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2007年大益7432普洱生茶开汤

2020-01-03 访问量: 11 茶礼仪网

外包装不显眼

第一泡的汤色

装在杯子里看看

第三泡的汤色,开始有点厚度出来了。

第三泡的叶底。看出:

1、揉捻到位,陈化可期。

2、整整齐齐的纯台地。

第四泡汤色。水都凉下来了,估计90度左右,所以,汤色浅了。

第五泡汤色。

重新烧了的第二壶水,汤色又正常了。

第七泡的汤色。

这一泡是这个茶的最后高潮,下一泡茶质就下降了。

第八泡的叶底,看着让人放心。

结论是:在全程纯广仓情况下,这个茶厚度不错,润滑度不错。但是,这个茶的特色就是“没有特色”,平衡,不突出,日常口粮的干活,大大的可以。

有用+10
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生普洱茶的口感如何?

  很多人喜欢普洱生茶,对于没喝过的新手就会问生普洱茶的口感如何?云南普洱茶评审主要依靠评茶人员的视觉、嗅觉、味觉、触觉来判断茶叶质量好坏的。茶叶的感官评审主要内容是茶叶质量、等级、制作等质量问题,包括外形、汤色、香气、滋味、叶底,五项简称「五项因子」,以下是普洱茶约10种专用口感评茶术语,对于初阶学习普洱茶的茶友会有一定的启发。

生普洱茶的口感

  生普洱茶的口感评茶术语:

  1、茶性:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用「强、弱」来形容。

  2、茶质:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度,常用「厚薄」、「重、淡」来表达。

  3、香气:鲜叶在制作工艺中产生,主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中,上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

  4、苦、涩:苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

  5、回甘:指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

  6、生津:指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

  7、收敛性:品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。

  8、甘韵、甜质:是甘于甜的表达方式。

  9、水性:指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、沙、厚、薄、利。

  10、层次感:层指重迭之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

  生普洱茶的口感刚一开始喝普洱茶的时候,很难去形容自己喝下去的感受,品饮久了,自然就知道应该以什么来形容口感,看看以下10种普洱茶口感描述语,是不是觉得普洱茶的口感太丰富了呢!

大益阳春三月801500克普洱生茶

大益阳春三月春水生普,500克装,春水春饼,勐海茶厂精品普洱茶!

5饼一提(2.5kg)

早春三月,当全国其他地区还寒气袭人,甚至冰天雪地时,西双版纳确万物复苏,春意盎然。适时推出的“春水”青饼精选勐海茶区2008年早春茶叶为原料精心拼配而成。春茶的生长期最长,经过冬春两季的营养积累,内含物最为丰富。此茶正是茶友值得收藏和品饮的好茶!

陈年普洱生茶与熟茶的陈化空间分析

老茶,老茶,大家谈论的也比较多,什么是老茶,老茶为什么这么贵?存放生茶和熟茶哪个更有收藏价值?

一般来说:陈年老茶贵的理由有几个方面,一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多;二是老茶存放时间越长,它所占用的资金时间价值就越高;三是老茶的稀缺性,导致市场的供求失衡,价格就随之推上顶峰;三是老普洱茶它具备有一定的历史文化价值。

普洱生茶存储经过十多年的陈化后,只要仓储环境够好,保存在低温低湿的环境中,茶香气会特别好,茶气韵足、较有层次感,生津和回甘也较为明显”,存茶是一种期待,收藏是一种爱茶情怀,只要你愿意用心对它,茶会越藏越惊喜,每隔三五年开撬一泡,都会发现陈年生茶的变化,汤色更透亮了,汤质更醇和了......

上面我们分析了收藏生茶的好处及后期转化空间,那收藏熟茶是否有转化价值空间呢?首先我们来分析一下熟茶的生产初衷,熟茶采用人工干预快速发酵的工艺,是为了快速销售及消耗,做到“当年出厂,当年品饮”的市场效益。因此,熟茶的口感及后期转化基本由原料及发酵工艺决定了。如果发酵程度恰到好处的熟茶,只需半年时间让发酵堆味散去,就已经挺好喝的了,没必要再花时间去存储。

熟茶的后期转化空间主要在两个方面:1、熟茶“堆味消退”后,口感上会有较大的提升,这个时间周期很短,只需存放半年至两年内即可,从这个角度来说,熟茶更适合短期存放后品饮的茶品;2、熟茶在人工干预发酵时,保留了少许生茶的成份,就是未全发酵,该生茶部份陈化后,茶品口感会有所进步,这是保留了生茶的小部份特性,换句话说,如果是十成发酵的熟茶,陈化下去的空间就很小了。

熟茶收藏,口感转化特点主要表现为“更醇和、更甜美”,但还是没有生茶转化后那种“活力”与“回甘”。因此,建议茶友:若准备存茶10年以上的,还是存生茶,如果短期品饮,熟茶更适合,更养胃,更保健。