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陈年六堡茶,这样喝才好

2019-03-01 访问量: 35 茶礼仪网

六堡茶陈茶,记录着岁月的痕迹,用它的陈韵和醇厚刻画着岁月的芬芳,上年份的陈年六堡茶,与其说是一款茶,倒不如说它是时间修成的一件艺术品。一直以来,还有很多人以为“六堡”是个茶的商标,对比其他茶类,六堡茶确实知道的人很少。

陈年六堡茶,这样喝才好

在说怎么泡茶之前,我们从年份来给六堡茶下个定义:

新茶:3-5年

陈茶:5-10年

老茶:10年以上

这些茶市场上能买到,就性价比而言,较高的小编认为是陈茶。

陈年六堡茶,这样喝才好

岁月悠悠,茶气袅袅,烧水、投茶、洗茶、出汤、点茶,这一系列的动作,在茶客眼里,就是一次神圣仪式。陈年六堡茶该怎么泡才好喝?

茶具,我们选用紫砂壶,透气性好,泡不走味,能较好保存陈年茶的香气和陈味。

用水,纯净水、矿泉水。

先温壶,用烧开的清水洗涤紫砂壶。

投茶,量为1/3壶。

润茶,高水冲,用沸水快速润洗两遍,目的是去掉浮沫,达到醒茶作用。

第三泡开始变可以开始饮用,一般来说第四、五泡口感最好。

陈年六堡茶,这样喝才好

初泡时,一般先出茶的主味,如槟榔、药香等,几泡过后,会明显感觉到陈香、稻香、荷香等,味道不是单一性的,最后就是植物的本味,木头的清香。

喝茶是一门艺术,讲究是似而非的感觉,陈年六堡茶非常富有想象力,真正的陈茶都会呈现多味转化,越品越有滋味,如果只出现单一的味道,小编只能说这不是真正的陈茶,又或者是快速渥堆发酵“做旧”的茶。

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六堡茶中农家茶和茶厂茶哪个味道好一点?

在入正题前,我们先来科普一下什么是六堡农家茶,什么是六堡茶厂茶,或许换个名字大家会更清楚小编说的是什么,这农家茶一般是指六堡生茶,而茶厂茶指的则是六堡熟茶。

六堡茶中农家茶和茶厂茶哪个味道好一点?

大家不要以为只有普洱才有生茶、熟茶之分,其实六堡茶也有生茶熟茶之分,六堡茶的生、熟之分根据加工工艺来区分:传统工艺制作的茶未经人工渥堆发酵,自然陈化而成,我们把这种茶称为生茶,也就是农家茶;熟茶现在指经人工渥堆发酵加工而成的,通常是熟茶,即茶厂茶。

六堡茶的生茶是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放,也就是说生茶是经过轻微发酵的,而六堡熟茶则是完全发酵,所以六堡熟茶即使是新茶,冲泡出来的茶汤也比六堡生茶的温和,胃不好的人建议喝六堡熟茶。

六堡茶中农家茶和茶厂茶哪个味道好一点?

而从口感上来说,传统工艺农家茶香气浓郁,回甘明显,生津持久,虽然口感稍涩,但随着存放时间的增长,苦涩味会褪去,滋味甘甜生津香高,茶汤颜色会由橙转红;相反熟茶经过后发酵工艺精制后,茶汤颜色为明红,香气减弱,甜味明显,苦涩味被去除得差不多了,论存放的时间和后期变化就没有生茶的丰富。

其实无论生茶还是熟茶,都是各有优缺点,有人喜欢农家茶的转化,也有人喜欢厂茶的滋味,至于哪个味道好一点主要是看个人喜爱的口味。最后小编建议夏天喝生茶,祛湿清心火,冬天可以喝熟茶,暖身养胃。

怎样喝六堡茶才不会失眠

因为茶中所含的咖啡因、茶碱等成分,对中枢神经兴奋作用较为明显,饮用过多可能会引起失眠,光是这一点让人们对喝茶望而却步。随着近年来六堡茶越来越火热,在茶叶界也备受关注和追捧,喝六堡茶的人也越来越多。

有人认为喝六堡茶不会导致失眠,但也有起专家指出六堡茶虽然保健功效显著,但如果饮用不当同样可招致失眠。所以喜欢喝六堡茶的茶友们一定会想知道,怎样喝六堡茶才不会失眠?

怎样喝六堡茶才不会失眠

一、喝六堡熟茶

因为六堡茶跟普洱茶一样,也有生茶和熟茶之分,其中的生茶中因为茶多酚含量较多,饮用后导致失眠的可能性较高,而熟茶是经过加水渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化不易导致失眠,也就是说要想喝六堡茶又不失眠,我们可以尽量饮用熟茶。

二、不要煮泡着喝

除了六堡熟茶外,正确的冲泡技术能发挥六堡茶的保健功效,也能降低失眠出现的风险,有资深茶友介绍六堡茶不适用煮泡的方法,只有冲泡的方法最能体现它的味道和品质,因为煮的六堡茶浓度较高,茶叶所泡出的茶多酚也随之增加,这茶多酚一多了晚上肯定得失眠,而且茶汤浓度过高还会累及胃、脾。

怎样喝六堡茶才不会失眠

三、适时地喝

此外喝六堡茶也要讲究喝的时间,如果是早晨起床不妨喝一杯六堡茶,既可以提神又可以醒脑,而在午睡刚醒头脑混沌之际,也可以来一杯六堡茶,只要喝茶时间尽量安排在白天并避开饭前饭后各1小时这一时段即可。

六堡茶功效与作用及禁忌

六堡茶是身心健康的养生茶饮,长期性饮用对身体的身心健康很有好处,有各个方面的健康保健作用。如促进消化、延缓衰老、降血脂等。可是,六堡茶一样也是饮用忌讳,只能恰当有效的饮用才可以有益于身心健康。那麼,六堡茶作用与功效及忌讳是什么?下边一起来掌握看一下。

六堡茶作用与功效

1、促进消化

六堡茶中带有丰富多彩的咖啡碱、维他命等,有利于身体消化吸收,调整脂肪分解,具备非常好的解油腻感、助消化等作用。每日适量喝点六堡茶,还能协助改进善肠胃微生物菌种自然环境,提高胃肠肠蠕动工作能力。

2、延缓衰老

六堡茶含有儿茶素、茶黄素、黄酮类化合物、多糖类、维他命等营养元素,具备降低胆固醇的作用。常常适量饮用,有便于减缓身体细胞衰老,具有不错的美容护肤、护肤作用。

3、降血脂

科学研究发觉,六堡茶中带有的茶含糖量一氧化氮合酶有较强的微生物特异性,每日适量饮用,能协助调整血糖值,让血糖值处在均衡情况。并对ACE酶具备明显抑止作用,拥有优良降血压作用。

4、除菌

六堡茶带有很多的茶黄素,这种成份对感冒病毒、肠类链球菌等有显著的抑止和抑菌功效。每日酌量饮用,有利于提高人体免疫力作用。另外对热流容易上火所造成的咽喉肿痛有一定的减轻功效,比喝下火茶下火更强哦。

除开之上常说的,常适量饮六堡茶,还具备醒神、有利排尿、身体排毒等作用。

六堡茶忌讳

1、孕妈妈忌喝

茶叶中带有很多茶氨酸、咖啡碱等,对胎宝宝在孕妈中的生长发育有很多不利条件,为使胎宝宝的智商获得一切正常进行,为防止咖啡碱对胎宝宝的太过危害,孕妈妈要少饮或不喝茶,特别是在不可以喝浓茶水。

2、偏瘦、缺乏营养及蛋白缺乏症者

六堡茶茶叶能去人体脂肪,阻拦身体对蛋白的消化吸收,因此偏瘦、缺乏营养及蛋白缺乏的人,喝茶尽可能操纵少喝。

3、脯乳期女性忌喝

在哺乳期喝浓茶水,过多的咖啡碱会进到奶水,小孩子吸乳之后立即的产生激动,易造成少眠和多哭闹。

4、素食主义者不可以喝

素食主义者喝六堡茶,非常容易缺乏维他命B、铁、钙等营养物质,茶叶成份会阻拦身体对这种维他命的消化吸收,因此素食主义者喝茶须适度。

5、缺铁性贫血患者不可以喝

茶叶中的单宁酸可与铁结构成不可溶的终合物,使身体无法得到考虑铁的由来,因此缺铁性贫血患者不适合喝六堡茶。

6、非常病症患者不可以喝

如血糖低患者,茶叶能在很短的時间内,灵巧降低身体血糖值,因此血糖低患者应忌喝。

7、失眠症者不可以喝

失眠症的要素虽然有很多,可是无论是哪一种要素所导致的失眠症,都不适合在睡前喝茶,它是因为茶叶中的咖啡碱和芬芳化学物质全是一种兴奋药,它能使中枢系统及人的大脑激动,使心率、血液加快,使人很长时间不可以人眠。

所述內容就详细介绍到这儿。六堡茶属黑荼类,是质量设计风格与众不同的黑茶茶品。其索条长整紧结,茶汤颜色红浓,香味陈厚,味道醇厚爽口。不但口味味道佳,饮用的好处还许多。饮用的情况下,留意有关忌讳,恰当有效的品茗就可以。