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下关沱茶制作技艺惊艳中山茶博会

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

2014年12月5日至8日,2014年第十一届中国(中山)国际茶业博览会在中山市博览中心隆重举行。下关沱茶服务商沁园居茶行代表下关沱茶参展。下关沱茶“非遗”体验馆成为展会一道最亮丽的风景线。

我公司亮相中山茶博会

公司“非遗”传承人团队在中山茶博会

下关沱茶制作技艺传承人团队专程从云南赶赴中山茶博盛会,现场活态展示了下关沱茶传统制作的关键工艺。从称茶、蒸茶、揉制直至压制成型,有着几十年制茶经验的师傅们技艺娴熟,吸引了一批又一批茶友们观赏、拍照、体验。制茶师傅们现场压制的“非遗活态手工精制沱”可以在“内飞”上创意签名,外包装纸印有茶博会特制纪念章,极具创意的手工精制沱茶获得茶友们热情追捧。

制茶师傅在揉茶

“非遗”活态展示吸引了大批茶友

受到热捧的非遗活态手工精制沱

12月6日下午,由沁园居茶行主办的“天下饮料茶为首?茶中佳品在下关”专场推介活动在会场主舞台举行。主持人在具有云南风情的旋律中和现场观众共同分享“不能不喝的普洱茶——下关沱茶”的发展历程,让热爱下关沱茶的朋友们深入了解下关沱茶文化的博大精深。“专业感官评茶有奖猜”环节将活动推向高潮,众多喜爱下关沱茶的朋友们纷纷关注“下关沱茶”和“沁园居”官方微信,关注下关沱茶发展。

推介活动现场

茶友关注官方微信

茶友和客商选购下关沱茶

异彩纷呈的2014中山茶博会,因为下关沱茶,所以更精彩!

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普洱沱茶具有糯香醇的特点

  普洱沱茶具有糯香醇的特点,清新的糯香夹着普洱的甘醇浑厚,自然淳朴,口感香甜,如同置身田园的感觉。普洱沱茶熟茶性质温和,不刺激肠胃,常饮普洱沱茶能够帮助减肥瘦身,摆脱暗沉肤色。

  普洱沱茶的糯香醇是怎么来的呢?原来在普洱茶内掺入一种云南特有的植物“糯米香”的叶子精制而成。“糯米香”产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。

普洱沱茶 糯香醇

  怎样冲泡出普洱沱茶的糯香醇味道呢?将小沱茶的包装纸拆了放入空杯子中,加入开水,泡2分钟左右茶就出汤了,这时请把茶汤倒入另一个杯子里面(茶汤过滤出来,茶叶留在杯底),等下次需要喝茶的时候,再加开水,泡1分钟左右茶就出汤了,请立即把茶汤过滤出来,切记茶叶不能泡在茶汤里面,如果茶叶泡在茶汤里面的话,泡第1、2遍会感觉很浓,泡到第3遍就没有味道了。

  具有糯香醇的普洱沱茶具有清凉解毒作用,它独特的味道可不是一般茶楼, 一般普洱所能带给你的,它的香味与口感会保证会让你毕生难忘。有糯香醇的普洱沱茶可以增加冲泡次数,一颗小沱茶冲泡5-8遍都可以的。

匆匆岁月,经典传承:2014年下关沱茶绿盒甲级沱茶

云南下关沱茶(集团)股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年,距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂,50年代中期改为“云南省下关茶厂”,1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制,经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理,其优质的生态环境,为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。

一:产品介绍

品牌:下关沱茶

分类:普洱茶-生茶

厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司

规格:100克/盒,160盒/件

净重:100克

工艺:生茶

形状:沱茶

年份:2014

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:越陈越香

二:品饮

干茶条索紧结,沱表面还能看见纸印的痕迹,都是岁月的沉淀。

取茶9克,160毫升紫砂壶,玻璃公道,汝窑茶杯,娃哈哈纯净水。

水温95度,洗茶两遍,不计入泡数,湿醒五分钟,开泡。

1,2泡6秒出,茶汤酒红透亮,闻公道喝湿茶底都有蜜香,转化已经很理想了,入口微苦不涩,几秒后化开,回甘在喉咙处明显,嘴里甜甜的很舒服。

3,4泡8秒出,颜色比前面还深一点,香气还是偏蜜香多点,入口苦很轻微,瞬间化开,回甘来得快且持久,生津感强,双颊处明显。

5,6泡十秒出,香气不减,入口苦很轻微,回甘一直有,生津强烈,持续时间长

7,8泡十秒出,香气从蜜香转为偏花果香多一点,入口已经感觉不到苦了,有微微的甜感,回甘一直有,生津有。

9,10泡12秒出,香气有所减轻,入口以清甜为主,回甘都是嘴里甜甜的,生津有,持续时间长

第11泡15秒出,入口以清甜为主,有微微水味,自此看,此茶香气好,属于偏蜜香那种,猜想存放环境很好,转化很理想,耐泡度中上,作为这个价位的口粮茶还是很不多的。作者:周传书来源:新茶网原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2444/

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