绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶可能白茶在大家耳中是个陌生的茶种，那我们就来认识认识白茶，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，顾名思义叫做"白茶".
在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹不同的品种。
白茶相对于红茶和绿茶在制作方法上要更为简单一些，把茶叶采摘下来后，只经过轻微的10%~30%程度的发酵，不用经过任何炒青或揉捻的动作，便可以拿去直接晒干或烘干制作。因为茶未经过大量发酵和炒青等加工。因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
白茶和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，茶多酚是天然的抗氧剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
初此之外，夏天经常喝白茶的人，还可以减少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，氨基酸具有退热、祛暑、解毒的功效。
金山时雨品质特征
金山时雨条索紧密细嫩，形如雨丝，匀齐纯净，色泽乌绿，有锋苗。汤色黄绿明亮，叶底成朵金黄，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美，且耐冲泡。
金山时雨产地
金山时雨产于着名学者胡适先生故乡———绩溪县上庄镇上庄的邻村上金山。金山是一个山清水秀的山村，具有400年茶叶生产历史。整个地势是坐西北朝东南向的倒锥形凹地，四周山峰均在海拔千米以上，茶园多数分布在海拔500至900米山坡峡谷。
花茶这样品鉴
泡饮花茶，首先应观察花茶的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量，取得花茶质量的初步印象。茉莉花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”，人为地加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。但花干色泽白净、明亮，为好花干的标志，黄褐深暗，为花干质差的表象。
寿眉茶饼泡茶方法
寿眉是一种白茶，有散茶形状的，也有饼形茶。而要冲泡这种紧压过的茶饼状寿眉，要有一定的技巧才行。现在，就一起来看看寿眉茶饼泡茶方法。寿眉茶饼泡茶技巧
泡茶少不了茶具，泡寿眉茶饼前，我们先要准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。
技巧：用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。
第二步就是用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减，不过建议各位尽量少喝浓茶，这是不利于身体健康的。
投放好茶叶后，先加入少许温水稍微浸泡后马上倒掉茶水。因为茶饼一般存放时间较久，可能会含有杂质和细菌；这样做的目的是为了去除寿眉茶饼碎中所含的杂质和细菌。
洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳；同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失。
洗完茶后，再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。
寿眉茶饼属于紧压茶，冲泡要求在95℃以上，水温太低则难以把其内含的物质成分充分浸泡出来。待茶汤饮至茶杯的三分之一时即应续水再泡，这样泡出来的寿眉茶饼茶汤才会浓淡相宜。
寿眉茶存放注意事项
1、避光储存
要注意切勿将寿眉茶放在阳光直射的地方保存，要注意避光。最好是放在阴凉舒适、通风透气的场所，这样可以使寿眉茶得到很好的空气流通，避免强光的直射，可以保存寿眉茶中的维生素。一旦受到了阳光的直射，会破坏寿眉的营养素，所以这是我们一定要注意的地方。
2、在干燥地方储存
寿眉茶的存放地点要保持干燥不能过于潮湿，否则会容易使其发霉变质，影响寿眉茶的质量。
3、密封储存
密封储存是保持寿眉茶品质不变及确保茶叶能够自然陈化的重要方法，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
4、常温储存
寿眉茶可以在常温条件下储存，无需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放寿眉茶时也要注意暖气片。
5、在无异味的地方储存
存放寿眉茶的要避开有异味的地方，在无异味的地方单独存放。因为茶叶表面有很多气孔，同时茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
以上内容就介绍到这里，寿眉是药用价值不错的白茶，常饮对身体有好处。在家里存放寿眉的时候，要注意存储的相关问题，避免茶质受到环境影响而变味。
夏天适合喝白茶养生白茶10个功效大揭秘
也许你喝过绿茶、红茶、青茶和花茶，但你听说过白茶吗？白茶是我国六大茶类之一，但一直“默默无闻”，其实白茶的功效多，常饮有益。很多朋友对其不是不了解，今天我们来看看白茶的10种功效。
白茶的功效
白茶作为我国六大茶类之一，依据成品茶的外观呈白色，故名白茶，其主要产区在福建市、政和县、松溪县、建阳市等地。白茶又有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。
白茶的制作工艺最特别，也最自然，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化；而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上，置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。待晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶最大限度地保留了茶叶的营养成分和药用价值。原产地的百姓自古就有用白茶清热毒、消炎症等习惯。
白茶按照分类方法不同，包括两种。一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，这种茶产量较少，口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效。
1、清热醒脑
高考学生适当饮用白茶，能清热醒脑，提高记忆力。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。
2、降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是白茶的降火消炎、清热解毒功效尤其突出；专家建议：夏天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃；茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
3、杀菌
经过科学实验证明，茶叶中的茶多酚等抗菌成分有凝结蛋白质的收敛作用，能与菌体蛋白质结合而致细菌死亡。茶叶中的水杨酸、苯甲酸和香豆酸均有杀菌作用。茶叶中的有效组分还可消除霍乱金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌和副溶血弧菌在人体形成的毒素对人体造成的毒害作用。
2004年5月28日，美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章：美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士的最新研究，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。正是基于白茶具有良好的杀菌效果，许多牙膏都添加了白茶提取物。
4、防止肥胖
饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
5、治风火、牙疼、退高烧
当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火、牙疼、退烧、治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
6、利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
7、排泄毒素
白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
8、抗过敏反应
白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿。
9、养目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。
10、保护心血管系统
白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了榭皮素，它是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
夏天喝白茶有益健康，白茶属于轻微发酵茶，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，甘醇生津。
水仙白茶-浙江茶叶批发市场地址
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浙江茶叶批发市场地址浙江是中国最大的产茶大省之一，因此浙江茶叶的品种水仙白茶很多，而批发市场的批发店绝对比品种多。那么浙江茶叶批发市场在哪里呢？
浙江茶叶批发市场地址：
中国红茶之乡杭州江南茶叶市场位于杭州市余杭区。该项目是杭州地区最大的茶叶集散市场。建设杭州江南茶叶市场时适应形势的发展需要，闲林镇是杭州茶叶的集散地，也是余杭区重点产茶区之一。
2000年，该镇联荣村和镇有关部门投资兴建了江南茶叶市场，1999年全镇茶叶销售量达1800吨，销售额达1.3亿元。
茶叶已成为该镇农业的一大支柱产业。随着市场经济形势的不断发展壮大，原有的市场已远远跟不上现代市场发展步伐，经营交易场地显得越来越不够用，一些大户由于销售信息问题，茶叶也有滞销现象，而有些大户因有比较好的销路，则一时拿不到所需的茶叶，制约了茶叶生产及销售渠道的拓宽。
为进一步优化茶叶品种，培育茶叶品牌，拓宽茶叶销售渠道，更好地发挥本地优势，把产销散户、大户组织起来，形成产、加、销一体的产业链，提高市场竞争力，该镇在2004年成金骏眉红茶价格立茶叶销售协会的基础上，又决定重新建设一个高标准、高品位的杭州江南茶叶市场。
除了杭州江南茶叶市场之外，还有：
1、新昌浙东名茶市场，年交易额已达4个多亿元，以大佛龙井茶为主。浙江省新昌县城关镇江北商贸区。
2、松阳浙南茶叶交易市场，年交易额近3亿元，以松阳银猴、香茶等名茶为主。松阳县城关镇。
3、嵊州名茶市场，年交易额也在3亿多。以越乡龙井为主。嵊州与绍兴的交界处的一个山区小镇。
4、淳安千岛湖茶叶交易市场，以千岛玉叶、千岛银针等名茶为主。浙江省淳安县千岛湖镇新安东路。
5、开化“龙顶名茶市场”，以龙顶茶为主。浙江省开化县商贸城。
浙江茶叶的产地
浙江省属于江南茶区，是绿茶主产区和名优绿茶最多的产区之一，嘉兴、杭州、湖州、绍兴、余姚、金华、岳阳黄茶慈溪、瞿州等大部分地区都种植茶树。
新昌——大佛龙井；杭州——西湖龙井；湖州——顾渚紫笋；天目山——天目青顶；安吉——安吉白片;千岛湖——鸠坑毛尖、兰溪毛峰、千岛玉叶、清溪玉芽;建德——建德苞茶;江山——江山绿牡丹;开化——开化龙顶;金华——婺州举岩双龙银针;仙居——仙居碧绿;天台山——华顶云雾;雁荡山——雁荡毛峰;绍兴——珠茶日铸雪芽;普陀山——普陀佛茶;泰顺——香菇寮白毫;温州——乌牛早茶;松阳——银猴茶；景宁——惠明茶。
西湖龙井是浙江茶叶的代表，西湖龙井所在的杭州也是茶叶批发市场最多的地方，很多享誉全球的大型茶业都分布在这里。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
