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其他茶爱的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗?
是不是？一看以下内容便知。
茶通常都会有苦涩味，“苦涩化不开”是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回甘越快，它那种 “苦”是苦凉的、打开的。纯正的好六堡古树茶，刚一喝下去很苦，但苦不至喉咙，苦且可一瞬间消失，就会回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。
应该使人解渴、生津的，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。
为何有些六堡茶苦涩化不开?
基本上情况有两种，一种是季节因素，一种是人为因素，夏季采摘的茶青制作的农家六堡茶，苦涩味非常重。需要经过若干年的陈化后，才会达到适饮的口感。第二种就是人为的因素，过量施用化肥，农药的茶，苦涩味也很重。
六堡茶的金花有何功效与作用
刚接触六堡茶的朋友去购买六堡茶时，要是看到商家拿出表面上附着一粒粒黄色的颗粒的六堡茶估计会以为商家是拿发霉的茶叶在骗人，实则不然，这种带有黄色菌种的六堡茶叫金花六堡茶。
关于六堡茶里面的金花一直众说纷纭，有人对它不以为然，但也有人对它舍得花高价追捧。有些人一看图片就说这六堡茶上的不是黄曲霉吗？黄曲霉对人体可是百害而无一利，为什么还有人对它追捧？
这金花可不是什么黄曲霉，黄曲霉多数是因为存放不当让其受潮才会产生的，所以通常会在表面，有霉丝很容易吹走，还会与白霉共生；而金花一般出现在茶饼、茶砖的中心，呈类似缩小米兰花那样一颗颗的，不存在霉丝，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。
《六堡茶》广西地方标准中对“金花”的官方定义是“六堡茶中的金黄色孢子群落普遍茂盛，品质为佳”。维专家研究鉴定认为“金花”实为冠突散囊菌（Eurotium cristatum），这种真菌属于散囊菌目发菌科散囊菌属，是有益菌种，可生长在六堡茶等黑茶以及冬虫夏草、中药片、木屑土壤等基物上。
它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，实现茶叶色、香、味品质成分的转化，具有显著降低人体血脂、血压、血糖、类脂肪化合物、胆固醇等功效。
真正带着自然“金花”的六堡茶，冲泡出来的茶汤不仅茶色红浓明亮，且较普通茶品更为透亮清澈，口感也是润醇爽滑，所以在长期的饮用六堡茶的观念中就形成了有金花的六堡茶为上品的观念。
一堆补品，不如常喝六堡茶
什么是六堡茶?
六堡茶发源于广西梧州市苍梧县的六堡乡，以苍梧县群体种、广西大叶种为主要原料，双蒸双压制成各种紧压茶，经一定时间贮存转化而成，主销两广、港澳和东南亚地区。
或以广西大叶种茶杀青毛茶为原料，经人工发酵加工而成的六堡散茶和六堡紧压茶。传统的六堡茶以散茶为主，现代六堡茶生产企业为了给茶叶一个微生物发酵的环境，把散茶装入紧压机篓陈放，待开仓放茶时再分装成小篓出售。
六堡茶，属中国六大茶类中的黑茶类，属于后发酵茶，愈陈愈香，被誉为“能喝的古董”。传统六堡茶以篓装紧压和散茶为主，外形条索紧结，色泽黑褐油润，耐冲泡，间有金花，汤色红浓，香气陈纯，滋味甘醇浓厚，素以“红、浓、陈、醇“四绝著称。
长期饮用六堡茶，对人体所需的一些营养与微量元素(如：硒、锌、氨基酸、茶多酚……)进行补充，可以起到有益调理，维护修复补充，增加免疫能力，强身健体等作用。
同时，六堡茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神化，六堡茶也不是包治百病的万能药。太禾六堡茶因其独特的地理环境和加工技术，对人体有特殊的功效。
六堡茶功效
六堡茶的二十大保健功效
1.消食去腻，养胃补气;
2.减肥降脂，预防脂肪积聚;
3.清热、解毒、利尿;
4.对腹涨、腹泻、结肠炎、痢疾作用明显;
5.改善便秘;
6.促进新陈代谢，平衡体内酸碱度;
7.改善食欲不振，祛除消化道溃疡，利肝胆;
8.改善睡眠质量，安神助眠;
9.保水、美白、美容、去皱;
10.明目，预防龋齿;
11.对肾功能、前列腺有明显帮助;
12.改善脑部供氧不足，醒脑益智;
13.缓解心脑血管疾病;
14.提高人体免疫力;
15.降低、平衡胆固醇;
16.降血压，
17.降血脂 ;
18.降血糖，醒脾除湿，
19.抗辐射;
20.护肝醒酒，降低烟草毒害。
六堡茶和普洱茶的几点区别！
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今天有个茶友问我，说这六堡茶是不是和普洱茶都是差不多的温性茶饮？其实在这里告诉大家，六堡茶和普洱茶之间，还是存在很多区别的。下面一起来看看详细介绍。
六堡茶和普洱茶的几点区别
1、属性区别
六堡茶。属于是黑茶类，产自于广西省梧州市六堡镇。六堡茶的茶文化历史悠久，独具特色，并且深受海内外文化界、茶叶界的广泛关注和认同。
普洱茶。又叫做古树茶，属于是黑茶类，主要产地来自于云南省，其中包括了西双版纳、临沧、普洱等地区。
2、品质区别
六堡茶。一般采用的是传统的竹篓包装，其成品茶外形条索紧实，色泽黑褐、润泽。冲泡之后，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，有明显的槟榔香味，叶底红褐或黑褐色，具有“红、浓、醇、陈”等品质特征。
普洱茶。有多种包装，其干茶条索紧直、厚实、显毫，色泽黑褐或褐红，冲泡之后，汤色橙黄或红浓，香气高扬持久，香型独特，滋味醇厚甘鲜，经非常的耐泡，冲泡五六次后仍有香味。
3、原料区别
六堡茶。选用的是苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的制作工艺进行加工而成。
普洱茶。以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，以发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品茶则分为散茶和紧压茶两类。
4、工艺区别
六堡茶。精选优质茶树，采用原料标准为一芽二、三叶，然后采用摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥、陈化等工艺制成；成品茶再用传统的竹篓包装包好；再者还有把成品茶压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状的；另外，还有散装的。
普洱茶。采摘时间分几个时期，茶叶采摘的时候，叶和芽同时采，然后再采用采摘、摊放、杀青、揉捻、解块、干燥等。制成后，再进行成品茶加工为生茶或熟茶。
5、功效区别
六堡茶。茶性温和，祛湿功效非常好，内含丰富营养物质成分，饮用有清热降暑、提神醒脑、抑制癌症、延缓衰老、减肥祛脂等效果；还可以去腻、助消化、清肠胃。
普洱茶。其成品茶内含丰富的营养成分，比如茶多酚、儿茶素、维生素、氨基酸等；饮用可以达到消炎、杀菌、养胃护胃、抵抗衰老等功效，是高血压患者、脑动脉硬化、便秘人群的良好辅助饮用佳饮。
以上就是关于六堡茶和普洱茶不同之处介绍，大家都了解了吗？有什么不懂的关于茶叶知识方面的问题，可以添加我的微信，我会一对一的给大家解答疑惑哦。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
