零售门店上架销售; 8月份,六堡茶又进入了中石油广西各个地市分公司的销售网点,实现了全区销售覆盖。

此后经过半年多的试水,合作效果远远超出了预期,进入中石油加油站零售门店的六堡茶品种也在不断增加。

这只是中石油与梧州地方特色产业合作“走出去”的第一步,中石油梧州分公司负责人说:“中石油在全国有1.6万多个加油站零售门店。在完成广西的布点后,我们计划今年继续扩大进入中石油销售网点的六堡茶品种,并把以六堡茶为代表的各种梧州特色产品推向全国,实现合作共赢。”(曾燕)