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其他茶 （见习记者 叶炜婷 通讯员 严邦成）近日，从浙江省第二届“浙茶杯”优质红茶推选组委会传来捷报，我市企业参展的4个品牌荣获金奖。
据悉，第二届“浙茶杯”优质红茶评比由省供销社、省茶叶产业协会、省微茶楼文化发展协会主办，共有96只茶样参选，设金银奖各10个。我市共组织了11家红茶生产企业、茶叶专业合作社的11个茶样参评，其中“龙泉红”、“龙泉凤羽”、 “必福”、“五龙云间”等4个红茶品牌荣获金奖，占全省金奖总数的半壁江山。
近年来，我市依托科研院所的技术合作，充分发挥生态资源优势，使“龙泉金观音”乌龙茶、红茶等系列新产品在茶叶市场崭露头角；2012年，茶产业更是脱颖而出，我市先后荣获“2012年度全国十大生态产茶县”、“2012年度全国重点产茶县”等称号。截至2014年5月底，全市茶园总面积达到5.56万亩，其中金观音、金牡丹等特色茶园面积3.7万亩。金观音、金牡丹等良种不仅适制乌龙茶，更是红茶生产优良鲜叶原料，良好的品种结构为茶产业的特色发展奠定了基础，也让我市成为我省发展红茶产业最具潜力的县市。
市供销社相关负责人介绍，未来几年我市将继续以做大产业、做强企业、做优产品、做响品牌、做精文化为发展目标，推进“龙泉金观音”品牌建设，促进茶产业、茶经济、茶旅游、茶文化全面协调可持续发展。预计到2016年，全市茶园总面积将达8万亩，产量3500吨。
托马斯·立顿的传奇人生---由难民成为红茶之王
托马斯·立顿的父母原本是爱尔兰的农民，在1840年代发生爱尔兰大荒时作为难民逃到了苏格兰。托马斯·立顿于1850年5月10日出生在苏格兰的格拉斯哥。托马斯·立顿拥有不平凡的一生也是传奇的人生。儿时的托马斯十分贫穷，父母在闹市开了一间小杂货店，贩卖黄油、火腿、培根和鸡蛋之类，托马斯从小便在店里帮忙。那时起他就十分机敏能干，面对来店的客人，对方是苏格兰人他便说苏格兰语，对方是爱尔兰人时就用爱尔兰口音搭话，人们因此觉得十分亲切而光临。
到了10岁时托马斯为了补贴家用开始在文具店工作，还在工资更高的衬衫定制店里工作过。只要一有空，托马斯就会去港口，眺望着来自外国的船只，思考着将来要远渡美国干成一番事业。
机会来得出乎意料的早。13岁的托马斯在港口发现了前往纽约的船，并且想办法成功地上了船。来到美国后，托马斯换了烟草种植园等若干个工作，终于找到了一直以来想干的百货店食品贩卖工作。托马斯在此学会了进货、销售、接待客和直传商品的方法，正是如鱼得水，而工作热心的他升职也十分顺利，当时照这样干下去，日后一定能担当重要职位。
然而刚刚19岁的青年却放弃工作，带着辛苦工作积攒下的500美元，回到了有父母等待的格拉斯哥。
1871年5月10日，托马斯用这笔资金作为本钱，在斯托布克罗斯(Stobcross)街开了一间自己的店，当天正是他21岁的生日。店中经营的商品和父母的店里一样，有奶酪、火腿、培根、黄油和鸡蛋，还有从爱尔兰进货的产品。店员是他本人和一名打下手的少年再加上一只猫。
在美国磨炼了工作才能的托马斯的理念是“做生意的资本是身体和广告”。而另一条信念则是从最爱的母亲那里学到的“产品要从生产者处直接进货，托马斯活用独特的宣传销售新鲜而廉价的商品，迅速地扩张自己经营的店铺。至1880年时他已经拥有二十多家店，雇佣着800名以上的员工。
立顿不止步于食品而开始参与红茶销售也是理所当然的结果。
立顿采取的红茶销售方法大大打破了当时的习惯。与之前茶叶商称重贩卖的方式不同，而是事先称量茶叶，装入1磅到1/4磅不等的几种口袋中，摆放在店内，等顾客前来时可以立即交付。快捷、卫生且廉价，再加上袋子上可以印刷立顿的名称，立顿之名变得广为人知。
托马斯又采取了进一步的行动。根据红茶的滋味和茶香会因水质而变化这一点，配合各地水质而调制茶叶，制作了各地区独有的红茶。人们对这些红茶有了对故乡的亲近感，甚至于都不愿喝立顿之外的红茶了。
托马斯看到红茶销售范围扩大，意识到有一件非做不可的事一实践来自母亲的训导:“商品要从生产者处直接买来。”
1890年夏天，托马斯来到了锡兰岛。之后他便进入有茶园的山岳地带，在当地滞留的短短几周内便投资10万英镑以上，购入了茶园。其中他选择要直接经营的是位于乌沃地区的丹巴特尼茶园。茶园位于乌沃山脉的南端，自海拔1400米至2200米，覆盖面积多达1734英亩。
托马斯在这里盖了屋子，满意地眺望着从此处可看到的溪谷中的茶园。然而，沉浸在这种环境中享受并非他的个性。事实上，他在这间小屋里只住过寥寥数次。
托马斯下力气整备茶园，用索道将摘下的茶叶运到山顶，迅速大批引进最新型工场机械，为制作品质优异的红茶而推进事业发展。结果是用低价生产出了比其他任何地方都卫生而优质的红茶。
红茶很快收获了反响。1891年8月25日，伦敦的明辛街的茶叶拍卖会上，丹巴特尼的红茶以每磅36英磅15先令的上最高价拍出。
托马斯十分淡定地说：“正和母亲的教诲一样。”能多接近生产者，或者自己成为生产者，才能快速地向消费者提供令人满意而又新鲜廉价的商品。
“从茶园直接到茶壶”当时制作的宣传标语流传了下来，成为通行至今的名言。
托马斯终生未婚。有人问他不结婚的理由，他是这样回答的：“立顿红茶的价格太便宜了，养不活妻子。”这是个爱尔兰人才会讲的笑话，但同时也是表明立顿“用最低价移销售最优质茶叶”这一信念的一句话。
托马斯在丹巴特尼盖的屋子保留至今，现在也有众多访客。从沙龙的大窗户向外望去，可以看到呈扇形展开的英式花园，而越过花园更可望见远处笼罩在薄雾轻烟中的溪谷。
仅仅120年前，托马斯也坐在这里喝着红茶，看着同样的景色。工场长这样告诉我：“每天早上整10点钟时，山上就会起雾，变得什么都看不见，雾笼罩而滋润着茶叶。但是过大约40分钟雾就会散去，强烈的阳光会烘干茶叶。几十年前起就一直是这样了。”
综上所述19世纪的红茶史中，除开川宁，还有一个无论如何也不可忘记的人，他便是短短一代间便赢得了“红茶之王”美誉的托马斯·立顿。
泡红茶用茶壶还是盖碗，简述红茶的适宜茶具
红茶为发酵茶，是一种发醇水平很高的荼叶，因此红茶针对冲泡的规定十分的严苛，适合的茶具能够 让红茶的口味变得越来越的好，那大伙儿了解泡红茶用茶具還是盖碗呢？实际入下！
红茶的适合茶具
1、紫砂壶
紫砂壶具备透气率好的特性，冲泡出去的汤色不容易变味儿，能够 维持茶汁的原生态。用紫砂壶冲泡红茶都是很非常好的挑选。并且紫砂壶十分的经久耐用，采用越长紫砂壶，其壶身也会更为的发光，茶具所具备的气津也会更为的温雅。
2、盖碗
红茶配搭盖碗，不论是寻香還是赏析汤色全是最配。如果在中等尺寸白釉盖碗冲泡南茗丽人《豆蔻》初春滇红茶为例，投茶五克，以85℃温度冲泡(以其选材是纯芽尖，温度不能过高)。冲泡后可嗅到其迷人茶韵，品茗后，可清楚见到叶底是样子娇好的芽尖。
用盖碗泡茶，针对初学者来讲，手式错误，是会被烫到的；恰当的姿态和多加练习是隔热窍门。紫砂壶泡茶则不易被烫拿到，但是对其溫度优良把控必须党的生命累积。
3、青瓷
青瓷工艺品色调色白，细腻清洁，陶器上绘图的图案设计十分美观大方。用青瓷来冲泡红茶，能够 更为的突显红茶的茶汤颜色，阶段看上去更为的清楚深入，是冲泡红茶茶具非常好的挑选。
4、玻璃茶壶
在许多 茶叶店中，人们能够看见，冲泡红茶时常用的茶具一般全是夹层玻璃茶具。在冲泡红茶时，用夹层玻璃茶具能够 更强的赏析红茶汤色，促使红茶具有艺术美。
红茶的冲泡常见问题
1、不适合用保温水杯泡红茶，喝茶不适合太浓，切不必饮过夜茶。
2、能够 调饮，依本人口感添加适量的糖、奶、花瓣、纯蜂蜜、青柠檬、等，都能够获得大大加分的实际效果，口味也会变得越来越丰富多彩。
3、红茶冲泡時间不适合太长，放久后茶中的茶氨酸会快速空气氧化，茶气变涩，冲泡時间把握得适当，能够 释放出来最好茶韵。
4、新鮮的凉水烧开泡茶，能够 把茶的香味充足释放出，而隔夜水、二度开水等，都不宜冲泡红茶。
5、慎重掂量投茶量，提议少量多次冲泡，较能充分发挥红茶醇香的原汁原味。
6、清喝法合适于品茗时间红茶，重在享有它的芳香和醇味。
综上所述个人所得，紫砂壶和盖碗都特别适合用于冲泡红茶，紫砂壶非常容易除味，能将茶韵留到壶壁，常常用紫砂壶冲泡同一款茶，就产生了“一壶侍一茶”的专一美味可口，盖碗适合观查！
喝红茶的养生保健作用介绍
喝红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
1.利尿功效
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。喝红茶有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿等功效。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，是一项福音。
4. 生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
5. 提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
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