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黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶香港，作为“茶船古道”在境外对接“海上丝绸之路”的第一站，在六堡茶海外输出的历史上具有不可替代的重要地位。同时，作为曾经的一个主要消费市场，香港本地也大量进口六堡茶。
茶船古道寻迹第五集
昔日，梧州六堡茶进入香港市场，需经过一个分工明确的经销链条，其中，有进口代理商、分销商、经纪人等。处于六堡茶在港营销链条顶层的，是出口代理商德信行和其对口的一系列“头盘商”。
成立于1946年的德信行，作为内地茶叶在港的惟一出口代理商，有着决定香港哪家茶企能够成为批发和进口“头盘商”的“特权”。林圣光今年虽然只有63岁，但他在业界却有着超著的地位。上世纪70年代中期，德信行茶叶组只有他和另外一个干部负责工作，内地在港的茶叶出口全部由两人经手。退休后加入利安茶行的林圣光回忆说，当时香港的茶行将经梧州口岸出口到港的六堡茶细分为青毛茶、陈茶和六堡茶，青毛茶、陈茶和六堡茶一年出口量达上千吨。而当年德信行对应的香港进口“头盘商”有10多家, 而且，其中，“元亨”“东荣”“协丰”等茶叶公司专营陈茶以及用于生产陈茶的青毛茶, 永生祥茶行有限公司（以下简称永生祥）则独家代理六堡茶。当时，六堡茶每吨到港价格比青毛茶高140港元左右。
林圣光（右）介绍德信行掌故。
德辅道西177号三楼，一道毫不显眼的楼梯上有一间毫不显眼的小房间，这个20多平方米的房间，就是永生祥的办公室。永生祥，成立于1956年，当年是德信行在港对接的13家进口代理商之一，主营黑茶，这13家进口代理商合力分销内地供港所有茶叶，因此，被称为“头盘商”。
采访组成员听司徒法先生（中）讲述收茶趣事。
首届“茶与中国文化”展示周活动图片。
1958年前后，永生祥开始代理由梧州出口的广西陈茶，并独家代理六堡茶。今年已经83岁的司徒法是永生祥的董事经理，自1978年开始执掌永生祥。对于当年广西陈茶与六堡茶之间的关系，司徒法至今说起来仍如数家珍。他记得陈茶使用的是大叶种茶叶，而六堡茶使用的是中小叶种茶叶。相对来说，陈茶条索好些，汤色浓些，而六堡茶风味独特，口感更好。当时，永生祥代理的陈茶分为5个等级，而六堡茶分为6个等级，但曾经也有过两批次的六堡茶是7级（等外）的。
永生祥茶行有限公司注册证书。
今年73岁的永生祥公司会计部经理郑永琨，自1970年开始入行做茶。他清晰地记得，当年梧州运茶到港的船每月都有一两次，一条船每次装载的茶叶都有200多件，大约七八吨重。运茶船一律停泊在明生码头起货。在码头起货后，六堡茶立即由永生祥分配给各家分销商。
黄建国向记者介绍珍藏的陈茶六堡茶。
利安茶行也是当时的一家“头盘商”，只是地位比较靠后，有时在其他“头盘商”取得陈茶和六堡茶经销配额后，利安茶行也会向其他的“头盘商”购买陈茶或六堡茶加价销售。利安茶行总经理黄建国说，在1982年，利安茶行销售的陈茶和六堡茶就有过百吨。
拍摄：苏爱清 杨麦 龙天传 张超浩
剪辑：张少科
字幕：杨钰兰
文案：苏爱清 杨麦 龙天传
统筹：黄祎婧
编辑：黄东莹 钟笑莹
遵循这五大要点，保存的六堡茶就不会变质
喜爱六堡茶的茶友都知道，六堡茶可以久存，而且在一定时期内越存越好。但是，只有在适合的环境下，六堡茶才能得到很好的转化，否则就只有变质的命运啦！
小编总结了五大关键点，只要都遵守了，你的六堡茶肯定妥妥的。具体是怎么样的呢？一起来看看吧。
1、基本要求
存放环境必须是阴凉、干燥、防异味、防潮、避光。此外，还有一点：通风。有人说六堡茶只有通风才能转化，但是小编闻长时间摆在货架上的茶，已经没有什么香味了，所以，通风也不见得是一件好事。根据老茶人的经验，发酵严谨的六堡茶经过通风去除堆味后就不适合放在过于通风的环境中，甚至，有一定年份的老茶更要避免通风，过度通风会对茶不利，保持透气即可。
2、保存的容器
透气性好的紫砂罐（缸）是存放六堡茶最好的容器，其次是陶土的水缸或者瓷瓮，里面不能上釉。若茶有仓味，置于空气中散尽后再储存。
3、包装袋
散茶用防潮袋（就是内套有塑料层的）装好，再套上纸箱，用胶带密封。又或者用牛皮铝箔袋装，也能起到防潮透气的效果。
4、仓储
一个好的仓储的地方是在二楼以上，可以是架子也可以是柜子，湿度75%以内，千万不能直接放地面上。南方梅雨季节湿度常常会高于75%，要注意及时开窗通风，散发水分。
5、温度
存放六堡茶的温度不能太高也不能太低，温度太高加速茶叶发酵变酸，温度太低容易形成水汽使茶叶发霉，最好是长年保持在20-30℃之间，当然了，也不用刻意人为创造温度，正常的室温就行了。
六堡茶的包装都有哪些？
为了让茶叶好卖，商家们在包装上可没少动脑筋，被炒出天价的茶叶，包装一度也是高大上的，大红大黄，金灿灿的奢华包装并不少见。但由于六堡茶的特性，需要放在透气、无异味的环境中，所以，包装往往都是那几种。
1、竹箩
六堡茶的传统包装是50公斤的大竹箩装，直径达到53cm，中间用砂纸隔开，这种包装的作用就是透气、防潮，虽然随着市场的变化发展，如此重量的“大块头”现在市场上很难见到了，但是现在仍是六堡茶包装的首选。
传统大箩装
我们在市场上看到的竹篓包装变成了小一些的包装，如4公斤装、2公斤装、1公斤装、500g装，也有以100g、150g为主的小包装。都是大竹箩包装的演变。
现代小箩装
2、棉纸
细心的茶友可能会发现，棉纸是普洱茶最常见的包装，其实六堡茶也有这种包装，但不常见。棉纸有着很好的吸异味功能，能够一定限度地将异味隔绝在外，保持茶饼内部的清洁，多见于六堡茶茶饼的包装。家庭如果保存六堡茶散茶，也可以先用棉纸将茶包好再放入存放器皿内。
3、纸盒
1958年用以外销的六堡茶“外贸三君子”采用的是用纸盒，将六堡紧压茶放入盒内，成件的用纸箱装。现在多用于六堡茶茶砖的包装。
除了以上的介绍，六堡茶的包装还有陶罐、牛皮纸等，包装六堡茶不仅是为了好看、体面，更是为了能更好地保存六堡茶，保持环境和温度的稳定，让六堡茶能够充分转化，发挥出更香醇的味道。
八十年代初期的六堡茶(传统轻发酵）
八十年代初期的六堡茶(传统轻发酵）
80年代初期的六堡茶(传统轻发酵）洗茶两遍，第三泡开始品饮。
80年代初期的六堡茶(传统轻发酵）洗茶两遍，第三泡开始品饮。
80年代初期的六堡茶(传统轻发酵）茶底（用茶量不到5克），滋味纯顺、滑、甘甜，显花蜜香。品后舌底鸣泉，口腔里花蜜香萦绕。
本文全文来源：http://huang78117.tn5.net/bbs/viewthread.php?tid=966&extra=page%3D1
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