红茶的效果相当于降胆固醇药-茶礼仪网

茶叶含有蛋白质、多种维生素，多种微量元素和氨基酸等各种人体健康必需的基本营养成分。这就构成茶叶保健作用的物质基础。茶叶中的咖啡因具有兴奋中枢神经，增强运动能力的功效。医学研究还发现，茶叶中的酚类物质具有吸收放射性物质的功能，而其所含的微量元素硒则具有明目的作用。常饮茶对人的保健作用正在不断被现代科学所揭示。

这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加百分之十三相比，对曾经患过心脏病的人来讲，已经是够好的消息了。

这项研究的领导人维塔博士说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通回复正常，但是让血管畅通情况改善了很多。

他说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C，主要原因是其中所含的flavonoids是一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即所谓的“坏胆固醇”。Flavonoids包括茶青质（anthocyanin）等植物成份。

维塔说：由于flavonoids的有寿命很短，要达到降低胆固醇的好处，我们必须经常不断的吸收含有这种成份的食物。

他的研究小组报告是刊载于七月十日这一期的“美国心脏协会刊期”“循环”专号。

哈佛大学医学院讲师瑟索认为，这项研究很有意思，不过就用起来到底是“预防”呢？还是“治疗”，有待进一步证实。

维塔研究的对象，是五十名曾经有过心脏病的人，男女都有，平均年龄五十五岁，他们全都曾经因为血管堵塞开过刀，或心脏血管堵塞已超过百分之七十。研究期间都在吃药，情况已经稳定。

研究人员请其中一半（二十五人）每天喝四杯红茶，每杯八盎斯，连续喝四个礼拜，另一半喝同量的白开水；四个礼拜过后，两组交换，这样八周下来，五十人都可接受喝茶与喝水效果的测试。

短期和长期的测试都显示，喝茶过后，血管的舒张度大约为百之十，喝茶期间过后改为喝水，仍保有此效果。

红茶通常可以冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。专家表示，喝红茶有很多好处，一般来说具有十大保健功效。

1.提神消疲：经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2.生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

3.利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4.消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

6.强壮骨骼：2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。

7.抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

8.养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质－－茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

9.抗癌：关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。

10.舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6％增加到10％。常人在受刺激后，则舒张度会增加13％。

有用+10

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夏天喝红茶的注意事项

夏天喝红茶也是极好的，虽然没有绿茶性寒，但是它比绿茶养胃护胃，也有很多保健美容的效果。不过，在夏天喝红茶的时候，有一些事项需要注意。

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红茶不是所有人都适合喝，要看什么情况。红茶性温，适合普遍大众，但是也有一些人在特殊情况下不能喝红茶。比如，处于经期、孕期和哺乳期的女性，最好不要喝红茶，不仅红茶，任何茶类都需要禁止，如果非要喝，最好把茶冲泡得清淡一点。红茶是全发酵茶，所以，有感冒、发热、失眠、习惯性便秘等症状的人士也不适合喝红茶。同时，神经衰弱、肾功能不良、消化道溃疡的人也不宜喝红茶。不过，糖尿病、高血脂、高血压、动脉硬化患者喝红茶可以达到治疗的效果，但也最好喝淡茶。

红茶也会与食物相克。因此在喝红茶时要注意，一般情况下，饮用红茶时不能吃人参、西洋参，还有就是吃药前后一个小时内也不应该喝红茶。一些人喝醉后喜欢用红茶来解酒，还认为红茶越浓，解酒效果越快，这是错误的，要知道用浓茶来解酒也有相克作用，造成肾脏、心脏受损害。

能否在夏天喝红茶，要看红茶的性质和自己的身体状况。红茶主要对身体健康的人起到养护的作用，以及个别疾病的防治。身体虚弱的人要注意自己是否适合饮用红茶。

斗记1901紫金红茶即将上市|万般旖旎，一场甜蜜侵袭

斗记紫金红茶

来自省级自然保护区有机生态茶园

经小绿叶蝉叮咬而产生特殊的芬芳

万般旖旎

都化作冬日的一场甜蜜侵袭

让人沉醉其中

原生态省级自然保护区

温柔颐养

紫金红茶，来自广东省紫金县白溪省级自然保护区。

丰富的植被，湿润的气候和超高的森林覆盖率，使得白溪自然保护区终年浸润着颐养的气息。在原生态的自然环境下，经小绿叶蝉叮咬过后的茶芽被采摘下来，制作成具有独特蜜韵的紫金红茶。

九十年代始，紫金县老茶人从台湾引进金萱小茶树，采用无性繁殖方法插苗种植至今，经过历代繁衍改良。紫金县依山傍水、云雾缭绕，原生态环境、植被完好，具深厚土层的微酸性土壤，非常适宜种植金萱品种。多年来的实践证明，紫金县的地形、土壤、水质、昼夜温差以及海拔高度，种植生产出来的茶叶品质甚至优于原产地。

万般旖旎，一场甜蜜侵袭

斗记紫金红茶采用了金萱品种，这一品种通常用来制作乌龙茶，品种本身便具备了独特的香韵。以此为原材制作的紫金红茶，在香气上不仅有着乌龙茶的张扬，同时还具备了金萱品种特有的甜糯奶香。

紫金红茶风格艳丽饱满，醇厚浓郁，果蜜香深泛。

干茶：条索紧秀，色泽乌润，金毫明显。

香气：以浓郁的蜜糖香为主，伴随着一丝甜糯奶香，香气高扬而持久。

汤色：红艳明亮，清澈剔透。

滋味：茶汤醇厚甘滑，细腻油润，饱满且鲜爽宜人。汤中含香，蜜香浓郁芬芳，余味绵长持久。

甜蜜包裹，冬日健康养生茶

紫金红茶的蜜韵尤其适合冬天饮用，暖身暖胃。无论是在闲暇时间还是忙碌的工作中，都可以随时让自己被甜蜜包裹，徜徉在冬日暖阳当中。

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红茶和黑茶的英语区别，blacktea和darktea！

英文中“blacktea”这一短语为何叫红茶，“blacktea”叫红茶，那黑茶叫什么名字？

红茶和黑茶的英文区别

英语中“红茶”被译成“Blacktea”，有叫法称由于17新世纪美国从福建省進口荼叶时，在厦门市回收的武夷红茶茶褐色浓深，故被称作Black（黑）茶。也有一种叫法由于欧洲人相对性重视荼叶的色调，因而称作“Black（黑）”。

之后在我国茶学者依据茶的做法和茶的特性对茶开展归类，武夷茶冲调后红汤枫叶，按其特性归属于“红茶类”，因此人们将此称作“红茶”。但美国人早已常用叫法”Blacktea”，并一直承袭出来，所以英文之中的”Blacktea”代指的就是说人们常说的“红茶”，而并不是意译的“黑茶”。

黑茶英语名叫darktea，而出名来历与黑茶外观设计相关。黑茶归属于后发酵茶，经茶叶杀青、揉捻、渥堆、干躁四道工艺流程特制而成，制成品荼叶呈灰黑色，因而被称作darktea。即然是因外观设计而出名，为何黑茶英文名字要绕个弯，而并不是简易地意译为blacktea呢？这由于老外先触碰红茶，blacktea的姓名被拿走了，仅剩darktea给黑茶了。

怎样区别红茶和黑茶？

1、发酵加工工艺有挺大的区别

红茶和黑茶，其发酵大概可分成二种，一种是“内源酶促发酵”，一种是“运用外地人微生物菌种发酵”。

（1）红茶的发酵归属于第一种，根据本身荼叶体细胞中的花青素抗霉素，历经一系列的氧化作用，最后产生了高聚茶氨酸，其泡出去的汤色偏色红，顾名叫红茶，归属于全发酵型茶。

（2）黑茶则是历经茶叶杀青、揉捻、渥堆、干躁一系列的步骤来生产制造而成，其发酵時间必须很长，进而其叶子的色调变为深褐色，这都是黑茶的而出名的来历，归属于全发酵型茶。

2、制做原料有挺大的区别

红茶要以油茶树的芽叶为原料，历经萎凋、揉捻(切)、发酵、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成；黑茶及原料一般由较粗老的黑毛茶制做而成。

3、原产地及种类也是巨大的区别

（1）红茶其出产地为武夷山，后又外扩散至福建省的政和、但洋、古田、沙县等地。按其荣誉出品的茶形来分得话，大约可分成：小种红茶(正山小种、外山小种)、时间红茶(祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、湘红工夫、中国台湾工夫)。

（2）黑茶的产地关键有：湖南益阳、桃江、湘潭、汉寿、临湘，湖北省鄂西南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县，四川，云南。黑茶关键分成：湖南安化黑茶、湖北省老青茶、四川六堡茶、云南普洱茶。

初饮者经常会搞混黑茶和红茶，感觉茶汤颜色都类似，傻傻分不清楚。实际上，这黑茶和红茶除开茶汤颜色相仿以外，实质上還是有挺大区别的，左右区别你都掌握了没有？

本文标题：红茶的效果相当于降胆固醇药